龍舌蘭，進口烈酒下一個風口？

　　龍舌蘭在國外很普遍，但在中國市場還相對小眾。因此，其增量看上去特別高。但從整體趨勢去做研判的話，是不是風口現(xiàn)在下結(jié)論還為時過早······

　　誰也沒想到，在我們看不見的地方，進口烈酒的市場格局已悄然改變。

　　近日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發(fā)布了《2022年1～5月酒類進口市場情況》，數(shù)據(jù)顯示，1～5月，烈酒繼續(xù)下行，量額降幅均處15%及以上水平。其中，白蘭地持續(xù)量額雙降，威士忌逆勢緩速上行，龍舌蘭逆流加速急行。

　　值得關注的是，自2020年開始，進口烈酒一改此前高歌猛進的漲勢，除卻朗姆酒及蒸餾已發(fā)酵甘蔗產(chǎn)品制得的烈酒外，其他品類都出現(xiàn)不同程度的下滑。盡管如此，龍舌蘭的表現(xiàn)卻引人關注。

　　進口統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年1～6月，龍舌蘭實現(xiàn)進口量55.84萬升，同比微降2.84%。一年后，龍舌蘭的進口量已升至68.02萬升;到了2021年底，其量更是翻倍增至165.37萬升。

　　而今年，在進口烈酒市場整體下行的大背景下，龍舌蘭一如既往地向陽開局：一季度進口量增19.2%，進口額增加51.2%。在此基礎上，1～5月繼續(xù)逆行暴漲，量額分別同比增長48.8%和114.4%。

　　對此，業(yè)界正在探討，繼威士忌之后，龍舌蘭有望成為進口烈酒的下一個風口嗎?

　　“龍舌蘭在國外很普遍，但在中國市場還是相對小眾。整體的體量、規(guī)模、以及消費人群都比較小。”中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴《華夏酒報》記者，也因此，其增量看上去特別高。但從整體趨勢去做研判的話，是不是風口現(xiàn)在下結(jié)論還為時過早。

　　“龍舌蘭開始起量，的確匹配了新生代消費者喜新厭舊以及差異化的消費需求，所以增長是必然的?！敝斓づ畋硎荆雽崿F(xiàn)消費量規(guī)?；卦鲩L，還要在推廣力度以及消費者教育上下功夫。

　　對此，國際葡萄酒與烈酒作家與記者協(xié)會成員、VinosVivo國際美酒之聲聯(lián)合創(chuàng)始人李燕萍也表達了相同的觀點。在她看來，龍舌蘭給中國消費者提供了更多的選擇，有更多的機會去了解不同的烈酒品類，讓市場更加豐富、多樣化。

　　“墨西哥駐華領事館對自己的國飲與文化，以及在中國市場的推廣十分重視，幾乎舉辦的每場活動，都有龍舌蘭酒的相關品牌做贊助。在駐華的大力支持與推動下，還有品牌方的重視與開拓，市場有好成績是可預料的?！崩钛嗥颊f道。

　　的確，任何一個烈酒品類想要在中國“扎根”，都離不開自上而下的全賦能。盡管龍舌蘭的在中國市場基礎還較弱，但發(fā)展?jié)摿Σ蝗莺鲆?。根?jù)IWSR飲料市場分析的最新數(shù)據(jù)，未來五年，全球烈酒市場總規(guī)模還將繼續(xù)增長15%。其中，龍舌蘭是全球烈酒市場增長板塊，增幅將達67%。

　　IWSR強調(diào)，到今年年底，龍舌蘭在其全球的消費市場——美國的市場規(guī)模將超過美國威士忌。而英國作為龍舌蘭在歐洲的市場，盡管基數(shù)也相對較低，但市場規(guī)模依然有望在2021年至2026年間增長88%以上。

　　國際市場的流行，或許會帶動中國消費市場的興起，這從威士忌的“野蠻生長”中就可以窺見一斑。“進口烈酒進入到中國市場并不是壞事。一方面，我國白酒企業(yè)可以進一步了解國際蒸餾酒口味，由此或推動白酒價格平民化，而不是高端化;另一方面，引進來之后自然也會推動白酒走出去。為與世界接軌，可能還會推動白酒產(chǎn)業(yè)更趨自動化、數(shù)字化、智能化和現(xiàn)代化?！苯洗髮W教授范文來如是說。