光瓶酒的“南北”戰(zhàn)

　　9月21日，在北京朝陽區(qū)從事金融貿(mào)易的廖斌與公司五六個(gè)同事共度中秋佳節(jié)，幾個(gè)人喝了3瓶黃蓋汾酒，又加了一瓶順品郎。“都是大眾酒，光瓶的，微醺狀態(tài)剛剛好，這是中秋期間第三次喝光瓶酒?！绷伪笾v道。

　　數(shù)據(jù)顯示，光瓶酒每年以20%以上的速度增長，呈現(xiàn)出低端低價(jià)位向名酒高價(jià)位、高性價(jià)比轉(zhuǎn)移，消費(fèi)群體也由以往的中老年群體向年輕化、中產(chǎn)消費(fèi)群體轉(zhuǎn)變的發(fā)展態(tài)勢。

　　中秋前夕，光瓶酒的再添新隊(duì)員，隨著瀘州老窖、椰島、金星等品牌加入，這些企業(yè)擁有強(qiáng)大的品牌基因、資本運(yùn)作和快消渠道等優(yōu)勢，在短時(shí)間內(nèi)會(huì)形成一股股猛烈的“后浪”，再加上之前已經(jīng)占領(lǐng)市場的郎酒、五糧液、李渡等南方品牌光瓶酒，南方光瓶酒與汾酒、牛欄山、老村長等北方光瓶酒品牌形成兩個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的堡壘，在未來光瓶酒大戰(zhàn)中，火藥味兒越來越濃。

　　北方，拿下全國60%的光瓶酒市場

　　在光瓶酒的世界里，黃蓋汾酒的江湖地位如同武林中的少林。黃蓋汾酒擁有特殊的名酒基因和純糧釀造等基礎(chǔ)，是眾多非名酒品牌所不能比的，黃蓋汾酒在整個(gè)汾酒營收中的占比也非同小可，曾經(jīng)一度達(dá)到60%以上。

　　今年上半年，汾酒實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入121.19億元，同比增加75.51%;歸屬于上市公司股東的凈*35.44億元，同比增加117.54%。在這份優(yōu)異的成績單里，光瓶玻汾功不可沒。

　　從30多年前汾酒玻汾紅遍大江南北，到退守北方數(shù)省，何時(shí)再渡長江成為多年的夢想。2019年初的經(jīng)銷商大會(huì)上，發(fā)力長江以南市場，推進(jìn)全國化擴(kuò)張的“渡江”戰(zhàn)役正式打響，汾酒明確提出“過長江、破華東、占上海”的戰(zhàn)略，同時(shí)又將江蘇、浙江、上海、安徽、廣東等5省35城劃為南方核心市場。

　　在汾酒看來，以長三角、珠三角為代表的南方市場是我國經(jīng)濟(jì)的絕對(duì)高地，白酒消費(fèi)不僅容量大，水平也高。對(duì)任何“有夢想”的酒企來說，都是必爭之地。事實(shí)證明，汾酒的判斷是正確的。

　　無獨(dú)有偶，同樣是北方白酒企業(yè)的光瓶酒強(qiáng)勢品牌還有牛欄山、老村長、紅星二鍋頭等。20年，牛欄山從營收只有1.8億元的區(qū)域酒廠發(fā)展到營收過百億的全國性品牌，牛欄山的成功就是光瓶酒成功的經(jīng)典案例。

　　從東北走出來的老村長和京城光瓶紅星二鍋頭，共同點(diǎn)在于扎實(shí)做好北方市場的同時(shí)就是渡過長江，占領(lǐng)高消費(fèi)、經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的消費(fèi)市場。

　　除此之外，同為中國名酒的寶豐酒業(yè)的光瓶酒在近幾年的發(fā)展中異軍突起，去年，光瓶“寶豐懟酒”一個(gè)大單品在河南兩三個(gè)地市級(jí)市場創(chuàng)下數(shù)億元的業(yè)績。

　　在光瓶“寶豐懟酒”的帶動(dòng)下，寶豐品牌價(jià)值和銷售實(shí)現(xiàn)雙豐收、雙增長。據(jù)寶豐酒業(yè)營銷人員透露，光瓶“寶豐懟酒”的成功加大了其他產(chǎn)品的全國化布局，如今長江以南地區(qū)的核心市場增幅喜人，未來可能超越傳統(tǒng)市場。

　　宋河糧液是名酒企業(yè)宋河酒業(yè)的一個(gè)大單品，是該企業(yè)光瓶酒的核心產(chǎn)品。在河南市場牢牢占據(jù)著優(yōu)勢地位，在豫東南地區(qū)和豫西北地區(qū)消費(fèi)基礎(chǔ)穩(wěn)固，該產(chǎn)品的銷售占總銷量的40%左右。同時(shí)，在光瓶宋河糧液的帶動(dòng)下，升級(jí)版光瓶產(chǎn)品價(jià)格和性價(jià)比都有很大提升，消費(fèi)半徑正在擴(kuò)大。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年牛欄山外埠市場的銷售收入占銷售總額的80%以上，電商渠道也實(shí)現(xiàn)逆勢增長，全國市場營銷格局已全面形成。2021年，牛欄山在深耕京津冀、長三角、珠三角三大戰(zhàn)略發(fā)展區(qū)的基礎(chǔ)之上，持續(xù)深入打造“1+4+N”樣板市場群，在“1+4”的基礎(chǔ)上，培育了多個(gè)外埠重點(diǎn)市場。

　　業(yè)界認(rèn)為，在汾酒、牛欄山、老村長、紅星二鍋頭、寶豐、宋河等優(yōu)勢品牌的帶動(dòng)下，光瓶酒品牌呈現(xiàn)上百億企業(yè)、幾十億大單品，光瓶酒的北方優(yōu)勢更加明顯。

