竹酒的釀造流程:
一、因地制宜,就地取材
竹中釀選用方圓百里無(wú)任何重工業(yè)污染之毛竹竹腔作為載體
二、精選原酒,秘方泡制
竹筒酒就是以優(yōu)質(zhì)玉米、高粱原漿酒作為基酒[1]
三、竹中孕酒,以竹飼酒
將秘方泡制基酒注入優(yōu)質(zhì)成竹竹腔,與竹共融,渾然天成
四、色如琥珀,晶瑩剔透
酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈
五、綠色健康,營(yíng)養(yǎng)豐富
經(jīng)土家傳統(tǒng)工藝釀造的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補(bǔ)血、
竹子常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、無(wú)氮浸出物和粗纖維,其富含18種氨基酸、七種維生素、類黃銅、β-胡蘿卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶(SOD)、葉綠素、膳食纖維、荷葉堿、荷葉甙等多種生物堿和有機(jī)酸,以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、鈉、氯、硒、碘、鍺、硅等18種構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需的微量元素。
其營(yíng)養(yǎng)豐富,搭配合理,歷來(lái)受到營(yíng)養(yǎng)師及的推崇。具有優(yōu)良的抗自由基、抗氧化、抗輻射、抗疲勞、抗衰老。
六、健體養(yǎng)顏,寧心
基酒與竹體充分融合,汲取竹身營(yíng)養(yǎng)成分。
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