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    靠送地上熱搜?原來江小白是一家農(nóng)業(yè)公司

    來源:酒說   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-11-18 18:10:00
    聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標(biāo)注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請(qǐng)聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實(shí)后我們將立即修改/刪除。

        11月14日,#江小白直播間送地#事件火爆全網(wǎng),引發(fā)網(wǎng)友熱烈討論,目前在某平臺(tái)的播放量已超過6000萬(wàn)。恰逢當(dāng)晚江小白創(chuàng)始人陶石泉在街頭直播,直播間一時(shí)全是網(wǎng)友關(guān)于“江小白居然有地”的刷屏。

        酒說認(rèn)為,在這一場(chǎng)火爆的事件背后,隱藏著更值得關(guān)注的行業(yè)命題:

        “未來白酒品質(zhì)與價(jià)值的表達(dá)方式將主要表現(xiàn)為產(chǎn)區(qū)表達(dá)、酒莊表達(dá)和標(biāo)準(zhǔn)表達(dá),其中酒莊將會(huì)是中國(guó)白酒品質(zhì)與價(jià)值的新表達(dá)。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉曾這樣判斷到。要實(shí)現(xiàn)對(duì)品質(zhì)和價(jià)值的承諾,企業(yè)就必然要前探到上游,在種植環(huán)節(jié)對(duì)釀造原料進(jìn)行把控。

        近幾年,隨著中國(guó)白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí),產(chǎn)業(yè)向名酒產(chǎn)區(qū)和特色產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步集中,品牌的競(jìng)爭(zhēng)將很大程度上體現(xiàn)為原料的競(jìng)爭(zhēng):

        2019年,茅臺(tái)提出打造4個(gè)有機(jī)高粱種植示范點(diǎn),以保障原料的穩(wěn)定供給;2020年,紅星二鍋頭的白酒產(chǎn)業(yè)園也在山西祁縣開始動(dòng)工。#江小白送地#這一熱搜話題中的“地”,也正中靶心地傳遞著這一信息。其實(shí)在加入白酒行列伊始,江小白就開始布局酒莊戰(zhàn)略,斥資30億打造江記酒莊,其中涵蓋了江小白農(nóng)莊這一現(xiàn)代化種植基地。

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        優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū),打造高粱產(chǎn)業(yè)園

        位于重慶江津的江小白高粱產(chǎn)業(yè)園,屬于全國(guó)高梁產(chǎn)業(yè)4大優(yōu)勢(shì)區(qū)的“西南優(yōu)質(zhì)釀酒(糯)高粱優(yōu)勢(shì)區(qū)”,這里有著數(shù)百年的高粱種植歷史,具備發(fā)展高梁產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)先決條件。同時(shí)自然條件優(yōu)越,具有四季分明,夏熱冬暖,光熱同季,無霜期長(zhǎng)等特點(diǎn),十分有利于喜光喜熱的高粱生長(zhǎng)。目前江小白高粱核心種植面積已達(dá)6000畝,示范種植面積2萬(wàn)畝,規(guī)劃帶動(dòng)輻射面積10萬(wàn)畝。

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        2021年一號(hào)文件明確提出:農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,種子是基礎(chǔ),加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就要打好種業(yè)翻身仗。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),品種培育是關(guān)鍵。

        江津是有名的富硒之鄉(xiāng),所產(chǎn)高粱支鏈淀粉含量高,蛋白質(zhì)和單寧含量適中,但傳統(tǒng)糯高粱穗小、產(chǎn)量低,且株高大于2米,不便于中小型收割機(jī)收割。為擺脫這一不利因素,江小白與國(guó)內(nèi)知名高校和科研院所深度合作,共同選育釀酒專用高粱品種,重點(diǎn)往優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適宜全程機(jī)械化的方向研究。單是今年,園區(qū)內(nèi)就開展了40多個(gè)田間試驗(yàn),試驗(yàn)數(shù)據(jù)除了用于改善產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的作物種植情況,還將用于重慶市糧食產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建立。

        今年10月天津秋季糖酒會(huì)上,成立十年的江小白攜第三代酒體及最新產(chǎn)品“金蓋”重磅亮相,受到品酒師和專業(yè)人士的一致好評(píng)。該酒體的原料選用產(chǎn)業(yè)園培育出來的新品種,具有穗大、質(zhì)糯、粒紅,支鏈淀粉含量高的特點(diǎn),釀造出的高粱酒純凈、醇甜,更適合江小白純味清香酒體的路線。

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        為提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率,園區(qū)以土地宜機(jī)化改造為核心,并結(jié)合水利化、生態(tài)化、田園化等,進(jìn)行了全面的基礎(chǔ)建設(shè),實(shí)現(xiàn)高粱的全程機(jī)械化種植。同時(shí),產(chǎn)業(yè)園打造出精細(xì)化智慧農(nóng)業(yè)管理平臺(tái),逐漸實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管控,可對(duì)園區(qū)的農(nóng)作物種植進(jìn)行全程信息化管理。

