王昌星:中國酒類連鎖化率有望升至30%-40%,成就下一個(gè)黃金賽道
寒冬已去,萬物復(fù)蘇,酒類流通渠道也迎來了發(fā)展的春天。
4月8日下午,在第108屆全國糖酒會期間,以“連鎖——下一個(gè)黃金賽道”為主題的2023(屆)中國酒類連鎖峰會在成都舉行,酒業(yè)大咖、連鎖人、智庫專家等匯聚一堂,縱論酒類連鎖板塊所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn),指引中國酒類連鎖成就黃金賽道。
會上,酒業(yè)家傳媒聯(lián)合創(chuàng)始人、副董事長王昌星以《連鎖——下一個(gè)黃金賽道》為主題開篇明意。
“我們研判,未來5-10年,酒類連鎖化率有望達(dá)到30%-40%,這中間有非常大的上升空間。”王昌星認(rèn)為。
數(shù)據(jù)顯示,中國醫(yī)藥行業(yè)的連鎖化率是52%,酒店行業(yè)的連鎖化率是26%,餐飲行業(yè)的連鎖化率15%,而酒類行業(yè)的連鎖率只有5%-10%。反觀美國市場,美國酒類連鎖市場十大經(jīng)銷商中的前五分別占據(jù)了將近80%的市場和70%的銷售額。
2022年,中國酒類產(chǎn)業(yè)銷售額高達(dá)9509億元,其中酒類流通龍頭企業(yè)華致酒行僅占不足1%。由此可見,整個(gè)酒行業(yè)的連鎖分散程度之高、玩家數(shù)量之大、競爭壓力之大。
在王昌星看來,專業(yè)酒類連鎖的本質(zhì)實(shí)際上是酒類流通產(chǎn)業(yè)的整合和升級,隨著2023年消費(fèi)的復(fù)蘇和頭部連鎖的發(fā)力,酒類終端整合速度將不斷加快,并呈現(xiàn)四大特征:
一是全國性的連鎖和泛區(qū)域性連鎖并存;
二是產(chǎn)業(yè)資本、區(qū)域酒類大商、電商平臺、家電快消品牌等資本的加入會越來越多,目前已現(xiàn)端倪;
三是線上線下融合將更加緊密;
四是通過打造生態(tài)供應(yīng)鏈和定制性業(yè)務(wù)不斷的拓寬品類、做深品種。
對于未來中國酒類連鎖市場的發(fā)展,王昌星充滿信心,“濃香白酒進(jìn)入到目前相對穩(wěn)定的成熟狀態(tài),花了將近20年。而醬酒才熱了這幾年,整個(gè)產(chǎn)業(yè)正處于向上發(fā)展的階段,未來市場依然非常大,這也是連鎖機(jī)遇所在?!?/p>
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