稀缺+++！醬酒熱之上，藏著一個更稀缺的物種？

　　物以稀為貴，酒因老更陳。透過現(xiàn)象看本質(zhì)，在白酒行業(yè)，醬酒熱背后無疑是一場稀缺資源的爭奪戰(zhàn)。從品類本身的稀缺性來看，會體現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能、出酒率等多維度上。如今，隨著入局者越來越多，醬酒在從品類熱轉(zhuǎn)向品牌熱的下半場中，稀缺價值會如何得到進一步釋放?在眾多品牌野蠻生長的背景下，什么樣的醬酒才會變得更稀缺?

　　答案可能并不是的。糊涂老酒正嘗試著用自己的方式加碼含金量，為行業(yè)樹立一個更稀缺化的醬酒物種。

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　　醬酒的“稀缺之上”是什么?

　　近些年，行業(yè)常流行一句話：品質(zhì)之上，唯有老酒。我們或許可以從另一個角度來看待這句話背后的邏輯：醬酒品類之上，能與之媲美稀缺性的唯有老酒。

　　事實上，近些年，在醬酒如火如荼之際，老酒的風(fēng)口效應(yīng)也已然呈現(xiàn)出來。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會 2019 年發(fā)布的《中國老酒市場指數(shù)》報告顯示，2013—2018 年，老酒市場規(guī)模從 110 億元猛增至 500 億元，呈現(xiàn)放量增長，遠高于同期白酒市場整體 1.3%的復(fù)合增速，伴隨國民消費升級、高凈值人群擴容，預(yù)計 2021 年老酒市場規(guī)模將達到千億以上。

　　這也就不難理解，醬酒的下一個風(fēng)口為何會是老酒。實際上，醬酒熱和老酒熱的本質(zhì)是一樣的，都在于品質(zhì)兩字。醬酒興起的根本也是因為品質(zhì)，眾所周知，所有的醬香白酒都要用老酒加新酒進行勾調(diào)，一個優(yōu)質(zhì)醬香產(chǎn)品的誕生，一定要相當?shù)纳a(chǎn)規(guī)模和釀造沉淀時間，這其中陳年的老酒是必不可缺的，而且是越老越好。

　　在火熱的市場氛圍下，醬酒熱和老酒熱相輔相成，優(yōu)質(zhì)醬酒供不應(yīng)求，高品質(zhì)老酒的稀缺性更加凸顯。如若兼具優(yōu)質(zhì)醬酒和陳年老酒雙重屬性，這樣的疊加稀缺價值所釋放出來的效應(yīng)無疑將為品牌帶來強大賦能。糊涂老酒便是站位于這樣雙風(fēng)口加持下的少數(shù)派。

　　今天的消費者經(jīng)歷了從喝新酒到喝名酒再到喝老酒的觀念轉(zhuǎn)變，對白酒品質(zhì)的訴求逐漸越來越高。在酒說看來，老酒作為醬酒品質(zhì)表達的一個關(guān)鍵性要素，在強化稀缺性方面是的，正因這一點，糊涂老酒的價值應(yīng)該被重新洞見，它或許代表著醬酒行業(yè)下一個價值高地。

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　　扛旗“醬香老酒”，

　　糊涂酒業(yè)集團有什么底牌?

　　糊涂酒業(yè)集團是將“老酒”上升為企業(yè)戰(zhàn)略高度的醬香白酒企業(yè)，以“糊涂老酒，滴滴陳釀”為品牌宣傳語。這在目前醬酒圈中是不多見的，既然定位為戰(zhàn)略，肯定不是一句簡單的標榜口號而已。那么，糊涂酒業(yè)集團手里會握著什么樣的底牌?

　　老酒市場本存在著魚龍混雜的現(xiàn)象，糊涂酒業(yè)集團敢于打出“醬香老酒”金字招牌，這不僅是出于對自身基酒和老酒儲量的自信，也更是基于對企業(yè)優(yōu)勢的全面衡量。

　　一、規(guī)模優(yōu)勢：糊涂酒業(yè)集團歷經(jīng)23年發(fā)展，是名副其實的老牌干“醬”，對于這樣一家蓄勢已久的企業(yè)來說，在規(guī)模上的優(yōu)勢是顯而易見的。據(jù)了解，糊涂酒業(yè)集團擁有貴州省白酒行業(yè)標準化大型單體釀造車間，投產(chǎn)窖池1360口，制曲車間8萬平米，曲倉600間，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香基酒10000噸，第三車間投糧后產(chǎn)能達到12000~14000噸。現(xiàn)有包裝車間4萬平方米，18條全自動生產(chǎn)設(shè)備，日產(chǎn)量達100萬瓶。目前正在拓建10條醬香白酒包裝專線。

