“桃紅”的角色在變？

　　近期，法國普羅旺斯葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2020年，普羅旺斯桃紅僅對(duì)中國香港的出口量就增長(zhǎng)了50%，出口額增長(zhǎng)了30%。

　　而WBO發(fā)現(xiàn)，桃紅葡萄酒近兩年在內(nèi)地也開始被更多酒商關(guān)注。

　　01

　　桃紅色彩和口感優(yōu)勢(shì)，

　　可對(duì)接女性和年輕消費(fèi)群

　　香港對(duì)內(nèi)地的葡萄酒消費(fèi)趨勢(shì)有較強(qiáng)的引導(dǎo)作用。內(nèi)地的名莊熱就來源于香港。而今，普羅旺斯桃紅對(duì)香港的出口量額大增，這是否也影響著內(nèi)地市場(chǎng)?

　　精品葡萄酒運(yùn)營商ASC的一名相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴WBO，精品桃紅葡萄酒在未來很可能成為一個(gè)機(jī)會(huì)。

　　這名負(fù)責(zé)人介紹道：首先，女性消費(fèi)者開始慢慢成為喝酒的新型人群，從顏色來看，桃紅浪漫優(yōu)雅，符合女性的審美。其次，干型桃紅的口感酸澀度不高，在配餐方面也頗為百搭，飲用場(chǎng)景更多，這非常符合年輕一代消費(fèi)群的偏好。

　　“更關(guān)鍵的是，桃紅的價(jià)格并不高昂。一款精品桃紅葡萄酒，零售價(jià)往往僅一兩百元，絕大多數(shù)消費(fèi)者都可以負(fù)擔(dān)得起?！彼f。

　　天津百年藤國際貿(mào)易有限公司副總經(jīng)理賈衍哲也提到了類似觀點(diǎn)，他指出：桃紅無論從包裝還是口感，都可以帶來一種“喜感”，給人賞心悅目的感覺，尤其是對(duì)女性消費(fèi)者。其次，如今許多桃紅都是淡色的，加上其包裝與瓶型，呈現(xiàn)出一種輕奢感，但又不貴。

　　四川煊逸國際酒業(yè)總經(jīng)理翟遠(yuǎn)鋼去年引進(jìn)了好幾款桃紅，談及原因，他指出：就去年而言，因?yàn)橐咔槿藗兙蹠?huì)的時(shí)間少了，個(gè)人消遣會(huì)增加。在這個(gè)過程中，消費(fèi)者一般不會(huì)自己開一瓶干紅，而是會(huì)更多嘗試一些輕松的飲料酒，而更接近飲料酒的桃紅則有一定機(jī)會(huì)，畢竟桃紅顏值高、價(jià)格低。

　　02

　　有公司桃紅銷量倍增，

　　有公司主動(dòng)增加了桃紅品類

　　據(jù)了解，ASC精品酒業(yè)在兩年前就引進(jìn)了普羅旺斯一個(gè)品牌的桃紅，該酒莊的主人是影星布拉德·皮特。據(jù)該公司的人士向WBO記者介紹：由于該酒莊的品牌有一定的影響力，以及公司自身銷售渠道健全，市場(chǎng)對(duì)這款桃紅的反應(yīng)確實(shí)非常積極，這讓這一品牌在中國的銷量在2020年實(shí)現(xiàn)了成倍增長(zhǎng)，并且是在多個(gè)不同渠道的銷售都在增長(zhǎng)。

　　天津百年藤國際貿(mào)易有限公司則在去年引進(jìn)了一款來自法國南部的精品干型桃紅產(chǎn)品，談到桃紅在內(nèi)地市場(chǎng)當(dāng)前的情況，他表示就自己的公司而言，去年詢問桃紅的客戶確實(shí)變得更多，而自己公司為了豐富品類，也首次進(jìn)口了桃紅品類。

　　四川煊逸與天津百年藤引進(jìn)桃紅，則實(shí)現(xiàn)了公司中桃紅這一品類的從無到有。這樣的動(dòng)作，無疑增加了中國內(nèi)地葡萄酒市場(chǎng)的桃紅進(jìn)口量。就此，翟遠(yuǎn)鋼介紹道：以我的感覺，目前在電商渠道上，桃紅品類的產(chǎn)品基數(shù)在增加，這使得選擇概率也明顯增加。

