貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司

 　　品牌起源，三春四窖

　　碧春酒業(yè)始建于1969年，原為貴州省畢節(jié)地區(qū)國營釀酒廠，根據(jù)指示，國家輕工部指定貴州省輕工研究所為擴大茅臺酒產(chǎn)能所誕生的酒廠，由幾家具有百年釀酒歷史的釀酒作坊組建而成。2007年5月，由貴州畢節(jié)金輝集團收購。改制為股份制企業(yè)，更名為貴州畢節(jié)碧春酒業(yè)有限公司。

　　附：貴州三春四窖：

　　碧春酒、筑春酒、黔春酒;

　　鴨溪窖、平壩窖、湄窖、畢窖

　　國家指定，茅臺酒試點企業(yè)

　　六十年代初，國家輕工部指定貴州省輕工業(yè)研究所承擔(dān)了擴大茅臺酒產(chǎn)量的研究課題。碧春酒是試點企業(yè)之也是成功地承襲了茅臺酒血統(tǒng)的醬香型白酒。因此，當(dāng)年業(yè)內(nèi)人士稱碧春為“小茅臺”。

　　碧春酒引入了從茅臺酒發(fā)酵微生物里提煉出的種曲、種菌、酵母等采用茅臺酒主要生產(chǎn)工藝，選用優(yōu)質(zhì)高梁、小麥為原料，取赤水河上游畢節(jié)市觀音泉水，純糧固態(tài)發(fā)酵精釀而成。產(chǎn)品具有酒體微黃、醬香明顯、幽雅醇甜、味長尾凈、品味高雅等特點。

　　現(xiàn)有規(guī)模

　　碧春酒業(yè)有限公司一直保持省級“守合同、重信用”單位稱號。按照貴州省振興黔酒發(fā)展戰(zhàn)略和畢節(jié)地區(qū)白酒發(fā)展產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，本公司被列為省、地重點扶持名優(yōu)白酒企業(yè)

　　貴州碧春酒廠·大曲醬香釀造基地坐落于茅臺鎮(zhèn)上坪村，現(xiàn)目前擁有大曲醬香酒窖坑288口，年產(chǎn)大曲坤沙基酒2000余噸，基酒庫存萬噸有余。罐裝車間已經(jīng)建立全自動化罐裝線三條，日產(chǎn)量達一萬件。

　　目前擴建的大曲醬香赤水釀造基地位于赤水市沿河3公里，總面積達1700余畝?，F(xiàn)目前在建區(qū)域有529畝，本項目預(yù)計在2023年開始投產(chǎn)，整體項目建成后儲存量達18萬余噸，生產(chǎn)能力達4萬余噸，罐裝能力達日產(chǎn)5萬件。

　　獲獎榮譽

　　連續(xù)九年獲得貴州省[守合同·重信用]單位稱號

　　從未間斷的獲得中國質(zhì)量認證中心的認證書

　　被認定為[貴州省著名商標]

　　榮獲[貴州省名牌產(chǎn)品]證書

　　[一種新型醬香酒釀造方法]專利批并公告

　　榮獲[貴州老字號]殊榮

　　被畢節(jié)市列為[商業(yè)秘密保護單位J