國臺董事長閆希軍：建立國臺中國新名酒的內(nèi)涵體系

　　新的一年剛剛啟幕，百億國臺就馬不停蹄地為百億之后做頂層設計。1月9日，博鰲國臺經(jīng)銷商大會上，天士力創(chuàng)始人、天士力控股集團董事局終身榮譽、國臺酒業(yè)集團董事長閆希軍向行業(yè)鄭重提出，打造中國新名酒，并建立國臺中國新名酒的內(nèi)涵體系。按照規(guī)劃，國臺要向名酒學習、向榜樣看齊，未來10年，國臺要建立中國新名酒的內(nèi)涵體系，再用20年，到國臺50年的時候，力爭躋身中國名酒。

　　閆希軍從戰(zhàn)略高度和頂層視野為后百億國臺描繪了宏偉藍圖，引起業(yè)界廣泛關注。中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇評價指出：期待國臺打造“中國新名酒”的探索取得成功，希望能夠以國臺的實踐和示范，發(fā)揮更強大的帶動和促進作用，中國“新名酒”集群的誕生和發(fā)展，推動我國白酒工業(yè)進入高層次、高水平、高質(zhì)量的新發(fā)展階段。

　　為滿足酒說粉絲要求，更全面地理解國臺中國新名酒內(nèi)涵體系價值，下面將全文呈現(xiàn)閆希軍本次講話“完整版”。

　　2021年，是“十四五”開局之年，也是國臺酒業(yè)集團邁出新步伐、呈現(xiàn)新氣象的一年，取得了銷售額過百億、品牌價值超千億、投產(chǎn)超萬噸、儲存基酒超五萬噸的佳績，具有里程碑的意義，令人振奮。

　　立足新起點，國臺要進一步提高新發(fā)展理念，規(guī)劃新發(fā)展格局、創(chuàng)新技術和標準，創(chuàng)造中國白酒品牌的新高度，謀劃“十四五”乃至更長時期的新目標，進行新的探索，做出系統(tǒng)創(chuàng)新和提升。

　　我們規(guī)劃了國臺未來30年的“兩步走戰(zhàn)略，即：從現(xiàn)在開始，用十年時間，建立中國新名酒的內(nèi)涵體系，把國臺酒打造成為中國新名酒;再經(jīng)過二十年的接續(xù)奮斗，到國臺五十年時，使國臺酒成為叫得響的中國名酒。

　　打造中國新名酒，首先要清晰內(nèi)涵，建立理念體系，并隨著未來的發(fā)展，逐步豐富完善。

　　、貫徹新發(fā)展理念，打造現(xiàn)代健康白酒、創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化，追求天地同源、堅持天人智釀國臺美酒的內(nèi)涵體系，倡導以人為本、誠信通達的價值觀，實現(xiàn)生態(tài)友好、綠色環(huán)保，人與自然的和諧發(fā)展：中國新名酒，領航產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　我們要清醒地認識到，過去依靠大量的土地、水源、人力等資源要素投入而實現(xiàn)發(fā)展的老路越來越不可持續(xù)，必須走向生態(tài)型、綠色化發(fā)展之路。

　　國臺立足于茅臺鎮(zhèn)獨特生態(tài)資源，要珍惜并利用好這種資源優(yōu)勢，以產(chǎn)區(qū)生態(tài)特色，塑造和彰顯中國新名酒的內(nèi)在品質(zhì)。

　　要實現(xiàn)集約、綠色、生態(tài)化的協(xié)調(diào)發(fā)展，在產(chǎn)區(qū)、行業(yè)中做出表率。讓綠水、青山、生態(tài)、環(huán)保成為國臺中國新名酒的標志符號。

　　第二、數(shù)字化解析傳統(tǒng)技藝，智能化再現(xiàn)人工工匠，標準化持續(xù)提升質(zhì)量：中國新名酒，領航智能釀造。

　　智能化是釀酒行業(yè)的必然趨勢，是傳統(tǒng)釀酒業(yè)貫徹“創(chuàng)新”理念的突出表現(xiàn)。

　　將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代先進科技緊密融合，將工匠精神的基因植入數(shù)字化智能科技，國臺要打開過去做“糊涂酒”的“黑匣子”，破解傳統(tǒng)釀造技藝之謎。