　　有代表性的葡萄酒大商和新的運(yùn)營商皆開始運(yùn)營桃紅，在幾年前不多見。2015年法國朗格多克魯西榮產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)的一名國際區(qū)域負(fù)責(zé)人還曾詢問WBO記者，朗格多克有一些優(yōu)質(zhì)的桃紅品牌，有無可能在中國市場(chǎng)有所建樹。

　　“一條腿走路(倚重商務(wù)消費(fèi))讓中國葡萄酒市場(chǎng)基礎(chǔ)不牢，受經(jīng)濟(jì)波動(dòng)影響大。破解之道是做強(qiáng)另外一條腿，即家庭消費(fèi)，桃紅品類就成了落實(shí)這一策略的工具，受到一些進(jìn)口商的重視?！币晃恍袠I(yè)咨詢?nèi)耸糠治觥?/p>

　　03

　　并未全面開花，仍缺乏大品牌

　　不過，在WBO的采訪中，還有一些零售商表示還沒有感到來自消費(fèi)者的需求增加。

　　在杭州市開設(shè)葡萄酒門店“小新的酒鋪”的申向云表示：今年杭州的天氣剛開始熱，還看不出來。但去年桃紅就很一般，雷司令比桃紅賣得好。

　　據(jù)悉，申向云的門店客戶中，80后消費(fèi)者和女性消費(fèi)者占比較多。

　　長(zhǎng)沙葡壹精品酒業(yè)總經(jīng)理方奕則表示，自家的甜型桃紅銷量不錯(cuò)，但干型桃紅多年來的年銷量都維持在兩三百瓶。而他認(rèn)為甜型桃紅應(yīng)該歸類于甜酒品類中，干型桃紅才歸類于“桃紅品類”之中。

　　談及原因，方奕指出：“許多普通消費(fèi)者仍舊無法接受干型桃紅的口感，但可以接受甜酒的口感。而在商務(wù)場(chǎng)合，桃紅的包裝顯然是不適宜的，因此兩頭不討好?！?/p>

　　方奕認(rèn)為，部分運(yùn)營商開始涉足桃紅，并且銷量有所提升，尚未成為普遍現(xiàn)象。

　　而桃紅品類看上去明顯的增幅，則有一名從業(yè)者認(rèn)為：原因就是桃紅的基數(shù)太小。

　　除此以外，桃紅事實(shí)上還面臨諸多挑戰(zhàn)。運(yùn)營某普羅旺斯桃紅品牌的從業(yè)者王欣(化名)告訴WBO：“目前桃紅的問題，是沒有一個(gè)很大的品牌可以整個(gè)品類的發(fā)展?！?/p>

　　賈衍喆也指出：談及干紅，名莊太多，這無形中為品類賦能。而相反，世界桃紅并不多，人們說到桃紅很難想象到什么大品牌，這可能影響到消費(fèi)者的購買。

　　04

　　轉(zhuǎn)變思路，針對(duì)年輕一代推廣

　　談到桃紅應(yīng)如何推廣與銷售，賈衍喆建議：毋庸置疑，做甜型或半甜型桃紅更容易被記住，干型難度相對(duì)高一些，若做干型桃紅，則要注重其香氣是否突出。

　　賈衍喆還建議：經(jīng)營桃紅需要找到很好的傳播點(diǎn)，如做異型瓶、小規(guī)格等創(chuàng)新瓶型，可以借鑒一些網(wǎng)紅品牌的成功經(jīng)驗(yàn)。

　　王欣則表示：首先，要給自己一個(gè)合適定位，如果對(duì)中國市場(chǎng)有太多想法，肯定有挑戰(zhàn)。其次，桃紅需要挖掘賣點(diǎn)的，是新興的人群。因此要轉(zhuǎn)變思路，多想想應(yīng)如何更好地利用社交媒體等工具，以實(shí)現(xiàn)對(duì)消費(fèi)者的吸引，而不是去吸引“喝大酒”的客戶。

　　文章部分圖片來源：普羅旺斯葡萄酒