茅臺70年，走過一條什么路？

　　2021年是貴州茅臺上市20周年，更是茅臺建廠70周年。

　　進(jìn)入11月，圍繞“輝煌70年”為主題，茅臺舉辦了一系列慶?；顒?。自1951年國營至今，從39名員工、75噸產(chǎn)能、3家小作坊起步，發(fā)展成為今天超5萬噸產(chǎn)能、過千億元銷售收入的白酒企業(yè)，茅臺創(chuàng)造了輝煌的歷史。

　　回望前路，更覺今日路程之意義。從歷史的坐標(biāo)系中遠(yuǎn)望與近觀，除了發(fā)現(xiàn)茅臺建廠70年的不斷成長和跨越式發(fā)展，更能從赤水河畔小酒坊到營收千億級的大型酒業(yè)集團(tuán)和世界蒸餾酒品牌蛻變中，看見茅臺走過一條什么道路。

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　　見證了行業(yè)，蛻變了產(chǎn)業(yè)

　　39名員工、41個酒窖、5個酒灶、5口甑子、年產(chǎn)75噸茅臺酒……

　　這是茅臺國營70年的起點(diǎn)和家底。1951年11月8日，仁懷縣購買成義燒房，成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷縣茅臺酒廠”。受限于物資欠缺和交通閉塞等，彼時的茅臺酒廠沒電力依靠煤油燈照明、沒機(jī)械只能用原始牲口拉磨、制酒用水靠人工運(yùn)送……

　　對比之下，70年后的茅臺酒廠變化堪稱“翻天覆地”。硬件上，4萬多員工、占地約1.6萬畝、30個制酒車間、7個制曲車間、9000余個窖池、年產(chǎn)超過5.6萬噸茅臺酒……

　　茅臺70年砥礪奮進(jìn)的歷程，是一步一印記。1962年產(chǎn)能破500噸、1978年產(chǎn)能破千噸、2003年實(shí)現(xiàn)萬噸，市場銷售逐次破億、百億、千億，市值相繼破百億、千億、萬億……

　　茅臺建廠70年破浪前行，“體量”成千上萬倍的增長，完成了從小酒坊到千億級大型現(xiàn)代企業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身，也創(chuàng)造了貴州工業(yè)史奇跡和白酒工業(yè)史者，其軌跡與國際發(fā)展和民族復(fù)興同頻共振，是中國工業(yè)不斷崛起的見證和注解。

　　1949年新中國成立之年，全國白酒的總產(chǎn)量僅為10.8萬噸。而在2020年的白酒產(chǎn)量為740.73萬噸，完成銷售收入5836.39億元，實(shí)現(xiàn)*總額1585.41億元。

　　除了見證白酒行業(yè)直觀增長，茅臺70年發(fā)展，也蛻變了產(chǎn)業(yè)的向上模式。70年，茅臺對傳統(tǒng)釀造技藝的傳承總結(jié)和科學(xué)提升，對生產(chǎn)品質(zhì)的高度重視和極端堅守，對市場經(jīng)濟(jì)的全面擁抱和價值塑造，對社會公益和生態(tài)打造等，均成為茅臺持續(xù)的動力。

　　這是茅臺發(fā)展70年留下的答案，它的歷史縮影和成長選擇，也是整個產(chǎn)業(yè)參照的樣本。

　　02

　　以70年為起點(diǎn)，茅臺走向更高之路

　　2021年前三季度，貴州茅臺實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入746.42億元，凈*372.66億元。按照茅臺發(fā)展節(jié)奏，公司年底毫無懸念將交出營收1000億、凈*500億的“超級”成績單。

　　一個傳統(tǒng)釀酒企業(yè)發(fā)展70年，營收超1000億、*超500億，茅臺怎么做到的?還能不能走向更高?