　　我們說國臺“以制藥的理念、技術和標準做酒”，目的就是要告別模糊，走向清晰，走向精準，走向現(xiàn)代釀造、科學釀造和智能釀造，使國臺酒成為創(chuàng)新技術、標準的現(xiàn)代醬香美酒，形成以智能釀造的高質(zhì)量發(fā)展新模式。

　　第三、更少無益成分、更多有益精華，倡導、踐行健康飲酒、文明飲酒：中國新名酒，領航健康導向。

　　提升白酒生產(chǎn)與消費的健康標準，不只是消費者享受美好生活的內(nèi)在需求，也是國家推進產(chǎn)業(yè)升級、標準升級的剛性要求，更是國臺創(chuàng)建之初就確立的企業(yè)理念。

　　我們要以健康為導向，大力開展科研攻關，深度挖掘大國醬香“健康屬性”的科學機理。2019年，開展了“紅外光譜技術在醬香型白酒質(zhì)量控制方面的應用”研究通過成果鑒定;2020年，開展“主要有機酸及含量對醬香白酒代謝影響評價模型的建立與應用”研究并通過成果鑒定;2021年，開展“茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)醬香國臺酒風味特征及生物活性組分研究”并于昨天通過成果鑒定。三年連續(xù)三項科技成果整體技術達到國際水平，推動國臺科研創(chuàng)新不斷邁上新臺階、再上新水平，為國臺高質(zhì)量發(fā)展提供了強大的科技支撐，增強了產(chǎn)品健康體驗，提高飲用舒適度，讓國臺美酒成為健康生活的代表性產(chǎn)品。

　　我們還要構建以生命健康為本的飲酒文化和人文精神。讓健康飲酒、文明飲酒、理性飲酒成為中國白酒的文化特征，通過在喝酒過程中，使用“國臺慧喝”小程序獲取經(jīng)絡強弱、喝酒狀態(tài)、酒量情況等數(shù)據(jù)，為用戶提供精準化、趣味化、個性化的消費新體驗，讓中國新名酒成為消費者美好生活的載體，人們可以健康、愉快地感受美酒帶來的物質(zhì)與精神之美。

　　第四、以“通”立意，以天地人三才取形，通天道、通地道、通人道，通達人生、合道而通：中國新名酒，領航酒文化。

　　酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中，有其獨特的地位，酒文化幾乎滲透到社會生活的各個領域。

　　基于對酒文化的長期思考，我們提出酒的文化核心內(nèi)涵是“通”，酒有“四通”，即：酒通自然、酒通政和、酒通友情、酒通身心;舉杯小酌自身通，酒酣暢飲百家通;和悅和美四海通，和諧和暢天下通。用“通”的文化來表達對中國白酒的美好期許，應該融入中國新名酒的文化屬性。

　　喝酒要喝“通”，喝出酒的本質(zhì)，喝出酒的價值觀，喝出酒的人文內(nèi)涵。

　　國臺以通立意，以天地人三才取形，創(chuàng)新制作了“通之道”國臺文化酒：“通天道”系列、“通地道”系列、“通人道”系列。

　　元旦前，我們發(fā)布了“通地道”系列的款生肖文化酒“盛世龍脈國臺生肖文化酒?牛世長宏”。今年，我們還要發(fā)布“盛世龍脈國臺生肖文化酒?虎贏盛世”。

　　我們要發(fā)展中國文化酒，通過不斷創(chuàng)新和沉淀，形成中國酒文化，在更高層面上實現(xiàn)精神與物質(zhì)屬性的雙重融合。國臺文化酒要做精做高，國臺品牌要做強做大，領航中國酒文化，將人文精神與數(shù)字手段融入客戶服務、消費者服務體系中，讓消費者喝到真酒，喝到好酒，喝出美好的體驗。

　　我們努力的方向，就是使國臺美酒成為帶有文化追求、文化內(nèi)涵的文化使者，使中國新名酒成為體現(xiàn)新時代精神、塑造文化高地、傳遞文化價值的創(chuàng)造者和者。

　　第五、深化戰(zhàn)略合作商、合伙人平臺商、專賣店商三類九級的市場網(wǎng)絡體系，推進國臺數(shù)智共享體驗平臺復制推廣：中國新名酒，領航模式創(chuàng)新。