　　二、產(chǎn)能優(yōu)勢：產(chǎn)能決定市場地位。糊涂酒業(yè)集團擁有優(yōu)質(zhì)醬香基酒庫存近30000噸，陶壇3萬多個，2000噸酒罐7個、1000噸酒罐9個，330噸酒罐26個，300噸酒罐20個，120噸酒罐6個，在建5000噸酒罐1個和3000噸酒罐5個。目前車間酒罐容量3.8萬余噸?？梢哉f，充足的產(chǎn)能儲備是糊涂酒業(yè)集團將“老酒”戰(zhàn)略進行到底的最強大底氣。

　　三、行業(yè)優(yōu)勢：發(fā)展20多年來，糊涂酒業(yè)集團不缺品牌光環(huán)，先后榮獲“中國知名白酒信譽品牌”、“貴州省十佳民營企業(yè)納稅大戶”、“貴州十大名酒”、“遵義十大名酒”、“放心酒工程示范企業(yè)”、“2019中國品牌影響力100強”、“貴州省民營企業(yè)100強”、“貴州省制造業(yè)100強”等兩百余項殊榮，這家醬酒企業(yè)身上的商業(yè)價值由此可見。

　　四、品質(zhì)優(yōu)勢：前不久，糊涂酒業(yè)集團相關(guān)品牌年份酒又正式通過中國酒協(xié)官方認證，成為仁懷茅臺醬香核心產(chǎn)區(qū)第二家通過中國酒協(xié)真實年份酒認證的企業(yè)。這也意味著，糊涂酒業(yè)集團獲得了又一極為稀缺的品牌背書，在背書加持下，糊涂酒業(yè)集團的老酒品質(zhì)自然更具說服力，將會對“老酒”戰(zhàn)略提供堅實的有力支撐。

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　　糊涂老酒的機會點在哪里?

　　在醬酒熱的市場環(huán)境中，普遍認為好品質(zhì)、夠稀缺是判斷一個品牌是否具備增長力的重要標準，而從商家的選品角度來看，企業(yè)是否靠譜和背后的硬實力是首要的考慮因素。除此之外，我們更應(yīng)該看到的是，不是所有的醬酒品牌都能在風(fēng)口上飛，真正有未來的醬酒品牌需要具備一些特質(zhì)，才能飛得更高，更持久。

　　回到糊涂老酒本身來看，在這個品牌身上，能清晰看到它于其他醬酒品牌的不同之處，有著放長線的遠見，更有對風(fēng)口的精準把握。在酒說看來，糊涂老酒未來突出重圍的機會點，將無外乎以下三方面：

　　1、 放大自身差異化價值。

　　在醬酒熱驅(qū)動下，醬酒品牌之間的競爭愈發(fā)激烈，這之中不乏有跟風(fēng)者，也有模仿者，很多品牌因為找不到自身的獨特價值而逐漸迷失方向。糊涂老酒的可圈可點之處便是致力于做“醬香老酒”標準的探索者和先行者，進一步夯實自身的差異化定位。提出“醬香老酒”這一概念，讓糊涂老酒建立了有效的競爭壁壘，是區(qū)別于其他競品最鮮明的亮點所在。

　　2、 堅守穩(wěn)健的發(fā)展原則

　　醬酒上半場追求爆款產(chǎn)品，下半場更聚焦長期主義。賺快錢還是行穩(wěn)致遠，糊涂老酒選的是后一條路。據(jù)了解，糊涂老酒向經(jīng)銷商公開提出“未來三年，酒水不漲價”的堅定承諾。采取“穩(wěn)健發(fā)展”的態(tài)度，表明糊涂老酒有深耕醬酒市場的決心與耐心，這在當下浮躁的競爭環(huán)境中，確實尤為難得。

　　3、精準聚焦，有的放矢

　　糊涂老酒以聚焦打法為突破口，除了堅守“醬香老酒”產(chǎn)品定位外，更把戰(zhàn)場精準對焦到了次高端領(lǐng)地。目前，次高端作為醬酒行業(yè)的黃金賽道，抓住其擴容紅利就等于抓住了醬酒的財富先機。為此，糊涂老酒將主推產(chǎn)品卡位在300—800元，聚焦山東、河南、福建、廣東等在內(nèi)的醬酒主銷市場，有的放矢，為品牌爭取更多的發(fā)展利好。

　　眼下在醬酒紅海中，躺贏已成為過去時，急功近利的品牌最終也會呼嘯而過。大浪淘沙，能歷練成金的品牌一定屬于那些有堅守、有底線、有不可替代性優(yōu)勢的玩家們。伴隨醬酒和老酒疊加紅利的持續(xù)發(fā)酵，糊涂老酒將加速駛?cè)肟燔嚨?，拓展更廣闊的想象空間。

　　掘金醬酒市場，選對品牌很重要。糊涂老酒正面向全國招賢納士，有才你就來，大平臺，大發(fā)展!