“已經(jīng)沒有‘普惠式’復(fù)蘇紅利,市場‘僧多粥少’?!毙袠I(yè)觀察人士指出:“無論是廠家還是經(jīng)銷商,想要突圍,就必須在產(chǎn)品和模式上升級?!?/p>
作為中國酒類制蓋包裝行業(yè)頭部企業(yè),中銳股份打造的貴宴樽快速成長為醬酒賽道的新銳品牌。在行業(yè)新形勢下,貴宴樽敏銳地捕捉到市場新痛點,從用戶思維出發(fā),開創(chuàng)“醬香型成品酒封壇”模式,在引發(fā)行業(yè)關(guān)注的同時又獲得了客戶好評。
這一模式創(chuàng)新,究竟解決了哪些行業(yè)痛點?
01
洞察行業(yè)機遇做趨勢中的趨勢
據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示,2022年,中國醬酒實現(xiàn)銷售收入2100億元,同比增長10.5%,約占我國白酒總銷售收入的31.69%;實現(xiàn)利潤約870億元,同比增長11.5%,約占我國白酒總利潤的39.51%。
由此可見,即使行業(yè)在不斷調(diào)整,但醬酒仍然是溢價最高的品類。而在醬酒眾多模式中,封壇酒越來越受到高凈值人群的追捧。
“在消費者個性化趨勢下,醬酒‘標品’的稀缺價值在被不斷削弱,難以滿足高凈值人群的消費需求?!痹谛袠I(yè)觀察人士看來,按需定制的封壇酒具備稀缺、專屬、高端等標簽,其優(yōu)勢正在逐漸突顯。
確實如此。從市場來看,醬香封壇酒還能根據(jù)高端人群的商務(wù)宴請、家庭消費等不同場景需求進行定制化包裝服務(wù),達到隨取隨用的目的。
值得注意的是,有行業(yè)分析人士認為:“在封壇酒模式中,成品酒封壇或?qū)⑹勤厔葜械内厔??!?/p>
綜合來看,其理由有三:
首先,解決因產(chǎn)品延遲交付導(dǎo)致封壇用戶資金被長期占用的問題。
眾所周知,一般的封壇酒是封存新酒,用戶封壇后需要等五六年才能取酒。在行業(yè)上行周期,這種模式?jīng)]有問題;但當行業(yè)調(diào)整,用戶資金被長期占用的弊端就會暴露。
因此,面對新消費周期,貴宴樽開創(chuàng)的“醬香型成品酒封壇”模式,封壇用戶可以隨封隨取,在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時還有效地解決了資金被占用的問題。
其次,滿足多樣化場景化需求。
在成品酒隨封隨取的基礎(chǔ)上,貴宴樽的封壇用戶可以根據(jù)自己需求取酒,一是滿足了多樣化的消費場景,隨時取用;二是塑造了用戶在每個場景下用酒的“稀缺”屬性。
最后,讓渡時間提升用戶的投資價值。
基于優(yōu)質(zhì)醬酒儲存時間越長品質(zhì)越好的特性,醬酒封壇的一大賣點就是其隨時間增長的投資價值。
從投資的價值來看,廠家交付產(chǎn)品時已經(jīng)讓渡了時間價值。顯然,這相比于新酒來說,貴宴樽的“成品酒封壇”更具投資價值。
02
開創(chuàng)“醬香型成品酒封壇”貴宴樽模式升級正當時
在復(fù)盤酒業(yè)上半年過程中發(fā)現(xiàn),消費換擋、傳統(tǒng)標品庫存大、經(jīng)銷商資金被套等仍是困擾行業(yè)的核心難題,行業(yè)急需創(chuàng)新產(chǎn)品和升級模式。顯然,貴宴樽敏銳地洞察到趨勢需求,在多年研究的積淀上,進一步對“成品酒封壇”模式做出創(chuàng)新。
6月18日,貴宴樽在茅臺鎮(zhèn)舉辦“醇厚人生·盛世封壇”私藏封壇文化節(jié),“沉浸式”感受貴宴樽酒的魅力。期間,貴宴樽的“醬香型成品酒封壇”形式成為活動亮點,成功圈粉到場嘉賓。現(xiàn)場,來賓紛紛出手,為自己、家人、企業(yè)封存一壇私藏醬酒。
雖然,從業(yè)內(nèi)來看,封壇酒模式早已存在,但貴宴樽為何能結(jié)合“回廠游”等方式玩出新花樣?
眾所周知,傳統(tǒng)的封壇酒模式是封存新酒,對于醬酒而言,至少需要等六年時間才能取酒。
需要指出的是,貴宴樽開創(chuàng)的是“醬香型成品酒封壇”,真正做到用戶隨封隨取。具體而言,貴宴樽基于茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,遵循“12987”釀酒工藝,對分型定級后的基酒進行陳藏、慢養(yǎng)、勾調(diào),最終釀造出成熟的、可直接飲用的成品醬香酒儲存并進行封壇的模式。
據(jù)了解,貴宴樽封壇酒用戶將尊享8大服務(wù)。
,規(guī)格多選。第二,一壇一鎖。第三,免費存儲。第四,精品分裝。第五,封壇儀式。第六,權(quán)益保障。第七,文化體驗。第八,多樣服務(wù)。
其實,貴宴樽的“醬香型成品酒封壇”模式早已受到專業(yè)機構(gòu)的調(diào)研和關(guān)注。根據(jù)iiMedia Research艾媒咨詢截至2023年4月在中國大陸地區(qū)范圍內(nèi)的調(diào)研結(jié)果,基于中國醬香型白酒企業(yè)封壇模式比對的結(jié)果確認,第三方認證貴宴樽為“醬香型成品酒封壇品類開創(chuàng)者”。
“從新酒封壇到成品酒封壇,貴宴樽全面升級了醬酒封壇的產(chǎn)品和服務(wù)模式?!痹谝晃恍袠I(yè)分析人士看來,這不僅提升了用戶的體驗,更是有效地帶動了產(chǎn)品銷售,為醬香酒品類擴容提供了一種新的思路和案例。
03
升級賦能經(jīng)銷商助力撬動市場資源
對于經(jīng)銷商而言,貴宴樽開創(chuàng)的“醬香型成品酒封壇”模式是從用戶思維入手,解決了消費市場的痛點。顯然,這套模式對經(jīng)銷商也具有賦能效應(yīng)。
首先,貴宴樽“成品酒封壇”模式交付給用戶的不是標品,而是個性化產(chǎn)品。這對于經(jīng)銷商來說,是開發(fā)客戶增量的機會。
其次,貴宴樽開創(chuàng)的“醬香型成品酒封壇”模式,從體驗層面來說,是酒旅融合模式,提供的既是產(chǎn)品,更是系統(tǒng)化的服務(wù)。這對于經(jīng)銷商而言,不只是單純的賣酒,而是為客戶提供增值服務(wù)和增進感情的機會。
最后,貴宴樽“成品酒封壇”模式是通過產(chǎn)品和服務(wù)升級,助力經(jīng)銷商可以去撬動更多的資源和客戶,實現(xiàn)銷量增長。
由此來看,貴宴樽開創(chuàng)的“醬香型成品酒封壇”模式正是對既定戰(zhàn)略的深入實踐,用產(chǎn)品和服務(wù)升級去貼近消費者,賦能渠道商,完成品牌勢能的積蓄。作為一個背靠上市公司的品牌,貴宴樽不僅占據(jù)了醬酒核心產(chǎn)區(qū)的天然優(yōu)勢,更有新銳品牌的創(chuàng)新活力,長此以往,其晉升空間將被進一步打開。
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