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    銳澳借“微醺”重上位,潮飲時(shí)代來(lái)了?

    來(lái)源:華夏酒報(bào)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-08-19 11:37:00
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        一度滑入谷底的銳澳,又再度恢復(fù)全盛狀態(tài),市場(chǎng)失而復(fù)得的背后,則是混合型低度酒飲潮流的興盛。

        微醺助力銳澳重回全盛時(shí)代

        日前,百潤(rùn)股份發(fā)布2021年半年報(bào)。報(bào)告期內(nèi),百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.12億元,同比增長(zhǎng)53.72%;歸屬于上市公司股東的凈*3.69億元,同比增長(zhǎng)73.94%。主營(yíng)產(chǎn)品預(yù)調(diào)雞尾酒(含氣泡水)在2021年上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.56億元,同比增長(zhǎng)50.56%,占公司營(yíng)收的比重為87.19%。自2019年翻身以來(lái),銳澳已經(jīng)保持了連續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

        2020年,百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入19.26億元,同比增長(zhǎng)31.20%;實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈*5.35億元,同比增長(zhǎng)78.31%。而在時(shí)期的2015年,百潤(rùn)股份年?duì)I收達(dá)到了23.51億元,凈利5.00億元。這表明,2020年度的營(yíng)收已經(jīng)恢復(fù)至?xí)r期的81%左右,而就*而言,已經(jīng)超過(guò)了2015年。

        在經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)3年的低谷之后,以銳澳預(yù)調(diào)酒為主營(yíng)業(yè)務(wù)的百潤(rùn)股份已經(jīng)開始了全面恢復(fù),這種恢復(fù),與其在低谷期推出的“微醺”系列產(chǎn)品息息相關(guān),也與如今日漸形成潮流的低度酒飲消費(fèi)趨勢(shì)有關(guān)。2016年,正處于低谷期的銳澳推出微醺系列產(chǎn)品,該系列產(chǎn)品初期共有五種口味,分別為乳酸菌、檸檬、葡萄、西柚和白桃,定位氣泡果味酒精飲料,通過(guò)口味創(chuàng)新充分滿足年輕消費(fèi)者的口感需求。此外,微醺系列酒精含量只有3%,也符合現(xiàn)在的健康潮流。

      低度酒

        2017年,銳澳對(duì)微醺系列進(jìn)行升級(jí),將其包裝從玻璃瓶裝替換成易拉罐裝。

        顏值更高的同時(shí),也將其產(chǎn)品定位為“一個(gè)人的小酒”,這意味著其擴(kuò)大了消費(fèi)場(chǎng)景,從聚餐等領(lǐng)域延伸到消費(fèi)者獨(dú)處的空間。相比原有的“經(jīng)典系列”,微醺在多個(gè)層面做出了改變。除了易拉罐裝之外,3度的酒精度,比經(jīng)典系列更低,果汁含量同樣都是≥3%。持續(xù)的培育很快就有了效果,2018年二季度,百潤(rùn)股份營(yíng)收同比增長(zhǎng)24.93%,環(huán)比增長(zhǎng)34.78%。據(jù)稱,其增長(zhǎng)主要來(lái)自于微醺新品的放量,以至于微醺系列被稱之為銳澳的“起跳器”。

        低度混合酒飲潮流泛起

        事實(shí)上,微醺持續(xù)受到歡迎的背景,與消費(fèi)市場(chǎng)上低度混合酒飲的潮流趨向息息相關(guān)。

        《2020年年輕人酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示,年輕消費(fèi)者逐漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的主力軍,這樣導(dǎo)致的結(jié)果是,混合型低度酒飲逐漸成為潮流,各路企業(yè)和資本都想要抓住這番潮流,紛紛涌入針對(duì)年輕消費(fèi)群體的低度酒飲市場(chǎng)。

        數(shù)據(jù)顯示,某電商平臺(tái)僅去年新入駐的低度酒新品牌就達(dá)到5000家以上?!吨袊?guó)年輕人低度酒Alco-pop品類文化白皮書》表示,低度酒已成為年輕消費(fèi)者心中區(qū)隔于白酒、啤酒的重要選擇。京東超市發(fā)布的《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,過(guò)去一年,低度酒在社交媒體中的討論聲量翻了3倍,消費(fèi)者關(guān)注酒水產(chǎn)品的口味和飲用場(chǎng)景更甚以往。低度酒作為新興的年輕消費(fèi)品類,有著潛在的巨大市場(chǎng)。

      低度酒

        實(shí)際上,這也與國(guó)際消費(fèi)潮流的侵襲有關(guān)。2019年,美國(guó)市場(chǎng)上同樣是低度酒在實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng),其中,蘇打酒呈現(xiàn)三位數(shù)的增長(zhǎng)。同一年,日本市場(chǎng)相關(guān)調(diào)研報(bào)告顯示,其預(yù)調(diào)酒銷量約110萬(wàn)千升左右,連續(xù)12年保持正增長(zhǎng)。而日本預(yù)調(diào)酒人均消費(fèi)量為11.3升/年,遠(yuǎn)高于我國(guó)的0.1升/年。2021年一季度,天貓、淘寶銷售渠道上,銷售額增速在及以上的酒類品牌有2449家,其中低度酒品牌達(dá)1415家,占比57.8%。

