日前,中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)與東莞市人民以“傳承百年品牌,創(chuàng)新贏取未來”為主題,聯(lián)合主辦的“2021中國食品品牌創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)”(以下簡稱“2021發(fā)展大會(huì)”)成功召開。
“2021發(fā)展大會(huì)”現(xiàn)場,江西省名酒品牌“百花洲三花酒”獲得“中國食品行業(yè)百年傳承品牌”榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)。
在一個(gè)“高規(guī)格、高等級(jí)、高質(zhì)量”的行業(yè)大會(huì)現(xiàn)場,“百花洲三花酒”憑借悠久的歷史文化沉淀,以及對釀造工藝的匠心堅(jiān)守,為自己贏得了榮譽(yù),收獲了官方的肯定與眾多酒商的高度贊揚(yáng)。
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名酒時(shí)代!
消費(fèi)者要喝的就是“百花洲三花酒”
眾所周知,受到國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的影響,“喝名酒”已經(jīng)成為絕大部分消費(fèi)者的共同需求。在此背景下,整個(gè)白酒行業(yè)都在“向高而行”。
為了實(shí)現(xiàn)名酒品牌的打造,有酒企試圖通過不斷漲價(jià)突出自己的名酒形象,也有酒企不斷強(qiáng)調(diào)釀造工藝的復(fù)雜度、難度,進(jìn)而收獲消費(fèi)者對其品牌高度的認(rèn)可。
但現(xiàn)實(shí)情況是,未經(jīng)歲月沉淀的白酒品牌,難以成為消費(fèi)者心目中的名酒。
因此,以“百花洲三花酒”為代表的區(qū)域名酒品牌明顯更容易收獲消費(fèi)者的喜愛,更具市場競爭力。
據(jù)了解,“百花洲三花酒”的釀造歷史可追溯到北宋年間,原有“師司公廚”釀成,后傳入民間,清末出現(xiàn)專業(yè)釀酒作坊。
至民國年間,江西民間發(fā)展出了永秦祥等八家私營酒坊,1952年1月1日,南昌市人民將民間的八家私營酒坊合并,組建成國營南昌酒廠,百花洲三花酒由此誕生。
上世紀(jì)70、80年代“百花洲三花酒”可謂是家喻戶曉,在江西多地都是“一瓶難求”的緊俏白酒產(chǎn)品。
至今,老一輩江西當(dāng)?shù)匕拙葡M(fèi)者提及“百花洲三花酒”,字里行間的講述中,仍然離不開一個(gè)“好”字。
擔(dān)得起消費(fèi)者一個(gè)“好”字的評(píng)價(jià),再加上千百年來歲月的積淀與傳承,“百花洲三花酒”是當(dāng)之無愧的江西名酒,同時(shí),也是這個(gè)時(shí)代最符合消費(fèi)者期待的白酒產(chǎn)品之一。
2
堅(jiān)守品質(zhì)!
