“雙節(jié)前”茅臺“降溫”，高端白酒市場趨理性

　　中秋與國慶“雙節(jié)”是下半年白酒消費旺季的重要節(jié)點，尤其是經(jīng)歷了新冠肺炎疫情的白酒行業(yè)，面對日漸恢復(fù)的白酒消費場景，白酒廠商更是使出渾身解數(shù)吸引消費者，搶占市場份額。

　　日前，記者在市場走訪時注意到，消費者在進行消費時已愈發(fā)理性，特別是在高端白酒市場，消費者面對紛繁復(fù)雜的白酒促銷活動，消費意愿與目標更為明確;另外，“醬酒熱”的浪潮也在作用于消費端，有分析表示，“雙節(jié)前”消費者對醬香酒的好奇，或許會成為未來日常飲酒的常規(guī)選擇。

　　優(yōu)惠措施各異

　　雙節(jié)前，酒水類的各類優(yōu)惠促銷活動在商超渠道較多，煙酒店則顯得較為平靜。

　　在北京市豐臺區(qū)石榴莊地鐵站附近的某煙酒店，記者詢問店內(nèi)中秋節(jié)前是否有促銷活動，店主表示沒有，并解釋說同類煙酒店目前并沒有什么促銷活動?！按笮蜕坛a(chǎn)品的來貨價要比我們這些小店家(來貨價)低，我們進貨再賣，也就是掙一個辛苦錢”。該店家說。不過，也有商家告訴記者，一般煙酒行更多會專注于做附近熟客的團購生意，日常零售并不是重點，這些煙酒行會提前把相應(yīng)的優(yōu)惠給到合作方，不一定會體現(xiàn)在中秋節(jié)前。

　　相對于煙酒行的“低調(diào)”，商超顯然熱鬧很多。各類優(yōu)惠活動覆蓋了高中低三檔產(chǎn)品。在中低檔產(chǎn)品部分，牛欄山系列產(chǎn)品是焦點，在記者走訪的多家超市中，牛欄山產(chǎn)品都被放在白酒區(qū)域最為顯眼的位置。在大興區(qū)棗園地鐵站附近的盒馬鮮生超市，店內(nèi)在白酒優(yōu)惠產(chǎn)品有限的情況下，牛欄山依然占據(jù)了較大的促銷空間。

　　記者在店內(nèi)看到，一款名為牛欄山百年陳釀的52度400毫升規(guī)格的產(chǎn)品，原價148元，優(yōu)惠價129元?，F(xiàn)場選購的消費者告訴記者，“牛欄山屬于北京老百姓比較常買的白酒了，這種百元價位段的產(chǎn)品比起更低端的光瓶牛欄山，也比較適合節(jié)日期間家人聚會飲用，多買點也不會有太大的經(jīng)濟負擔”。

　　在其它超市內(nèi)的牛欄山銷售柜臺，記者也得到了類似的反饋。

　　相對于牛欄山的熱鬧場景，不少次高端以及高端產(chǎn)品的優(yōu)惠活動，則顯得比較“隱晦”。

　　在鴻坤廣場的一家超市內(nèi)，記者注意到，包括五糧液、國窖1573等在內(nèi)的高端名酒都有優(yōu)惠，但相對于其他中低端品牌明顯的大幅彩色廣告，這些名酒的優(yōu)惠信息則低調(diào)很多。

　　以五糧液為例，五糧液1618打出了單瓶減300元的優(yōu)惠價格，五糧液經(jīng)典52度白酒則打出了單瓶減200元的優(yōu)惠價;國窖1573同樣有單瓶立減的優(yōu)惠，52度500毫升規(guī)格的國窖1573單瓶減300元。

　　五糧液產(chǎn)品打出“滿一件”滿減活動的還有位于西紅門薈聚中心的某超市，同樣是1618滿一件減300。不過該店內(nèi)的國窖1573不僅打出了“瓶儲于2017年”的身份識別信息，優(yōu)惠價較永輝還更低，滿1000元即可減210元。

　　在該超市內(nèi)，記者還看到了水井坊、郎酒、洋河夢之藍的優(yōu)惠信息，與國窖1573的信息一致，都是滿1000元減210元。店員告訴記者：“現(xiàn)在購買名酒還是比較合適的，相對于單個品牌的優(yōu)惠活動，現(xiàn)在可以挑選多個不同品牌的產(chǎn)品享受一致的優(yōu)惠，最近買名酒送禮的人較往常也多了不少”。

　　除了現(xiàn)金優(yōu)惠以外，記者還注意到多家超市有其它類別的促銷活動。除了常規(guī)的買知名白酒送葡萄酒、送酒具等活動以外，甚至還有送手機話費的活動出現(xiàn)。以多家超市內(nèi)的劍南春優(yōu)惠活動為例，中秋節(jié)期間每購買兩瓶水晶劍南春產(chǎn)品，即贈送50元手機話費、買滿6瓶則贈送180元手機話費。