        有產(chǎn)業(yè)分析者指出,新生代消費(fèi)者正在崛起,一方面是諸多90、95后消費(fèi)者的崛起;另一方面,年輕一代消費(fèi)群體中女性消費(fèi)者越來(lái)越介入到酒類消費(fèi)之中,對(duì)她們而言,低度、混合果汁的潮流飲品,無(wú)論在適口性還是在顏值上都符合要求,這無(wú)疑助長(zhǎng)了低度酒的流行。相關(guān)研究顯示,中國(guó)女性的勞動(dòng)參與率與高等教育升學(xué)率在世界范圍內(nèi)居于較高水平,這意味著中國(guó)年輕女性群體在消費(fèi)上更具有自主意識(shí)和自主能力。她們追求多元、新鮮的飲酒感受,低度酒的門檻不高,讓女性更易于接受。

        潮流酒飲的時(shí)代還未全面來(lái)臨?

        在產(chǎn)業(yè)端,部分先行者的帶領(lǐng)作用日益明顯;在消費(fèi)端,低度酒飲的受眾群體不斷擴(kuò)大;在資本端,有越來(lái)越多的資金投入到低度混合型酒飲的開發(fā)與生產(chǎn)中來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì),近年來(lái),真格基金、經(jīng)緯中國(guó)、XVC創(chuàng)投等知名投資機(jī)構(gòu)已經(jīng)紛紛涌入低度混合型酒飲賽道。僅2021年上半年,就有預(yù)調(diào)酒品牌WAT、響杯獲得融資,新銳低度酒品牌貝瑞甜心獲得A+輪超億元融資,而2020年天貓平臺(tái)上新加入的低度酒品牌有5000多個(gè)。

      低度酒

        越來(lái)越多的老牌企業(yè)跨界進(jìn)入,越來(lái)越多的新銳企業(yè)同樣瞄準(zhǔn)這一潮流。百事公司與波士頓啤酒公司合作推出一款名為硬激浪(Hard Mtn Dew)的酒精飲料,酒精含量為5%,且為零糖產(chǎn)品,預(yù)計(jì)將于2022年初上架??煽诳蓸?lè)日前宣布,將在中國(guó)市場(chǎng)首次推出含酒精飲料——托帕客硬蘇打氣泡酒,以無(wú)麩質(zhì)酒精為基底,融合蘇打氣泡水制成低酒精濃度飲料。

        以葡萄酒電商而聞名的“醉鵝娘”在獲得巨額融資后,也加快了對(duì)低度混合酒飲的開發(fā)力度,據(jù)稱已經(jīng)推出了獅子歌歌果酒、福檳氣泡果酒、鵝釀米露、知枝氣泡清酒、搖滾精釀啤酒、小絨鹿紅酒、覓覓花園葡萄酒等品牌。但新銳企業(yè)與巨頭們紛紛涌入,這一垂直賽道能否支撐如此多的“資本愿景”則是一個(gè)問(wèn)題——目前低度酒飲同樣處在一個(gè)基數(shù)低、份額少的初生時(shí)刻。2019年的數(shù)據(jù)顯示,低度酒的總體營(yíng)收不足20億元。

        據(jù)悉,為適配低度混合酒飲的渠道,巨頭們紛紛將目光瞄準(zhǔn)夜店、餐飲以及私人居家酒飲場(chǎng)景。但這些渠道以及消費(fèi)場(chǎng)景同樣存在支撐力不足的問(wèn)題。以先行者銳澳為例,2021年上半年,百潤(rùn)股份12億元的總營(yíng)收中,線下零售渠道實(shí)現(xiàn)了8.46億元,同比增長(zhǎng)44.15%;數(shù)字零售渠道實(shí)現(xiàn)了2.97億元,同比增長(zhǎng)59.49%;即飲渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)收0.51億元,同比大增306.90%。

        可以看出,雖然即飲渠道同比銷量暴增,但是其基數(shù)依然過(guò)小,線下渠道與數(shù)字零售渠道依然是主流。而在數(shù)字零售渠道,依據(jù)業(yè)內(nèi)人士的說(shuō)法,為吸引資本的投入,控盤者不惜以刷單的手法來(lái)營(yíng)造“熱銷”假象。此外,對(duì)于低度混合潮流酒飲這一新生代事物而言,雖然在一定程度上吸引了年輕一代消費(fèi)群體的目光,但是日益多元化的市場(chǎng),則無(wú)疑分散了消費(fèi)者對(duì)其的聚焦。

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