買老酒，怎么才能不被坑?學(xué)習(xí)專業(yè)的老酒鑒定技能！

　　如今喝老酒的已經(jīng)成為酒友們的風(fēng)潮，但你喝的老酒都是真的嗎? 據(jù)老酒專業(yè)人士的話說：目前市場(chǎng)上銷售的老酒，假的還不少。但凡造假，一定有利可圖，有些甚至*奇高。新酒造假則以仿茅臺(tái)、五糧液等名酒為主，這些酒售價(jià)動(dòng)輒幾百近千，有利可圖。只是近年來聽說幾十元的酒也有人仿冒，雖然這種仿冒不符合市場(chǎng)規(guī)律，但一想這些幾十元酒的走量，量大*足，也就合情合理了。

　　老酒行業(yè)亦沒有逃過造假者的魔爪。后貼標(biāo)、后封膜、打孔都是常見的制假的手段，鑒定這種以真瓶制假的情況，需要豐富的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于普通藏友來說，確實(shí)是不小的考驗(yàn)。本文將專門介紹后仿臆造的“假老酒”。它們?cè)谑袌?chǎng)上創(chuàng)下年銷售數(shù)億元的銷售奇跡，禍害了不少消費(fèi)者。

　　假老酒鼻祖——茅漿窖

　　假老酒的鼻祖，名為“茅漿窖”，造假者利用消費(fèi)者不了解老酒的信息空缺，造出了這款生產(chǎn)年份1987年、生產(chǎn)廠家名為“茅臺(tái)釀酒分廠”的假酒。

　　【酒瓶信息】生產(chǎn)廠家:茅臺(tái)釀酒分廠;生產(chǎn)年份:1987年。

　　【實(shí)際信息】生產(chǎn)廠家:某個(gè)不為人知的小作坊;生產(chǎn)年份:現(xiàn)在。

　　你喝的不是酒，是調(diào)料

　　茅漿窖這款酒在市場(chǎng)上盛行了五六年。曾宇曾在江西本地的主流報(bào)刊上開設(shè)“曾宇話酒”專欄，有一位讀者專程去拜訪他，并帶去一瓶茅漿窖，說是茅臺(tái)酒廠在80年代生產(chǎn)的酒，花了一萬元購(gòu)買。他告訴那位讀者，茅臺(tái)史上從來沒有這樣一款酒，茅臺(tái)也從來沒有“釀造分廠、第二分廠”之說。這是一款徹頭徹尾的假酒:莫須有的歷史，莫須有的廠家，莫須有的品牌，莫須有的酒。

　　據(jù)說造假者制造這“一萬元”的茅漿窖，一開始的酒質(zhì)還算過得去，后來在市場(chǎng)上廣泛推廣后，銷量上來了，酒質(zhì)便顧不上了，找點(diǎn)東西兌兌，便成了可以成箱批發(fā)的產(chǎn)品。稍有常識(shí)的消費(fèi)者會(huì)知道，老酒成件已非常難得，如能成件批發(fā)，而且所有的酒都是同一天生產(chǎn)的，在邏輯上是說不通的。這些批發(fā)價(jià)為16-20元的產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上大肆銷售，很多都是被一些煙酒店購(gòu)得，然后拿去忽悠不明就里的人。

　　作為一款醬香型酒，售價(jià)僅十幾元，成本多少可想而知。造假者為了達(dá)到老酒的口感，又不知會(huì)在該酒中添加多少有害的添加劑。有人曾談起茅漿窖的口感:“酒黃、入口甜、醬香味足、有回味，但是喝了頭痛。”我則調(diào)侃道:“你喝的不是酒，是調(diào)料?！?/p>

　　鞠躬盡瘁的造假手段

　　令人瞠目結(jié)舌的是，在網(wǎng)絡(luò)上搜索“茅漿窖”，竟然在某百科中赫然看到造假者為這款酒編造故事、杜撰歷史，殫精竭慮地與茅臺(tái)攀關(guān)系。

