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    門(mén)檻低、同質(zhì)化,低度酒“淘汰賽”將開(kāi)啟?

    來(lái)源:賣(mài)酒狼圈子   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2021-11-22 12:20:00
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        今年天貓發(fā)布的“酒水雙十一全周期戰(zhàn)報(bào)”顯示,低度酒飲購(gòu)買(mǎi)人數(shù)增長(zhǎng)超50%,新客貢獻(xiàn)為酒類(lèi),總成交人數(shù)接近白酒,年輕人占比超60%。 但就在低度酒很“熱”的同時(shí),暴露的問(wèn)題也越來(lái)越多!

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        新時(shí)代的代表“低度酒”!

        低度酒通常是指酒精度數(shù)在0.5%-20%之間,以甜酒為主的酒類(lèi)。通俗來(lái)講,低度酒也是果酒、米酒、起泡酒、預(yù)調(diào)雞尾酒、梅酒、果味啤酒等產(chǎn)品的統(tǒng)稱。

        據(jù)CBNData《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示,近兩年果酒的消費(fèi)金額增速均在50%以上,90后、95后占據(jù)線上酒水消費(fèi)主流。

      低度酒

        另?yè)?jù)EARLY DATA數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,淘寶、天貓、天貓國(guó)際和酒仙網(wǎng)平臺(tái)的果酒銷(xiāo)售額同比激增1626.2%,達(dá)3.243億元,銷(xiāo)量超360萬(wàn)件,同比增長(zhǎng)1944.6%。

        以上數(shù)據(jù)足以證明,“低度酒已經(jīng)成為了僅次于白酒的酒類(lèi)消費(fèi)品類(lèi),市場(chǎng)正在爆發(fā)?!?/p>

        但回顧過(guò)去可以發(fā)現(xiàn),低度酒早有過(guò)一輪“爆發(fā)”。2014年,隨著低度酒RIO 銳澳的成功,大量資本被吸引到低度酒賽道。

        2015年起,低度酒賽道充斥著來(lái)自全國(guó)的資本,包括互聯(lián)網(wǎng)巨頭、飲料巨頭和新興的創(chuàng)業(yè)公司都開(kāi)始在低度酒賽道布局。其中,也不乏五糧液、古井貢酒等白酒頭部企業(yè)。

        可是,低度酒市場(chǎng)并沒(méi)有因?yàn)橘Y本的助力向前進(jìn)步,反而是“一潰千里”。

        一方面是市場(chǎng)容量有限,低度酒產(chǎn)品沒(méi)有共存空間;另一方面,不同低度酒之間幾乎“無(wú)差異”,包括品質(zhì)、宣傳、包裝、營(yíng)銷(xiāo)方式等各個(gè)方面。

        超過(guò)市場(chǎng)需求的供給量,再加上同質(zhì)化嚴(yán)重,低度酒越來(lái)越“不討喜”,品牌方到經(jīng)銷(xiāo)商又開(kāi)始了尋找新的賽道。

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        低度酒熱度回歸,問(wèn)題仍在!

        到2019年,江小白推出“梅見(jiàn)”青梅酒,大獲好評(píng);2020年,百潤(rùn)股份其預(yù)調(diào)雞尾酒板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收17.12億元,同比增長(zhǎng)33.82%,占總營(yíng)收的比重為88.86%。

        江小白與百潤(rùn)股份傳來(lái)的“兩份捷報(bào)”,再次引發(fā)了全行業(yè)對(duì)低度酒的關(guān)注,但是,在熱度回歸的同時(shí),低度酒此前的問(wèn)題依然存在。

        一是“資本瘋狂涌入”:《壹覽商業(yè)》不完全統(tǒng)計(jì),從2020年至今,低度酒行業(yè)共發(fā)生43起融資事件。

        其中,包括MissBerry貝瑞甜心、厚雪酒業(yè)、賦比興酒業(yè)、走豈清釀等新銳起泡果酒品牌甚至在一年內(nèi)連獲3-4輪融資,投資方不乏經(jīng)緯中國(guó)、字節(jié)跳動(dòng)、金沙江創(chuàng)投等資本。

      低度酒

        二是“代工生產(chǎn),大同小異”:市場(chǎng)上的低度酒大多采用OEM/ODM的代工模式,擁有獨(dú)立生產(chǎn)線的企業(yè)并不多見(jiàn)。

        比如,“醉鵝娘”“猿小姐”“且聽(tīng)風(fēng)吟”等網(wǎng)紅品牌其果酒產(chǎn)品均由陜西賦比興酒業(yè)生產(chǎn)。

        而“代工”就意味著相似,口味上的大同小異也就不可避免。

        三是“共分同一個(gè)消費(fèi)群體”:低度酒的最重要消費(fèi)群體就是90后、00后,Z世代在飲酒的選擇上更加注重健康化、低度化和口味復(fù)合化,并且,女性“悅己型”消費(fèi)正在釋放。

        而這也是低度酒的局限性,據(jù)一位酒商介紹,低度酒就是20多歲的年輕人會(huì)買(mǎi),稍微有些年紀(jì)的消費(fèi)者,他們都將低度酒視為“飲料”。

        這樣的好處是,隨著年輕消費(fèi)者成為酒水市場(chǎng)的主力軍,低度酒的市場(chǎng)增長(zhǎng)仍可持續(xù)。

        但壞處是,低度酒存在飲用場(chǎng)景的局限性,“入得了廚房,卻難上廳堂”。

        同時(shí),“共分同一個(gè)消費(fèi)群體”依然會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品“無(wú)差異”,都是以年輕消費(fèi)者喜歡的方式出現(xiàn),從而互相影響各自的品牌獨(dú)特性。

        對(duì)此,專家表示,低度酒仍需相當(dāng)一段時(shí)間的“磨礪”,殘酷的競(jìng)爭(zhēng)正在開(kāi)啟。當(dāng)前,大量的資本涌入這個(gè)賽道,但最終能實(shí)現(xiàn)投資目標(biāo)的只能是有限的幾家。

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