2021 年中國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)分析 上市企業(yè)加強(qiáng)電商布局

　　黃酒行業(yè)主要上市公司：古越龍山 ( 600059 ) 、會(huì)稽山 ( 601579 ) 、金楓酒業(yè) ( 600616 )

　　本文核心數(shù)據(jù)：電商業(yè)務(wù)收入、電商業(yè)務(wù)占比

　　傳統(tǒng)渠道局限性刺激黃酒電商發(fā)展

　　相對(duì)于白酒、紅酒以及啤酒品類，黃酒的流通市場(chǎng)稍顯沉寂。但近年來(lái)，黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，增長(zhǎng)潛力日益凸顯，其流通市場(chǎng)也日漸活躍。由于黃酒自身釀造所需的獨(dú)特條件，一直以來(lái)市場(chǎng)都集中在中國(guó)南方的四省一市 ( 江蘇、浙江、上海、福建、江西 ) ，形成了四省一市的成熟市場(chǎng)和四省一市以外的半成熟市場(chǎng)。

　　傳統(tǒng)黃酒流通渠道冗長(zhǎng)，成本過(guò)高時(shí)發(fā)展黃酒在線零售的原因之一。黃酒行業(yè)形成了過(guò)長(zhǎng)的銷售鏈條，除一級(jí)的地區(qū)特約經(jīng)銷商、總代理外，還有經(jīng)過(guò)二級(jí)、三級(jí)，甚至四級(jí)的批發(fā)系統(tǒng)才能到達(dá)終端銷售。冗長(zhǎng)的酒業(yè)流通鏈條形成了高昂的渠道運(yùn)營(yíng)費(fèi)用，凸顯了能夠降低渠道費(fèi)用的扁平化酒業(yè)流通渠道的重要性。

　　另外，黃酒產(chǎn)品在運(yùn)輸途中容易損壞，需要進(jìn)行特別的包裝處理，物流成本相對(duì)較高。由于包裝和物流環(huán)節(jié)增加的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于基于渠道扁平化和網(wǎng)絡(luò)交易而降低的成本，故而通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售黃酒產(chǎn)品便具備了內(nèi)在的可行性。

　　上市企業(yè)加強(qiáng)電商布局

　　——企業(yè)深化電商業(yè)務(wù)布局

　　從我國(guó)主要黃酒企業(yè)的電商布局來(lái)看，古越龍山于 2016 年成立浙江酒管家電子商務(wù)公司，與京東、天貓、拼多多等平臺(tái)緊密合作，線上銷售其他黃酒品牌 ; 金楓酒業(yè)深化并進(jìn)一步加大對(duì)線上銷售渠道投入，優(yōu)化電商資源配置，開(kāi)發(fā)電商專版產(chǎn)品，積極開(kāi)展線上品牌宣傳，加大跨界融合以拓展品牌內(nèi)容邊界，全面加快與新零售渠道合作，實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展，構(gòu)建完整的線上銷售體系以進(jìn)一步增強(qiáng)公司核心競(jìng)爭(zhēng)力 ; 在傳統(tǒng)經(jīng)銷模式的基礎(chǔ)上，會(huì)稽山積極探索 " 互聯(lián)網(wǎng) +" 的新銷售模式，在網(wǎng)上開(kāi)設(shè)會(huì)稽山官方旗艦店，在京東、天貓平臺(tái)上開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行直營(yíng)模式創(chuàng)新。

　　——電商業(yè)務(wù)收入整體上升

　　從電商業(yè)務(wù)收入上看，2016 年以來(lái)，古越龍山電商業(yè)務(wù)收入逐年增長(zhǎng)，2019 年超越其他同類企業(yè)，2020 年繼續(xù)保持增長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，電商業(yè)務(wù)收入達(dá) 10160.14 萬(wàn)元 ; 會(huì)稽山電商業(yè)務(wù)收入也逐年增長(zhǎng)，但體量遠(yuǎn)小于古越龍山與金楓酒業(yè)，2020 年僅為 1817.23 萬(wàn)元 ; 受業(yè)務(wù)規(guī)模收縮影響，金楓酒業(yè)電商業(yè)務(wù)收入逐年下降，2020 年下降至 4003.77 萬(wàn)元。

　　從電商業(yè)務(wù)收入占比來(lái)看，2016-2020 年，古越龍山、會(huì)稽山電商業(yè)務(wù)收入占比逐年增長(zhǎng)，金楓酒業(yè)電商業(yè)務(wù)收入在 6% 上下浮動(dòng)。其中，古越龍山電商業(yè)務(wù)占比增長(zhǎng)更為迅速，由 2016 年的 0.97% 上升至 2020 年的 8.04%，增長(zhǎng) 7.07 個(gè)百分點(diǎn)。

　　未來(lái)黃酒電商渠道仍將持續(xù)創(chuàng)新

　　我國(guó)酒類流通渠道主要經(jīng)歷了傳統(tǒng)流通渠道、廠商自建流通渠道、酒類連鎖經(jīng)營(yíng)以及酒類電子商務(wù)幾個(gè)發(fā)展階段。目前，這些流通渠道并不是后一渠道取代前一渠道，而是相互并存的關(guān)系。

　　作為古老的酒類產(chǎn)業(yè)，一直以來(lái)，黃酒產(chǎn)業(yè)保持著溫和的姿態(tài)、緩步前行。由于受限于其大眾化定位，黃酒過(guò)去多在餐飲、商超渠道有所表現(xiàn)，且商超餐飲仍是主流。相對(duì)于白酒、紅酒以及啤酒品類，黃酒的流通市場(chǎng)稍顯沉寂。但近年來(lái)，黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，增長(zhǎng)潛力日益凸顯，其流通市場(chǎng)也日漸活躍。

　　由于黃酒在我國(guó)酒類產(chǎn)品中銷售規(guī)模相對(duì)較小，因此專門(mén)的黃酒電子商務(wù)企業(yè)較少，運(yùn)行較成功的有紹興黃酒原酒電子商務(wù)平臺(tái)。隨著近兩年來(lái)黃酒熱的興起，未來(lái)專門(mén)的黃酒電子商務(wù)企業(yè)將逐漸增加。未來(lái)黃酒企業(yè)和產(chǎn)品將會(huì)依托 " 互聯(lián)網(wǎng) +" 形成一個(gè)完整體系，比如 " 互聯(lián)網(wǎng) + 黃酒采購(gòu) "，組建采購(gòu)?fù)?，?shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)上下游商家共享的 B2B 模式，在定制化生產(chǎn)方面，未來(lái)可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能化、網(wǎng)絡(luò)化和物聯(lián)網(wǎng)化，并打通追溯系統(tǒng)及數(shù)據(jù)采集等環(huán)節(jié)。

　　以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)黃酒行業(yè)市場(chǎng)前瞻與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》，同時(shí)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、園區(qū)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)招商引資、IPO 募投可研、招股說(shuō)明書(shū)撰寫(xiě)等解決方案。