　　如此言之鑿鑿地通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)聲，不知害了多少普通消費(fèi)者。更可笑的是，網(wǎng)絡(luò)上還可以見到各種有關(guān)茅漿窖的軟文，一些知名的拍賣公司還曾經(jīng)力推這款酒，拍賣價(jià)格從數(shù)千到數(shù)十萬不等。造假者為了這款酒，真是“鞠躬盡瘁”了。

　　在此，我鄭重地告訴大家，茅漿窖是一款徹頭徹尾的假老酒!所謂的“茅臺(tái)一分廠”，所謂的與茅臺(tái)的沾親帶故，全部是由造假者憑空捏造出來的。

　　茅漿窖的兄弟姐妹們

　　茅漿窖的故事絕非個(gè)例，泛濫市場(chǎng)上的假老酒還有很多很多。這些造假者往往具備一定的老酒常識(shí)，他們利用信息空缺，制造出對(duì)人們有吸引力的假老酒。賴茅便是最有代表性的一個(gè)，尤其一款兩斤裝的97香港回歸賴茅，不知道騙了多少人。

　　有關(guān)賴茅的悠久歷史，確實(shí)是不爭(zhēng)事實(shí)，我們熟知的茅臺(tái)酒，前身為三個(gè)酒坊——榮和燒房、成義燒房以及恒興燒房，其中榮和燒房釀造的酒簡(jiǎn)稱王茅，成義燒房釀造的酒簡(jiǎn)稱華茅，而恒興燒房釀造的酒則稱賴茅。

　　賴茅之所以為人所知，源于2011年保利春拍會(huì)上一瓶三十年代的“大鵬牌”賴茅拍出了264.5萬的天價(jià)。造假者沿著這樣的歷史思路，無所不用其極，將賴茅莫須有的歷史大肆宣傳。實(shí)際上，無論是1997年慶祝香港回歸的“回歸賴茅”，還是慶祝開國(guó)大典的1949年賴茅，甚至是直接仿造“大鵬牌”生產(chǎn)出來的賴茅，都與歷史上的賴茅毫無關(guān)系。這些仿制的酒盡管做工十分低劣，人為做舊非常明顯，卻堂而皇之地騙過了成千上萬的消費(fèi)者。

　　不僅如此，依托“茅臺(tái)”“地方國(guó)營(yíng)”的概念，造假者還開發(fā)出了不少其他假老酒，如人民公社酒、為人民服務(wù)酒、醬香老酒等等。這些假老酒肆虐酒界，引無數(shù)消費(fèi)者掏腰包。

　　令人欣慰的是，經(jīng)這么多老酒知識(shí)的科普，市場(chǎng)上泛濫的假老酒，一時(shí)間引起大家的關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)，還有淘寶等電商的廣泛關(guān)注。但仍然有些不法商販出售假老酒，每個(gè)人不可能都能成為鑒定專家，因此選擇一些靠譜的老酒交易平臺(tái)，是普通老酒愛好者的選擇老酒更好的方式！例如近幾年崛起的老酒交易平臺(tái)——香滿路年份酒交易平臺(tái)。

　　香滿路目前累計(jì)為10萬+店鋪提供專業(yè)的線上老酒交易服務(wù)，其中含過億級(jí)別老酒經(jīng)銷商12家，每日交易額近100萬元，月度GMV超2700萬元。

　　香滿路只做老酒生意，所以更專業(yè)，所有運(yùn)營(yíng)流程和售后服務(wù)都是為老酒圈的各位老板服務(wù)。香滿路老酒交易平臺(tái)，買老酒保真，賣老酒**!

　　買老酒，怎么才能不被坑?除了在正規(guī)的平臺(tái)交易老酒之外，提升自己自身的技能也至關(guān)重要！只要您參加了第十六期老酒培訓(xùn)班，掌握了更多的老酒知識(shí)，學(xué)會(huì)鑒別，很容易購(gòu)買到真老酒的。

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