　　▲茅臺集團(tuán)董事長丁雄軍

　　在茅臺集團(tuán)輝煌70年慶祝大會上，茅臺集團(tuán)董事長丁雄軍用“奠基立業(yè)”、“改革興業(yè)”、“轉(zhuǎn)型大業(yè)”、“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”4個關(guān)鍵詞，透露茅臺蛻變的過去、做強(qiáng)的今天，以及飛躍的未來。

　　1951年-1978年是“奠基立業(yè)”時期，茅臺人歷盡艱辛探索建設(shè)，以“優(yōu)質(zhì)量、提產(chǎn)量”為主線，實(shí)現(xiàn)了從破舊到新生的蛻變，實(shí)現(xiàn)了從作坊式生產(chǎn)向工業(yè)化發(fā)展的歷史轉(zhuǎn)變;

　　1978年-2012年是“改革興業(yè)”時期，茅臺人緊跟改革開放浪潮，深度參與市場博弈，以“擴(kuò)產(chǎn)能、拓市場”為主線，實(shí)現(xiàn)了從計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的歷史轉(zhuǎn)變;

　　2012年-2020年是“轉(zhuǎn)型大業(yè)”時期，茅臺人把握新時期發(fā)展要務(wù)，搭乘新時代發(fā)展東風(fēng)，以“調(diào)結(jié)構(gòu)、促轉(zhuǎn)型”為主線，實(shí)現(xiàn)了從做大規(guī)模向做大主業(yè)的歷史轉(zhuǎn)變;

　　從2021年開始，茅臺走向“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”時期，面對發(fā)展新時期，茅臺人堅持以“雙翻番、雙鞏固、雙打造”為主線，確保茅臺始終沿著高質(zhì)量發(fā)展路子大踏步前進(jìn)，致力于實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)生活、世界企業(yè)的全面質(zhì)變。

　　高質(zhì)強(qiáng)業(yè)，正是茅臺以70年為起點(diǎn)，下一站走向的新高度。站在新起點(diǎn)上，茅臺下一個戰(zhàn)略目標(biāo)是圍繞“雙鞏固、雙打造”(鞏固中國白酒頭部企業(yè)地位和世界蒸餾酒品牌地位，打造成為中國500強(qiáng)方陣企業(yè)和省內(nèi)世界500強(qiáng)企業(yè))，按照“聚主業(yè)、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)配套、構(gòu)生態(tài)”發(fā)展思路，將茅臺打造成為世界的上市企業(yè)。

　　昂首闊步邁進(jìn)“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”新時期，丁雄軍提出了“五線發(fā)展道路”等具體戰(zhàn)略。其中藍(lán)線代表目標(biāo)愿景和藍(lán)圖規(guī)劃，核心是聚焦“雙鞏固、雙打造”戰(zhàn)略目標(biāo)，按照“聚主業(yè)、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)配套、構(gòu)生態(tài)”發(fā)展思路，推動茅臺高質(zhì)量發(fā)展、大踏步前進(jìn)。

　　綠線代表堅定不移走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展道路，以打造生態(tài)文明示范實(shí)踐基地、白酒行業(yè)生態(tài)環(huán)保標(biāo)桿企業(yè)“一基地一標(biāo)桿”為抓手，保護(hù)好茅臺賴以生存和發(fā)展的生態(tài)環(huán)境。

　　白線是保持歸零心態(tài)，抓好創(chuàng)新和改革，在新的白紙上做出新文章。具體而言，就是在創(chuàng)新方面堅持科技增能、數(shù)字賦能;在改革方面推進(jìn)現(xiàn)代化管理改革、資產(chǎn)管理改革、營銷體制和價格體系改革。

　　紫線指代茅臺文化。在高質(zhì)量發(fā)展過程中，茅臺將充分挖掘文化內(nèi)涵，扎實(shí)做好文化賦能，充分體現(xiàn)茅臺文化影響力、凝聚力和感召力的“軟核”作用，程度地發(fā)揮文化聚能的“硬核”作用。

　　紅線，指環(huán)保和安全兩條底線。

　　與“五線”相對應(yīng)的，是構(gòu)建“五大體系”的支撐保障，包括戰(zhàn)略目標(biāo)體系、綠色低碳循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系、改革創(chuàng)新體系、茅臺文化建設(shè)體系、和風(fēng)險防范體系。

　　70年一路走來不易，自我超越更加艱巨。茅臺新格局已經(jīng)明確清晰，以對標(biāo)世界企業(yè)的發(fā)展質(zhì)變，所帶來的新一輪的奮進(jìn)和突破，將為酒業(yè)樹立了新的標(biāo)桿。