首屆中國醬香型白酒技術高峰論壇將于12月3日在仁懷舉行

　　由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家酒類品質與安全國際聯(lián)合研究中心聯(lián)合主辦，以“綠色、傳承、品創(chuàng)、數(shù)智”為主題的首屆中國醬香型白酒技術高峰論壇將于12月3日在貴州仁懷舉行，旨在加快推進中國醬香型白酒產業(yè)高質量發(fā)展，加強產學研技術交流和協(xié)同創(chuàng)新。

　　據《華夏酒報》記者了解，本屆會議有四大精彩亮點。

　　亮點一：指導，多家支持。

　　會議由中國酒業(yè)協(xié)會和中國酒類流通協(xié)會共同指導，會議得到14+家酒企支持，多家高校與學術機構聯(lián)合協(xié)辦，有行業(yè)協(xié)會領導、著名專家、酒企領導及高校代表蒞臨，更邀請《華夏酒報》、《中國白酒》、鳳凰網等多家媒體宣傳報道。

　　亮點二：知名專家、學者現(xiàn)場發(fā)聲。

　　著名白酒專家季克良、呂玉華，中國釀酒大師張五九，江南大學教授徐巖等知名專家親臨現(xiàn)場，共同為醬酒發(fā)展助力。

　　亮點三：“思想與觀點”的“華山論劍”沙龍。

　　現(xiàn)場大咖齊聚，會議將圍繞“中國醬香型白酒創(chuàng)新回顧與展望”展開沙龍活動，為您帶來一場思想與觀點的饕餮盛宴!

　　亮點四： 傳統(tǒng)工藝與數(shù)智品創(chuàng)學術碰撞。

　　15位專家學者與酒企代表，圍繞“釀酒微生物、風味、工藝、清潔生產等傳統(tǒng)釀造技藝”、“醬酒品質評價和飲后舒適性”、“大數(shù)據驅動和人工智能助力轉型升級”等主題，百花齊放，共同探討新形勢下中國醬香型白酒的行業(yè)現(xiàn)狀與創(chuàng)新發(fā)展，與你共同見證傳統(tǒng)工藝與數(shù)智品創(chuàng)的學術碰撞，助力行業(yè)發(fā)展新局面!