　　茅臺價格“降溫”

　　在一眾名酒花樣百出的促銷活動中，記者也注意到，以往一直以高冷形象示人的貴州茅臺酒，也出現(xiàn)了促銷信息。

　　在西紅門的一家大型超市，43度500毫升規(guī)格的飛天茅臺售價為1199元每瓶，買滿一箱立減1200元。店員稱，折合下來單瓶價格為999元，要比平常購買優(yōu)惠。

　　事實上，從市場反饋來看，43度飛天茅臺進行促銷，并不是一件罕見的事。43度飛天茅臺的熱度遠比不上53度飛天茅臺。不過，近期關(guān)于茅臺酒加大市場投放的消息備受行業(yè)矚目，記者在走訪過程中也注意到，眾多商超渠道也已針對53度飛天茅臺，推出了一系列預(yù)購活動。

　　以物美超市為例，9月15日在其官方公眾號上便發(fā)布了總計70000瓶茅臺酒的投放活動，其中“雙節(jié)”茅臺預(yù)約抽簽活動，物美共計投放60000瓶;同時還推出暢飲10000瓶茅臺酒的茅臺“空瓶復(fù)購”活動。記者在物美超市線下門店咨詢時，店員也告訴記者，目前該活動確實在進行中，不過“空瓶復(fù)購”活動，并不是所有門店都可以，需要消費者到物美官方渠道查詢具體支持復(fù)購的門店。

　　隨后，記者從公開渠道了解到，今年雙節(jié)前，茅臺繼續(xù)集中、陸續(xù)向終端市場投放茅臺酒，這個數(shù)量比去年同期有所增加。并且茅臺方面還強化了精準投放，重點保障商超電商和自營渠道的投放，其次還按照重點、中型、小型市場先后順序投放，優(yōu)先滿足北京、上海等大、中型重點市場的投放。另外，除了飛天茅臺酒以外，茅臺還將加大精品酒、生肖酒、陳年酒等投放市場。

　　有觀點指出，茅臺“雙節(jié)”前加大投放依然是為了保障其“穩(wěn)市穩(wěn)價”措施能夠落地。隨后，記者在多個茅臺酒行情價公眾號上看到，21年散瓶53度飛天茅臺的價格已經(jīng)回落至3000元以下，跌幅最高出現(xiàn)在9月18日，跌幅為70元，價格為2900元;到19日繼續(xù)下跌20元，價格為2880元，20日上漲10元，價格為2890元。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，從目前的情況來看，茅臺方面穩(wěn)市放量的消息傳出后，有囤積茅臺酒的商家已在尋機出讓手中的茅臺酒，因此茅臺酒終端市場價格并未出現(xiàn)旺季暴漲的情形。

　　名酒消費理性

　　與茅臺酒價格降溫對應(yīng)的，是消費者日趨理性的消費觀念。在棗園的一家超市內(nèi)有消費者告訴記者：“飛天茅臺酒固然好，但購買還是要量力而行，節(jié)日買些嘗嘗可以，但為了跟風炒作而買就沒有必要了”。

　　事實上，正如牛欄山在超市內(nèi)占據(jù)主角位置，不少店員向記者反饋，目前在店內(nèi)顯眼位置主推的白酒促銷產(chǎn)品，還是以300元以下的中低端商品為主，這些產(chǎn)品畢竟容易走量，也更適合中秋節(jié)期間家人團聚飲用。高端白酒雖然也有一定的優(yōu)惠，但從購買情況來看，消費者到超市內(nèi)購買高端酒，往往只會少量購買一兩瓶，或是家人體驗、或是招待重要客人。

　　而消費者也更加清晰地知道自己想要選購的產(chǎn)品。與此同時，相對于以往“愛酒人”更執(zhí)著于自己喜歡的品牌而言，今年記者在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，消費者也更加愿意嘗試新的產(chǎn)品。尤其是“醬酒熱”在市場的渲染下，不少消費者也在嘗試改變飲酒風格購買一些醬香型。

　　記者在永輝超市與一位消費者交流時了解到，該消費者此次買酒主要是用于送禮，因此想選擇品牌知名度比較高的產(chǎn)品。而這兩年醬香酒的呼聲比較高，所以也想試試買兩瓶。在被問及為何選購貴州茅臺出品的產(chǎn)品時，該消費者表示，也是覺得“大廠家出品，質(zhì)量和面子上都比較合適”。

　　有業(yè)內(nèi)人士在與記者交流時也指出，醬香酒在全國市場的呼聲漸高，不僅僅體現(xiàn)在商超內(nèi)促銷員更為賣力的吆喝聲中，更重要的是，以茅臺為代表的醬香型白酒產(chǎn)品正攜熱度加速擠占濃香型白酒與清香型白酒的市場。