天下醬香出成義

　　據(jù)《仁懷縣志》1991年12月第 一版：

　　乾隆五十九年,修建螞蟥溝至長崗大壩的筑路碑上記載，“成義號(hào)”捐銀一兩二錢。當(dāng)時(shí)已有“成義商號(hào)”，1876年改名“成義燒坊”，從此成為醬酒發(fā)源地，享有“天下醬香出成義”美譽(yù)。

　　1862年，清同治元年，由一代孝子華聯(lián)輝在茅臺(tái)鎮(zhèn)廢墟上，歷時(shí)五年重建“成義酒房”(1876年改名“成義燒坊”)。影響后世的“成義燒坊”就此開創(chuàng)，也是間有正式商號(hào)注冊(cè)的釀酒燒坊。

　　1951年，仁懷縣將“成義燒坊”收購并公有化，“成義燒坊”更名為茅臺(tái)酒廠，從此，“成義燒坊”商號(hào)被塵封。但其古法手工釀酒技藝卻因?yàn)猷嵤洗髱煹膱?zhí)著而得以傳承。

　　1984年，“成義燒坊”重新注冊(cè)并由此開啟醬酒征程新篇章。

　　“成義燒坊”，茅臺(tái)前身之一，三大燒坊，運(yùn)用鄭氏古法大曲醬香12987釀酒工藝，開創(chuàng)了醬酒先河，距今已有159年歷史。

　　食品名稱：成義燒坊(醬香鼻祖)

　　香型：醬香型白酒 配料：水、高粱、小麥

　　酒精度：53%vol 凈含量：500ml

　　產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 26760-2011(優(yōu)級(jí))

　　產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)

　　食品名稱：成義燒坊(窖藏10)

　　香型：醬香型白酒 配料：水、高粱、小麥

　　酒精度：53%vol 凈含量：500ml

　　產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 26760-2011(優(yōu)級(jí))

　　產(chǎn)地：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)