王建強(qiáng)：做老酒就是做文化傳承

　　作為中國(guó)老酒大會(huì)組委會(huì)顧問，廣東省揭陽市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)、揭陽市酒類收藏協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王建強(qiáng)對(duì)收藏老酒充滿了無限熱情，幾十年如一日，把老酒當(dāng)成了生命中的一部分，尤其是參加過2020中國(guó)老酒大會(huì)各項(xiàng)活動(dòng)后，更是對(duì)老酒行業(yè)產(chǎn)生了無限感慨。

王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)在2020中國(guó)老酒大會(huì)論壇上演講

　　唱響文化，老酒核心屬性

　　談起中國(guó)老酒行業(yè)的發(fā)展，王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)說，改革開放之后，很多人是因?yàn)榻鉀Q溫飽問題去做酒生意，每天想的最多的就是應(yīng)該怎么去賣酒?把酒賣出去，工資、生活才能有一個(gè)提升，很少去探討、去了解酒文化、酒歷史。

　　王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，收藏離不開什么?離不開文化，文化是老酒的核心屬性。如果一瓶酒沒有文化，就談不上增值，你收藏再久，也沒有什么意義?，F(xiàn)在做酒的人不僅僅是買賣東西，其實(shí)更多的是傳承酒的文化。賣酒，賣的是一個(gè)品質(zhì)和文化，所以我們藏酒的過程是一種享受。酒是有靈魂的，酒是中國(guó)酒文化里面的一個(gè)活靈魂，它是有生命的。

　　王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)指出，我們不僅自己收藏酒，我們要把很多不同行業(yè)里面的朋友引導(dǎo)到老酒行業(yè)里，告訴他們應(yīng)該怎么去收藏酒，怎么去喜歡這個(gè)酒。

　　多釀好酒，維系良性生態(tài)

　　在白酒發(fā)展歷史上，名酒發(fā)展至今歷經(jīng)諸多起伏，王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為，這些現(xiàn)象背后歸根結(jié)底都是產(chǎn)品質(zhì)量問題?！八械木贫夹枰獣r(shí)間、需要質(zhì)量才能走得更遠(yuǎn)。質(zhì)量就是生命，如果一個(gè)酒廠缺少生命力，就不可以生存到現(xiàn)在。部分低端的產(chǎn)品現(xiàn)在越來越難以在市場(chǎng)立足做，也是這個(gè)原因?！?/p>

　　王建強(qiáng)提出，酒商要用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看市場(chǎng)?！?986年，一瓶五糧液零售價(jià)僅為二十多元，但五糧液今天卻能賣到1000元以上。究其原因，還是因?yàn)橘|(zhì)量。儲(chǔ)藏50-60年的威士忌可以拍賣到幾十萬元、幾百萬元不等，在全球諸多酒類產(chǎn)品中變得一瓶難求，也是因?yàn)樽⒅刭|(zhì)量?！币虼?，王建強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，中國(guó)酒行業(yè)應(yīng)對(duì)酒類產(chǎn)品的質(zhì)量有更高的要求。

王建強(qiáng)會(huì)長(zhǎng)2020中國(guó)老酒大會(huì)論壇上

　　“要質(zhì)量第 一，一定要標(biāo)注年份、成分，所有東西要標(biāo)注得清清楚楚，這有利于酒行業(yè)的發(fā)展，才能走得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)?！?/strong>