紅酒品鑒，品什么
你需要調(diào)動你的各種感官來充分感知葡萄酒的口感風(fēng)味。這時候，大抿一口酒，不要立刻吞下，讓酒液在口中翻騰。通過舌頭的味覺，你能得知葡萄酒的酸甜苦咸鮮等味道;而通過舌頭的“攪動”和牙齒的“咀嚼”，你可以感受葡萄酒的重感(酒體)、稠感(糖分)和顆粒感(單寧)等;通過后鼻腔的嗅覺，你可以再次感受到葡萄酒的香氣和風(fēng)味。
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