政策頻出，酒旅融合4.0發(fā)揮空間大

　　4月29日，文化和旅游部印發(fā)《“十四五”文化和旅游發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》)?！兑?guī)劃》提出：提高文化和旅游發(fā)展的科技支撐水平，優(yōu)化文化和旅游發(fā)展布局。力爭(zhēng)到2025年，文化事業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)成為經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和綜合國(guó)力競(jìng)爭(zhēng)的強(qiáng)大動(dòng)力和重要支撐。

　　此次《規(guī)劃》的發(fā)布在一定意義上為中國(guó)的旅游經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展提供了政策利好。站在酒企的角度來(lái)看，它自身便帶有文化標(biāo)簽，只需做好規(guī)劃及引導(dǎo)，就能為產(chǎn)區(qū)的升值以及品牌塑造帶來(lái)不一樣的效果。

　　《規(guī)劃》頒布后，部分產(chǎn)區(qū)和酒企快速做出反應(yīng)。今年的5月22日，呂梁市領(lǐng)導(dǎo)就杏花村酒旅融合進(jìn)行調(diào)研時(shí)強(qiáng)調(diào)，呂梁要堅(jiān)持“以酒為基、以旅為綱、酒旅融合、多元發(fā)展”，打造十里酒城、酒都呂梁，力爭(zhēng)到“十四五”末實(shí)現(xiàn)全市白酒產(chǎn)能50萬(wàn)噸、產(chǎn)量50萬(wàn)千升、產(chǎn)值突破500億元、杏花村酒文旅融合發(fā)展示范區(qū)游客500萬(wàn)人次的“四個(gè)五”目標(biāo)。

　　關(guān)鍵趨勢(shì)：

　　擊破痛點(diǎn) 長(zhǎng)足發(fā)展

　　產(chǎn)區(qū)酒旅融合發(fā)展的戰(zhàn)略主要還是以搭臺(tái)+企業(yè)唱戲+酒旅為媒為主，只有不斷探索，加強(qiáng)企業(yè)等社會(huì)各界組織的聯(lián)系，進(jìn)行長(zhǎng)期系統(tǒng)規(guī)劃，才能走出一條適合地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的酒旅新模式。

　　在未來(lái)，旅游市場(chǎng)的火爆，酒類(lèi)消費(fèi)者的增多，在結(jié)合地區(qū)文化、氣候、人文、科普等諸多因素，酒旅模式或成旅游新趨勢(shì)。

　　開(kāi)展酒旅融合在一定程度上可以拉動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，為白酒品牌帶來(lái)新的增長(zhǎng)，但是必須要明白的是，無(wú)論是酒莊還是旅游景區(qū)，都必須要面對(duì)同質(zhì)化現(xiàn)象，一旦后期客源產(chǎn)生問(wèn)題，都會(huì)帶來(lái)運(yùn)營(yíng)上的風(fēng)險(xiǎn)。

　　1、缺乏深度開(kāi)發(fā)的意識(shí)。在大多數(shù)旅游景區(qū)中，觀光消費(fèi)的模式雷同，參觀酒廠+特色餐飲+園區(qū)住宿，缺乏深度開(kāi)發(fā)的意識(shí)，以旅游期間會(huì)產(chǎn)生的吃穿住行娛樂(lè)來(lái)衡量，企業(yè)可在這些方面多下功夫，推出一些例如文創(chuàng)品娛樂(lè)設(shè)施等附加配套服務(wù)，一方面突出品牌特色，另一方面增加游客停留時(shí)間，以產(chǎn)生更多消費(fèi)。

　　2、區(qū)域協(xié)調(diào)機(jī)制欠缺。此前，汾酒集團(tuán)總經(jīng)理譚忠豹曾在某次活動(dòng)的講話中之處：“未來(lái)，酒旅融合將不僅僅是各個(gè)白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn)，而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團(tuán)發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn)，以旅游為酒業(yè)賦能，實(shí)現(xiàn)互相促進(jìn)、多方共贏的良性循環(huán)?！睆哪壳扒闆r來(lái)看，大多數(shù)景區(qū)還是以單個(gè)企業(yè)為主體，未能與當(dāng)?shù)仄渌糜钨Y源及行業(yè)形成聯(lián)動(dòng)，旅游路線不豐富，游客感受不鮮明，不易形成口碑傳播，難以形成自發(fā)的旅游行為。

　　3、消費(fèi)人群的開(kāi)發(fā)。無(wú)論是酒莊或是旅游景區(qū)，消費(fèi)人群的定位都很清晰，都是一些愛(ài)酒或者對(duì)酒文化感興趣的人群。但是旅游一般是以家庭游或是親子游為主，大多數(shù)婦女及兒童對(duì)酒的興趣度有待提高，因此打造出覆蓋全部消費(fèi)人群的景區(qū)，是當(dāng)下眾多酒企需要思考的問(wèn)題。

　　社會(huì)消費(fèi)模型正在向消費(fèi)者主導(dǎo)轉(zhuǎn)型，酒旅融合是酒企直接向消費(fèi)者傳遞企業(yè)價(jià)值的途徑。但也需要看到，酒旅融合需要、白酒行業(yè)、旅游行業(yè)的系統(tǒng)謀劃，統(tǒng)籌兼顧，從長(zhǎng)期布局，從短期著手，真正把酒旅項(xiàng)目與社會(huì)、行業(yè)、消費(fèi)者融合在一起。未來(lái)，酒旅融合將不僅僅是各個(gè)白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn)，而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團(tuán)發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn)。(原標(biāo)題：酒旅融合4.0時(shí)代，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)的覺(jué)醒時(shí)代)