酒業(yè)相對(duì)論 | 田卓鵬、拉飛哥、趙小普在千億光瓶酒市場(chǎng)里看到了 哪些變與不變？（上集）

　　你喝過(guò)哪些便宜又好喝的光瓶酒?你知道便宜的光瓶酒也照樣能成就百億企業(yè)嗎?

　　你是否想過(guò)，為什么一些老包裝的光瓶酒能一直暢銷，而一些很時(shí)尚現(xiàn)代的新光瓶酒卻常常曇花一現(xiàn)?面對(duì)玲瑯滿目的貨架，你覺(jué)得光瓶酒是不變好還是百變好?

　　本期鳳凰網(wǎng)《酒業(yè)相對(duì)論》為大家請(qǐng)來(lái)了知名光瓶酒觀察家、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬和中國(guó)酒類頭部達(dá)人、抖音酒類帶貨一哥、酒仙集團(tuán)高級(jí)合伙人拉飛哥，還有現(xiàn)代派光瓶酒光良酒業(yè)創(chuàng)始人、首席品牌官趙小普，一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們是怎么看待光瓶酒的變與不變吧。

　　國(guó)人一年到底喝了多少光瓶酒?

　　“從我角度看肯定是零售維度，我覺(jué)得中國(guó)酒業(yè)類行業(yè)是萬(wàn)億市場(chǎng)，把所有酒類光瓶酒都統(tǒng)計(jì)進(jìn)來(lái)，我覺(jué)得能有30%”“如果白酒再算上啤酒、黃酒、進(jìn)口酒，肯定是1.5萬(wàn)億以上了，甚至2萬(wàn)億，如果按照光瓶酒的零售額算，白酒肯定也是小2000億。”“2018年、2019年的時(shí)候，應(yīng)該是在400多億。之后每一年大概有20%-30%的漲幅，所以粗算今天差不多在千億左右?！?/p>

　　在預(yù)估國(guó)人一年能喝掉多少多少光瓶酒時(shí)，三位嘉賓的意見(jiàn)并不統(tǒng)一，800億、3000億，1000億，而且三個(gè)答案分析得都有道理?？赐昴阕钯澇烧l(shuí)的預(yù)估呢?記得文末留言。

　　隨后，田卓鵬還樂(lè)觀預(yù)判，無(wú)論是零售端統(tǒng)計(jì)還是出廠端統(tǒng)計(jì)，光瓶酒未來(lái)的市占比肯定能到20%-25%。

　　欄目中，趙小普還分享了一個(gè)有意思的發(fā)現(xiàn)：“我們這幾年在下面跑市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)光瓶酒的消費(fèi)人群產(chǎn)生了很大的變化。現(xiàn)在很多‘城市新中產(chǎn)’，他們?cè)瓉?lái)可能喝一兩百元錢的盒裝酒，頻次低一點(diǎn)的人喝更貴的?？傊咔檫@幾年，不管是因?yàn)槭找嬖蜻€是心態(tài)變化，越來(lái)越多的人愿意去接納品質(zhì)好一點(diǎn)，價(jià)格也沒(méi)有很離譜，同時(shí)也不用花里胡哨的，非得有一個(gè)漂亮的外盒?？傊?，不太在意那些浮夸的、面子上的東西了?！?/p>

　　看來(lái)消費(fèi)降級(jí)確實(shí)有跡可循。

　　新國(guó)標(biāo)對(duì)光瓶酒到底有沒(méi)有影響?

　　當(dāng)談到新國(guó)標(biāo)對(duì)光瓶酒市場(chǎng)的影響時(shí)，三位嘉賓又“吵”起來(lái)了……

　　田卓鵬認(rèn)為，新國(guó)標(biāo)助推了整個(gè)光瓶酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)升級(jí)，加大了純糧酒的上升趨勢(shì)，特別是名優(yōu)酒廠。而且消費(fèi)者知道了酒的標(biāo)準(zhǔn)不同，選購(gòu)時(shí)有了新的評(píng)估方式。

　　而拉飛哥則從終端數(shù)據(jù)上來(lái)分析，“原來(lái)不符合新國(guó)標(biāo)(純糧酒)的酒銷售確實(shí)受到了一些影響，但我們是不是要把它歸罪到新國(guó)標(biāo)的實(shí)施上?新國(guó)標(biāo)有影響，但幅度是可控范圍之內(nèi)。”

　　“其實(shí)沒(méi)什么影響，更多是看市場(chǎng)需求。”趙小普則直接坦誠(chéng)地講，他感知到消費(fèi)者這端，沒(méi)有幾個(gè)人知道酒業(yè)出了新國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，“中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)白酒的認(rèn)知還沒(méi)有到那么深刻，甚至好多香型還分不清?！?/p>

　　田卓鵬還在欄目現(xiàn)場(chǎng)給大家普及了一個(gè)有關(guān)白酒新國(guó)標(biāo)的知識(shí)點(diǎn)：“其實(shí)應(yīng)該分液態(tài)法和固態(tài)法。而液態(tài)法和固態(tài)法都是純糧酒?！薄肮虘B(tài)的酒也有很差的，液態(tài)的酒也有很好的，比如伏特加，它是國(guó)際的，它就是屬于液態(tài)的?！?/p>

　　光瓶酒市場(chǎng)變大了還是縮小了?

　　當(dāng)被問(wèn)到光瓶酒市場(chǎng)是在擴(kuò)容還是在縮減?三個(gè)人又開(kāi)啟激烈辯論。

　　田卓鵬再次樂(lè)觀預(yù)估：“肯定是在擴(kuò)容。趕上整個(gè)大消費(fèi)升級(jí)，又趕上高線光瓶的崛起?！?/p>

　　拉飛哥則認(rèn)為“謹(jǐn)慎樂(lè)觀”“你擴(kuò)容，誰(shuí)縮容了?”只能說(shuō)現(xiàn)在自飲市場(chǎng)可能這幾年占比上升了。

　　經(jīng)常跑市場(chǎng)一線的趙小普則直言“純自飲市場(chǎng)，價(jià)格段在20元左右，讓這幫人去升級(jí)其實(shí)蠻難，因?yàn)楦氖杖虢Y(jié)構(gòu)有關(guān)。漲在哪兒?在于高線光瓶?！?/p>

　　另外，趙小普還現(xiàn)場(chǎng)感慨：“現(xiàn)在要求越來(lái)越高了，老的‘三板斧’還得做，你不做永遠(yuǎn)做不了，你還得會(huì)新的活，相當(dāng)于難度比原來(lái)高。”

　　光瓶酒究竟是不變好還是百變好?他們又是怎么分析辯論的?欲知詳情，請(qǐng)看完整視頻~