“中國(guó)白酒手藝人”湯溝酒業(yè)---鑄造民族品牌·傳承工匠精神

?《鑄造民族品牌 傳承工匠精神》

（備選標(biāo)題：“中國(guó)白酒守藝人”湯溝酒業(yè)——鑄造民族品牌·傳承工匠精神）

　　世代相承的工匠精神，鑄造了錚錚鐵骨的民族品牌。2022年“南國(guó)湯溝酒，開壇十里香”中國(guó)白酒守藝人湯溝酒業(yè)蓄勢(shì)閃耀《鑄造民族品牌·傳承工匠精神》。

　　近千年的歷史沉淀，400年無(wú)間斷使用的天啟窯池，湯溝酒聲名鵲起，盛名不衰，書寫下中國(guó)詩(shī)酒文化的不朽篇章。湯溝酒是中國(guó)濃香型蘇酒典范，蘇酒振興劃時(shí)代的開拓者，更是大國(guó)之璀璨、民族之驕傲！

　　自古名人多贊譽(yù)，據(jù)《海州志》記載：湯溝酒起源于北宋年間，明末清初聞名于世。清代著名詩(shī)人、戲劇家洪昇曾寫下“南國(guó)湯溝酒，開壇十里香”垂名青史的醉美佳句。戲劇名家、《桃花扇》作者孔尚任也曾題詞“湯溝傳奇水土，美酒絕世風(fēng)華”，自此湯溝酒更加譽(yù)滿天下，流芳百世 。

　　“湯溝酒釀造技藝早在2007年就被列為被江蘇省批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“純糧食釀造、雙輪底發(fā)酵、三味桃花曲、四十年隱泉、五甑混燒法、六方小老窖、七人師傳班”獨(dú)具匠心，彰顯了中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的酒文化基因 。

【香泉井】

　　湯溝酒臻選上等東北高粱，歷經(jīng)4次發(fā)酵、5次蒸煮，將每一粒高粱的精華盡數(shù)提取，四十年隱泉注入健康生命力。窖齡長(zhǎng)，酒才醇，窖是酒之魂，湯溝現(xiàn)存的2400余座傳統(tǒng)泥窖池，窖齡橫跨4個(gè)世紀(jì)。六方古法小窖，窖泥與酒糟充分接觸、深入滲透，酒質(zhì)更為香醇深厚。

　　繼承湯溝非遺技藝精髓，老五甑工法如一——經(jīng)過(guò)上甑、加漿、翻醅、撒曲、拌料、入窖、封窖……開窖時(shí)留下窖底酒醅再進(jìn)行二次發(fā)酵，成就了湯溝酒純凈與醇厚交織的獨(dú)特口感和“開壇十里香”的佳話。360余名傳統(tǒng)守護(hù)者，7人師徒班心口相傳，傳的是湯溝的釀酒技藝，還有這湯溝酒里不變的情懷與溫度。

　　“守護(hù)非遺、薪火相傳”，“斗轉(zhuǎn)星移、百年流轉(zhuǎn)”，湯溝酒守住了初心和匠心，守住了傳統(tǒng)非遺釀造技藝。時(shí)間不曾催它被人遺忘，反倒是留下了讓每個(gè)時(shí)代都回味無(wú)窮的濃香，老五甑工藝也在歷史的長(zhǎng)河中越發(fā)的熠熠生輝！正是這一脈相承“心”與“藝”的堅(jiān)守凝聚成民族品牌湯溝酒的工匠精神，打造出湯溝酒專屬的民族品牌記憶。

【首屆湯溝開壇節(jié)】

　　2021年湯溝酒業(yè)乘“國(guó)潮”之勢(shì)，擘畫民族品牌發(fā)展藍(lán)圖，借勢(shì)文化“出圈”——召開首屆湯溝發(fā)展大會(huì)，舉辦首屆湯溝開壇節(jié)，創(chuàng)成“國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)”以及“世界美酒特色產(chǎn)區(qū)”，折射出湯溝酒業(yè)在新時(shí)代砥礪前行的品牌文化精神，湯溝酒文化血脈帶來(lái)的由衷自豪。2021年12月31日，湯溝酒業(yè)官微發(fā)布消息，湯溝酒業(yè)2021全年銷售額達(dá)15.75億元，銷售增長(zhǎng)超30%！湯溝酒傳遞品牌最強(qiáng)音，打開市場(chǎng)新格局，是當(dāng)之無(wú)愧的大國(guó)之光！

【湯溝酒文化館】

　　民族品牌自信帶動(dòng)文化自信，湯溝酒業(yè)——中華民族文化偉大復(fù)興的時(shí)代擔(dān)當(dāng)，正在以“中國(guó)加速度”迸發(fā)出強(qiáng)大的動(dòng)力，講好湯溝酒的民族品牌故事，開啟“中國(guó)白酒守藝人”的新征程，未來(lái)，我們堅(jiān)信湯溝酒業(yè)將以“民族品牌”為支點(diǎn)，升華中國(guó)夢(mèng)！