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    燕京獅王酒花酸小麥啤酒京東首發(fā)上市

    來源:中國國際啤酒網   分類:軟文廣告   時間:2022-01-19 09:35:00
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    燕京獅王酒花酸小麥啤酒京東上市

        “酸爽出彩,率性出道”燕京獅王創(chuàng)新型柏林酸小麥啤酒京東上市

        1月18日訊 燕京旗下高端精釀“獅王”再推新品,一款在經典的柏林酸小麥風格的基礎上,增加了低溫萃取酒花創(chuàng)新工藝的“酒花酸小麥”啤酒正式在京東平臺上市?!八崴霾?,率性出道”,開啟了燕京對混釀酸啤品類的探索。

      燕京獅王酒花酸小麥啤酒

        獅王酒花酸小麥的上市,不僅是燕京力求為中國消費者打造國人口味習慣的精釀品類的嘗試,更是燕京豐富精釀品類產品矩陣,順應行業(yè)高質量化發(fā)展趨勢的又一次驗證。

        “第 一次喝到酸味的啤酒,改變了我對啤酒的認識?!薄昂鸵郧暗乃崞【撇惶粯?,酸味干凈清爽、入口后,還有意想不到的清新柑橘香氣。”在獅王酒花酸小麥的燕京啤酒京東旗艦店評論區(qū),許多消費者這樣留言道。

        高質量化發(fā)展“率性出道”

        近年來消費結構升級,消費者對有品質、特色、創(chuàng)新的高質量化啤酒的需求日益突出。中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇在2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會上表示,“邁入‘十四五’后,酒業(yè)開啟了高質量發(fā)展的新征程,酒類市場進入了品質消費新時代?!?/p>

        此次推出獅王酒花酸小麥,正體現(xiàn)了燕京堅持高端化發(fā)展,為生活釀造美好的初心。從深邃走心的情懷,到創(chuàng)新經典酸啤品類的創(chuàng)意,都承載了燕京在高質量化發(fā)展道路上的銳意進取。

        “精于心,釀所愛”的獅王情懷

        燕京獅王酒花酸小麥是一款承襲經典,又獨具匠心的創(chuàng)新型柏林酸小麥產品。

        柏林酸小麥(Berliner weisse)起源于400年前的柏林,在釀造過程中采用了酵母與乳酸菌協(xié)同發(fā)酵的“混釀”(mixed fermented)技術,讓酒體意外地產生了一種沁人心脾的酸感。很快這種啤酒流行于柏林和整個歐洲,被當時的人們譽為“北方的香檳”,成為德國白啤的又一經典品類。

        “我們希望通過獅王精釀品牌向大眾傳達‘精于心,釀所愛’的釀造情懷。釀酒師激情釀造,不斷推出獅王精釀系類產品,讓更多消費者了解精釀,感受精釀,品味不一樣的啤酒風格。燕京啤酒創(chuàng)新中心負責人林智平說,“我們希望讓柏林酸小麥這一品類‘穿越時空’,在消費者面前經典重現(xiàn)?!?/p>

        這款新產品應用了柏林酸小麥“混釀”技術,使用乳酸菌與釀酒酵母協(xié)同發(fā)酵。這種技術較為復雜,實現(xiàn)難度高,為了更地契合中國消費者的口味,“酒花酸小麥”在傳統(tǒng)的柏林酸啤的基礎上,增加了低溫萃取酒花工藝,為通透的酸感和淡淡的果香中添加了美妙的酒花柑橘類香氣,不僅讓酸味更適口,也增添了酒體的復雜感,使得酒體更富有新意和生氣,飲用起來感覺透徹的酸爽。如果和各種果汁一起調配,其樂無窮,創(chuàng)意無限。

        “馬上就要春節(jié)了,大魚大肉比較油膩。這款啤酒的特色是突出酸味,近期有研究表明,酸味可以觸達人體中的酸味受體,讓人產生清爽開胃的感覺。同時,酸味能讓大腦聯(lián)想到自然、清爽等輕感詞,降低脂肪味受體的信號傳輸強度,起到解油膩的作用?!绷种瞧秸f。

        近年,年輕消費者對啤酒的個性化需求強勁,驅動了特色品類啤酒的銷量增長,據行業(yè)數據顯示,2021年天貓平臺上酸啤品類的銷售量增長55%。獅王酒花酸小麥的上市,無疑給喜歡精釀啤酒的朋友們帶來了新的驚喜。

    來源:中國國際啤酒網  
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