　　隨著北方光瓶酒品牌的渡江成功，全國化布局企業(yè)將會(huì)越來越多，市場占據(jù)率越來越大。

　　南方矩陣，濃醬攜手搶占中高端消費(fèi)市場

　　從五糧液的光瓶大單品尖莊到郎酒的順品郎、李渡光瓶和光良酒，再到中秋前官宣的瀘州老窖光瓶和即將面世的椰島醬香光瓶，南方光瓶酒品牌的發(fā)力點(diǎn)在中高端和醬香差異化發(fā)展上，區(qū)別是瀘州老窖的跟進(jìn)，更加堅(jiān)定了南方光瓶酒的戰(zhàn)略信心。

　　日前，隨著瀘州老窖·黑蓋在全國多個(gè)市場完成鋪市，意味著瀘州老窖金字塔塔基產(chǎn)品布局已經(jīng)完成，瀘州老窖大光瓶戰(zhàn)略正式打響。

　　瀘州老窖要想重回“行業(yè)前三”，除了持續(xù)在高端保持行業(yè)性優(yōu)勢外，腰部的競爭異常激烈，在與洋河腰部產(chǎn)品的碰撞中，優(yōu)勢不太明顯。要想彎道超車，光瓶酒賽道是張不錯(cuò)的牌，底部價(jià)位段發(fā)展空間巨大，大光瓶戰(zhàn)略在一定程度上成為瀘州老窖前進(jìn)的動(dòng)力。

　　隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，以及中產(chǎn)消費(fèi)、新生代消費(fèi)逐年增加，這為光瓶酒留下了不可估量的發(fā)展空間。加上眾多名酒的“加盟”，光瓶酒低端低質(zhì)的標(biāo)簽正在改寫，高品質(zhì)、高性價(jià)比和擁有名酒基因的光瓶酒成為消費(fèi)方向。

　　瀘州老窖“黑蓋”以88元/瓶的定價(jià)搶占百元價(jià)格帶，定位國民口糧酒，發(fā)展動(dòng)力強(qiáng)勁。如今，后百億基本盤、百元基本盤、高線光瓶酒基本盤都處于擴(kuò)容階段，瀘州老窖構(gòu)建了“高光”+“黑蓋”為兩極的大光瓶戰(zhàn)略可謂精準(zhǔn)度很高，成為重回“行業(yè)前三”的進(jìn)程中的加分項(xiàng)目。

　　尖莊是五糧濃香系列酒產(chǎn)品的中低端塔基品牌，作為覆蓋200元以下價(jià)位全國性的核心品牌，尖莊身負(fù)著面向全國開發(fā)市場的重任，是與各區(qū)域酒企正面交鋒的主力軍。通過核心單品與特色單品兩大產(chǎn)品線的并行，尖莊將以超高的性價(jià)比來培養(yǎng)基礎(chǔ)消費(fèi)人群的口感喜好，為產(chǎn)品金字塔的搭建打下牢固的基礎(chǔ)。

　　僅2019年，尖莊銷售額同比增長30%以上，其中，河南、山東、河北、四川、重慶、寧夏等市場增速明顯，四川、重慶市場增速更是超過了。在山東菏澤市場，尖莊成為億元大單品。未來，尖莊將劍指百億。

　　除去李渡高端、超高端光瓶產(chǎn)品，四川成都的光瓶酒“光良”成為南方光瓶酒中的一匹黑馬。今年4月，光良官宣2020財(cái)年終端銷售額超16億，同比增長超180%，并發(fā)布了一款濃醬兼香型新品光良59plus，引發(fā)行業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

　　東京奧運(yùn)會(huì)期間，光良酒攜手咪咕視頻，從“小屏”跨越到億萬觀眾視野中，帶來近7億曝光，同時(shí)還掀起“全民奧運(yùn)”新風(fēng)尚，開啟“光良體育季”活動(dòng)，推出微信步數(shù)贏“實(shí)粒”等活動(dòng)，帶動(dòng)全民參與，與消費(fèi)者良性互動(dòng)。如今，光良酒覆蓋全國500多個(gè)縣級(jí)市場，布局超400000家終端，其中，湖北、安徽、新疆、江蘇和浙江市場均實(shí)現(xiàn)多倍增長。

　　在醬酒成本高、生產(chǎn)周期長、貯藏時(shí)間久等因素的制約下，百元價(jià)格將是許多企業(yè)不敢逾越的雷池，個(gè)吃螃蟹的企業(yè)極少。但是，百元醬酒將是一片“藍(lán)海”市場。

　　今年6月，椰島酒業(yè)對(duì)光瓶醬酒賽道進(jìn)行了研判，奠定了椰島·糧醬的發(fā)展戰(zhàn)略。9月19日，椰島·糧醬正式上市。在行業(yè)專家看來，椰島·糧醬將極大拉升醬酒品類的行業(yè)影響力與消費(fèi)市場熱度，并推動(dòng)光瓶醬酒品類的市場開拓進(jìn)程。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年光瓶酒已突破千億大關(guān)。在名酒頭部品牌、區(qū)域龍頭以及新興勢力的共同努力下，光瓶酒的價(jià)格區(qū)間重構(gòu)和消費(fèi)者培育逐步完善，迎來發(fā)展新時(shí)代。

　　未來，在北方品牌的強(qiáng)勢進(jìn)攻和南方品牌的價(jià)格提升下，光瓶酒“南北”戰(zhàn)已經(jīng)打響，發(fā)展空間將會(huì)呈現(xiàn)“越打越廣闊”的態(tài)勢，消費(fèi)升級(jí)和新生態(tài)崛起將成為光瓶酒強(qiáng)勢發(fā)展的動(dòng)力。