疫情反復(fù)下 白酒行業(yè)如何破局？

　　2021年12月22日，西安宣布全市小區(qū)、單位實(shí)行封閉式管理，非生活必需場(chǎng)所停業(yè)，1300萬(wàn)人口的大城市瞬間被按下暫停鍵……

　　即使時(shí)間來(lái)到2022年，襲擾全球的疫情仍未過(guò)去。

　　眼看著春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，疫情的反復(fù)卻讓這個(gè)旺季變得不確定起來(lái)。隨著各地疫情防控措施的加強(qiáng)，商務(wù)往來(lái)以及聚集性活動(dòng)有所減少，婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等消費(fèi)場(chǎng)景更是面臨考驗(yàn)。在這種背景下，白酒行業(yè)如何破局呢?

　　01、疫情反復(fù)，改變的不僅僅是場(chǎng)景

　　疫情的反復(fù)，對(duì)白酒行業(yè)的影響不可謂不大。具體來(lái)說(shuō)，它從以下方面對(duì)白酒行業(yè)產(chǎn)生了諸多影響。

　　首先，對(duì)于已經(jīng)發(fā)生疫情反復(fù)的地區(qū)，因防控需要嚴(yán)格限制了人們的活動(dòng)范圍，社交、商務(wù)宴請(qǐng)和大型集會(huì)無(wú)法舉辦，人們消費(fèi)白酒的主要場(chǎng)景失去了很多。對(duì)于疫情風(fēng)險(xiǎn)較低的地區(qū)，雖然并未嚴(yán)格限制聚會(huì)，但人們的聚會(huì)意愿也受到了一定影響，消費(fèi)熱情勢(shì)必會(huì)有所降低。

　　其次，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商而言，疫情的反復(fù)嚴(yán)重降低了他們的銷(xiāo)售預(yù)期。而已經(jīng)出現(xiàn)疫情反復(fù)的地區(qū)，已經(jīng)實(shí)質(zhì)上影響到了他們的交易活動(dòng)。在這種背景下，經(jīng)銷(xiāo)商面臨著巨大的銷(xiāo)售壓力，很可能因?yàn)橐咔橛绊戨y以為繼。而渠道商則更可能采取保守的觀望態(tài)度不進(jìn)貨，以自身經(jīng)營(yíng)的平穩(wěn)。

　　再次，對(duì)于那些嚴(yán)格管控的城市和地區(qū)，物流配送等基礎(chǔ)服務(wù)的停擺，讓產(chǎn)品的正常交付成為了奢望。而普通物流消殺和審核的期限延長(zhǎng)，也將為白酒的動(dòng)銷(xiāo)與鋪貨帶來(lái)極為不利的影響。

　　對(duì)酒企來(lái)說(shuō)，疫情反復(fù)帶來(lái)的影響也是巨大的。作為產(chǎn)品供應(yīng)商，消費(fèi)市場(chǎng)的疲軟和渠道上的壓力都將反饋到酒企本身。在需求減少，產(chǎn)品鋪貨量降低的影響下，酒企的收入水平也將受到影響。這對(duì)那些中小酒企的影響尤其巨大，甚至不排除有的企業(yè)會(huì)因此走向破產(chǎn)。

　　02、打開(kāi)局面，需要多方協(xié)力

　　在疫情常態(tài)化管理的今天，大家都無(wú)法預(yù)料疫情的發(fā)展形勢(shì)也不清楚它具體產(chǎn)生的破壞有多嚴(yán)重。但依然可以從那些力所能及的部分去盡力改變局面，促成白酒消費(fèi)旺季的到來(lái)。或許，可以從以下幾方面進(jìn)行努力。

　　，嘗試全新消費(fèi)場(chǎng)景的開(kāi)拓。部分地區(qū)聚集性消費(fèi)方式雖然被限制了，但個(gè)人自飲市場(chǎng)仍然有較大發(fā)掘空間。我們可以看到果酒、保健酒等品類的市場(chǎng)需求仍長(zhǎng)期存在，而那些“云聚會(huì)”、“云喝酒”的消費(fèi)形式也值得去推廣和引導(dǎo)。白酒企業(yè)可以多做這方面的文化傳播和產(chǎn)品研發(fā)，同樣能取得不錯(cuò)的動(dòng)銷(xiāo)效果。

　　第二，出臺(tái)合乎情理的經(jīng)銷(xiāo)商和渠道策略。疫情反復(fù)是大家都不愿意看到的事情，對(duì)于經(jīng)銷(xiāo)商的銷(xiāo)售目標(biāo)設(shè)置也應(yīng)該依據(jù)實(shí)際情況來(lái)調(diào)整。事實(shí)上很多白酒企業(yè)都出臺(tái)了譬如“零庫(kù)存”、“可回收”等相對(duì)更合理更寬松的經(jīng)銷(xiāo)商政策，以渠道動(dòng)銷(xiāo)體系的正常運(yùn)作。同時(shí)，這也將為未來(lái)恢復(fù)性發(fā)展積攢充足的能量。

　　第三，充分利用好線上平臺(tái)。少數(shù)地區(qū)線下渠道的停擺，某種意義上說(shuō)是線上發(fā)力的契機(jī)。在今天這個(gè)信息化發(fā)達(dá)的時(shí)代，酒企、經(jīng)銷(xiāo)商和渠道商們都可以成為白酒線上銷(xiāo)售的發(fā)聲體，用更加成熟和專業(yè)的姿態(tài)傳遞白酒文化和產(chǎn)品價(jià)值，開(kāi)拓出另一個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)。從實(shí)際表現(xiàn)來(lái)看，白酒品牌觸網(wǎng)已經(jīng)是司空見(jiàn)慣的事情了，但能做好的并不多見(jiàn)。因而白酒企業(yè)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型和新媒體的開(kāi)拓仍是當(dāng)下重要的任務(wù)。

　　第四，尋求政策上的支持。在調(diào)整策略積極應(yīng)對(duì)疫情不利影響的基礎(chǔ)上，企業(yè)還應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)適時(shí)尋求政策上的支持。譬如減免稅收、開(kāi)辟物流運(yùn)輸通道等，都能為企業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生雪中送炭的價(jià)值。

　　疫情無(wú)情人有情，白酒行業(yè)想要在不可捉摸的疫情反復(fù)中正常發(fā)展下去，少不了企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商和消費(fèi)者的共同努力以及政策上的大力支持。在新的歷史時(shí)期，酒企和渠道應(yīng)當(dāng)更加緊密地團(tuán)結(jié)在一起，勠力同心開(kāi)拓新消費(fèi)場(chǎng)景，用更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)贏得市場(chǎng)。(原標(biāo)題：疫情反復(fù)下，白酒行業(yè)如何破局?)