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        今年9月,江小白創(chuàng)始人陶石泉為給100位用戶寫感謝信,在自家高粱地進(jìn)行了一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)的直播。一顆顆粒大飽滿的高粱圍簇著草棚,這幅美好的田園畫卷之下,暗藏著江小白在原料培育、農(nóng)莊建設(shè)上的硬實(shí)力。

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        無論是法國(guó)波爾多的葡萄種植園,還是日本鳥取縣的鄉(xiāng)村稻米產(chǎn)地,原料種植帶來的信賴感都主導(dǎo)著用戶的選擇。事實(shí)證明發(fā)力上游產(chǎn)業(yè),培育優(yōu)質(zhì)原料,能避免淪為單純的加工者,還能促進(jìn)品牌透明化,讓用戶知曉每一杯酒的來源,交還用戶知情權(quán)。

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        農(nóng)旅融合,構(gòu)建消費(fèi)體驗(yàn)新場(chǎng)景

        產(chǎn)業(yè)形態(tài)上,江小白農(nóng)莊呈現(xiàn)出多業(yè)態(tài)的發(fā)展面貌,以高粱產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo),延伸至觀光旅游,讓用戶實(shí)地品嘗到、觸碰到、體驗(yàn)到產(chǎn)品的原始形態(tài),從而產(chǎn)生堅(jiān)實(shí)且豐富的中國(guó)酒文化認(rèn)知,這也是中國(guó)白酒酒莊文化和品質(zhì)表達(dá)上的必然趨勢(shì)。

        據(jù)了解,江小白正在加速推進(jìn)“江小白的一畝三分地”田園觀光休閑體驗(yàn)項(xiàng)目建設(shè),該項(xiàng)目集農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科技示范、數(shù)字智能、時(shí)尚文創(chuàng)、休閑體驗(yàn)、科普教育等多功能于一體。其中核心場(chǎng)館“江小白大地美術(shù)館”預(yù)計(jì)將在明年年初對(duì)外開放,美術(shù)館集收藏、展示、教育、科研、科普于一體,有效填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)高粱產(chǎn)業(yè)全方位展示的空白,館內(nèi)將采用全息影像視頻、聲光效等藝術(shù)裝置向參觀者展示高粱成長(zhǎng)的世界。

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        此外,為提高土地的利用率,江小白農(nóng)莊開創(chuàng)了“高粱+油菜”的輪播模式,并充分使用部分不宜種植高粱的土地進(jìn)行水稻、水果、蔬菜、花卉等作物的種植,拉動(dòng)當(dāng)?shù)靥飯@旅游消費(fèi),提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的收益。據(jù)官方公示,未來田園觀光項(xiàng)目完全建成后,預(yù)計(jì)可以帶動(dòng)農(nóng)戶20000戶就業(yè),實(shí)現(xiàn)人均年增收3.5萬(wàn)元。

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        將文化融于景觀,將互動(dòng)貫穿于全程,為用戶提供多方面、多層次、向往型、現(xiàn)代化的消費(fèi)體驗(yàn),江小白的嘗試只是行業(yè)中的一個(gè)縮影,這對(duì)中國(guó)白酒酒莊邁向成熟業(yè)態(tài)來說是一次有力的助推。

        長(zhǎng)期以來,中國(guó)都維持著種植業(yè)與釀酒作坊分離的狀態(tài),有“酒廠”無“酒莊”,直至清代,白酒行列里的頭部們才開始積淀,逐步形成“以鎮(zhèn)養(yǎng)廠、因廠聞名”的中國(guó)式酒莊。“酒莊”所代表的含義也不再單一地指向“酒廠”的純工業(yè)化,而是一套完整的、多元的全產(chǎn)業(yè)體系。

        江小白作為白酒行業(yè)的后起之秀,在產(chǎn)業(yè)上游的投入決心是令人尊敬的,隨著時(shí)間的推移,我們逐漸能在市場(chǎng)上看到這種投入帶來的變化。今年江小白旗下的中高端產(chǎn)品“三五摯友”斬獲了“美國(guó)舊金山世界烈酒大賽”雙金獎(jiǎng),并獲得評(píng)委會(huì)“清香型白酒”的高度肯定,備受行業(yè)人士的矚目。

        面對(duì)中國(guó)酒發(fā)展的新時(shí)期,江小白需要在更高維度上擴(kuò)大企業(yè)優(yōu)勢(shì),充分發(fā)揮新秀之星的標(biāo)桿作用,讓更多的年輕人認(rèn)識(shí)、認(rèn)可并喜歡上中國(guó)酒。

    來源:酒說  
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