百花洲三花酒擴(kuò)生產(chǎn),攬人才
2011年,江西省百花洲三花酒業(yè)有限公司(以下簡稱“百花洲三花酒業(yè)”)肩負(fù)傳承百年的歷史使命,在“傳承祖法,融匯古今”理念的指引下,始終貫徹執(zhí)行品質(zhì)的釀造原則,視產(chǎn)品質(zhì)量為公司“生命線”。
如今,作為傳統(tǒng)釀造技藝傳承人、國家一級(jí)品酒師、江西省第十一屆、第十二屆白酒評(píng)委、江西省百花洲三花酒業(yè)總經(jīng)理羅斌,正帶領(lǐng)著企業(yè)與時(shí)俱進(jìn),開拓創(chuàng)新。
2013年,百花洲三花酒業(yè)投資1.2億元建設(shè)新廠區(qū),新廠區(qū)選址位于贛江新區(qū)中醫(yī)院科技城新祺周五路199號(hào),該地塊占地面積約75畝,廠房土建、設(shè)備安裝已全部完成,正式投產(chǎn)后,預(yù)計(jì)年銷售收入將達(dá)到3個(gè)億。
在羅斌的帶領(lǐng)下,百花洲三花酒業(yè)積極響應(yīng)國家號(hào)召,近些年來,大力開展以“節(jié)能、降耗、減污、增效”為主題的清潔生產(chǎn)和節(jié)能減排工作,致力于將公司打造成青山綠樹,藍(lán)天碧水的環(huán)保型、花園式現(xiàn)代化白酒釀造企業(yè)。
另值得一提的是,百花洲三花酒業(yè)以品質(zhì)為基礎(chǔ),積極推動(dòng)“綠色擴(kuò)產(chǎn)”工作的同時(shí),人才的招募、儲(chǔ)備也一直在推進(jìn)中。
到目前為止,百花洲三花酒業(yè)擁有中高級(jí)管理技術(shù)人員20余名,員工130余名,是江西省白酒行業(yè)重點(diǎn)骨干企業(yè)。
以名酒品牌為支撐,堅(jiān)持品質(zhì)、古法釀造,并且通過大手筆的投入與人才儲(chǔ)備,確保了產(chǎn)品的穩(wěn)定性,不僅是產(chǎn)量的穩(wěn)定,更是質(zhì)量的穩(wěn)定。
而不斷的進(jìn)步,也讓“百花洲三花酒”在市場上的熱度越來越高,成為眾多酒商交口稱贊的白酒品牌。
3
厚積薄發(fā)!
百花洲三花酒是酒商的未來
目前,百花洲三花酒業(yè)旗下百花洲三花系列分為高、中、低檔,主要生產(chǎn)特香型和濃香型百花洲三花酒。
值得一提的是,“百花洲三花酒”從1961年至今,獲得過多次重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。
1963年,百花洲三花酒在首屆江西省評(píng)酒會(huì)上獲得江西省名酒稱號(hào);
1980年,百花洲三花酒榮獲江西省第二屆名酒獎(jiǎng);
1980年,百花洲三花酒榮獲南昌市輕工局頒發(fā)的表揚(yáng)產(chǎn)品獎(jiǎng);
1983年,百花洲三花酒榮獲江西省第三屆名酒獎(jiǎng);
1988年,百花洲牌糯米酒榮獲中國首屆黃酒節(jié)一等獎(jiǎng);
1989年,百花洲三花酒榮獲南昌市優(yōu)秀產(chǎn)品獎(jiǎng);
1991年,百花洲三花酒榮獲第二屆北京國際博覽會(huì)金獎(jiǎng);
2016年,46度大曲濃香型百花洲牌三花酒獲得江西省第十一屆白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng),達(dá)到江西省優(yōu)質(zhì)酒水平。
2016年,52度大曲特香型百花洲牌三花酒獲得江西省第十一屆白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng),達(dá)到江西省優(yōu)質(zhì)酒水平。
2020年,52度大曲特香型百花洲牌三花酒獲得江西省第十二屆白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng),達(dá)到江西省名酒水平。
2020年,52度大曲濃香型百花洲牌原漿酒獲得江西省第十二屆白酒感官質(zhì)量獎(jiǎng),達(dá)到江西省名酒水平。
2020年,52度特香型百花洲牌三花酒獲得年度中國白酒中南核心產(chǎn)區(qū)感官質(zhì)量獎(jiǎng)。
2021年7月30日,百花洲三花酒榮獲“中國食品行業(yè)百年傳承品牌”獎(jiǎng)。
數(shù)位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士一直認(rèn)為,“百花洲三花酒”作為江西名酒品牌,一直都有著“厚實(shí)”的市場基礎(chǔ)。
與此同時(shí),隨著“百花洲三花酒”在品質(zhì)、品牌、產(chǎn)能上的升級(jí)與投入,再加上“喝名酒”社會(huì)風(fēng)氣的推動(dòng),其品牌影響力獲得了快速恢復(fù)和提升。
當(dāng)前,可以預(yù)見的是,在“品牌、品質(zhì)、產(chǎn)能、人才”的多重加持與護(hù)航之下,“百花洲三花酒”在江西本地白酒市場的銷售占比有望持續(xù)走高,從名酒到暢銷酒,由局部擴(kuò)展至全省乃至全國。
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