　　好的產(chǎn)品，需要好的市場、好的渠道、好的營銷。所以，我們要求：前瞻預測市場空間，科學規(guī)劃市場布局，精準設計經(jīng)銷模式。

　　我們正在構畫的由深化戰(zhàn)略合作商、合伙人平臺商、專賣店商構成三類九級的網(wǎng)絡體系，是層級定位清晰、資源匹配得當?shù)木W(wǎng)絡終端體系，將來不僅要支撐國臺成為中國新名酒的市場體系，還要支撐以國臺酒為主的大健康產(chǎn)品上千億的市場規(guī)模。

　　戰(zhàn)略合作商有影響力、有網(wǎng)絡、有市場，要合理布局。合伙人平臺商是創(chuàng)新模式，把有資源的商業(yè)伙伴聚集到一個平臺上來，是由公司統(tǒng)一授權指導、大商牽頭、商家自建或廠家小比例參股、區(qū)域經(jīng)銷商和資源型團購商合伙共建平臺。為經(jīng)銷商減少平臺網(wǎng)絡、倉儲物流配送等繁瑣的多單元式操作手續(xù)，讓經(jīng)銷商充分利用好消費資源，心情愉悅地為產(chǎn)品做好營銷，為客戶做好服務。從天津、北京開始，逐步拓展到直轄市、一線城市和新一線城市、地級市百強縣，在全國落地布局400多個平臺。強化以國臺美酒為核心的大健康產(chǎn)品一站式服務平臺的網(wǎng)絡終端建設，讓大健康產(chǎn)品“進社區(qū)，進家庭，進廚房，上餐桌”，是我們持之以恒的努力方向。

　　今天的商業(yè)模式是合伙共贏、利益共享的模式。把經(jīng)銷商捧在手上、記在心里、人對待，共創(chuàng)共享、尊享愉悅、長期共贏，喝好酒、多分享、有尊嚴、可傳承。構筑國臺中國新名酒的命運共同體、利益共同體和價值共同體，是國臺拉動產(chǎn)業(yè)鏈、帶動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的內(nèi)在要求，也是國臺作為區(qū)域內(nèi)骨干企業(yè)的行業(yè)責任。

　　在追求自身發(fā)展的同時，要聯(lián)動區(qū)域內(nèi)行業(yè)的共同發(fā)展，鏈接上下游，共同提高行業(yè)發(fā)展質(zhì)量。將上游的農(nóng)業(yè)種植、中游的白酒釀造、下游的白酒經(jīng)銷、末端的白酒消費連接起來，建立國臺中國新名酒商業(yè)生態(tài)新內(nèi)涵。

　　新時代呼喚新名酒，新時代成就新名酒。以上代表了我們對中國新名酒內(nèi)涵的初步思考。

　　建立中國新名酒內(nèi)涵體系，國臺將在美酒品質(zhì)、名酒品牌上不斷淬煉，在歷史積淀、技藝傳承上持續(xù)積累，在科技進步、文化特色上推陳出新，在理性飲酒、健康理念上風尚，不斷夯實中國新名酒的內(nèi)涵基礎和價值表達。

　　過去的幾年，國臺酒雖然取得了讓行業(yè)矚目的成績，但國臺同仁和經(jīng)銷商朋友們要看到，市場布局還不盡合理，商業(yè)規(guī)則還不盡規(guī)范，低價沖貨的現(xiàn)象還時有發(fā)生。我們2022年的工作重點：一是提高塑造品牌的能力，二是加強市場的廣覆蓋，三是加強像貴州這樣較弱市場的營銷能力，提高開瓶率。

　　面對未來，國臺有決心打造新時代名酒，鑄造新時代品牌，讓國臺成為產(chǎn)區(qū)建設的貢獻者、生態(tài)釀造的踐行者、品質(zhì)升級的推動者、健康飲酒的示范者、文化傳承的賦能者，成為新時代白酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟價值、文化價值和精神價值的集大成者。

　　我們期待，通過未來30年的接續(xù)奮斗，爭取國臺從中國新名酒進入中國名酒之林，為中國酒業(yè)、民族品牌做出新的更大貢獻。