“赤水河”名片+萬噸產(chǎn)能，這匹醬酒黑馬是誰？

　　消費復蘇，品牌先行。在醬酒發(fā)展的關(guān)鍵之年、醬酒向品牌化集中的大趨勢下，新銳醬酒品牌赤水河醬酒憑何后發(fā)先至、實現(xiàn)品牌突圍？

　　占據(jù)稀缺品牌價值

　　赤水河醬酒C位出道

　　言及醬酒，茅臺鎮(zhèn)與赤水河是繞不開的話題。

　　從品牌命名上看，“赤水河”擁有極高的品牌價值。其商標注冊于1979年，在當下醬酒市場具有的稀缺性。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，目前，得益于醬酒品牌近年來的持續(xù)耕耘，“赤水河”之名可謂耳熟能詳，品牌優(yōu)勢、號召力尤其顯著，某種意義上，僅憑名字，赤水河醬酒便可彎道超車，趕超大部分醬酒。

　　事實上也的確如此。展會現(xiàn)場，酒業(yè)家與多位有意布局醬酒的經(jīng)銷商交流發(fā)現(xiàn)，面對春糖期間琳瑯滿目的醬酒品牌，經(jīng)銷商有時會難以抉擇，不知該逛哪家好，但一看到“赤水河”的展位，便生出一種非進不可的感覺。

　　作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)的靈魂，赤水河滋養(yǎng)了60%的中國名酒，以及90%以上的醬酒產(chǎn)能。其獨特的釀酒生態(tài)環(huán)境、水土、氣候、微生物等天然條件，形成了天人共釀的產(chǎn)區(qū)環(huán)境，更有著歷史悠久的文化積淀。

　　厚土之上，品牌深植，赤水河醬酒一方面植根深厚的醬酒文化底蘊，以“赤水河”之名“出道”，一方面堅守“12987”傳統(tǒng)釀造工藝，精選本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱，聚焦高端市場，打造高品質(zhì)、高品位的稀缺醬酒，已頗具黑馬之姿。

　　重金打造萬噸產(chǎn)能

　　赤水河醬酒加速沖刺醬酒新周期

　　“想要做到醬酒行業(yè)的前列，產(chǎn)能至少要做到5000噸?！?/p>

　　前不久，資深醬酒專家、權(quán)圖醬酒工作室首席專家權(quán)圖在華南中酒展上表示，醬酒當前格局中，除了前三排位相對穩(wěn)定，第4-10名的座次都還不確定，主流醬酒企業(yè)沖擊頭部陣營還有很大的機會。

　　“噸位決定地位”，從產(chǎn)能上看，赤水河醬酒無疑是業(yè)內(nèi)的佼佼者。

　　2022年2月，“貴州中赤酒業(yè)一萬噸醬香酒項目”簽約儀式在習水縣舉行，該項目被貴州省列為貴州省重大工程和重點項目，進行重點支持建設(shè)。2023年1月，貴州中赤酒業(yè)萬噸醬香酒技改擴能一期項目正式開工建設(shè)。

　　酒業(yè)家獲悉，該項目總投資50億元，規(guī)劃占地600余畝，制酒產(chǎn)能12000噸，制曲產(chǎn)能25000噸，儲酒能力60000噸。上述項目建設(shè)完成后，赤水河醬酒的護城河將更寬更廣，在醬酒日趨激烈的競爭環(huán)境中占據(jù)更多優(yōu)勢。

　　按照目前醬酒的擴產(chǎn)速度，在2030年之前，整體產(chǎn)能就會達到100萬噸，趨于飽和。但在權(quán)圖看來，赤水河邊有品牌、有資本能力的優(yōu)質(zhì)醬酒企業(yè)產(chǎn)能不會過剩。而占據(jù)稀缺品牌價值、資金實力雄厚等全要素競爭資源的赤水河醬酒無疑將具有巨大的機會。

　　品質(zhì)至上，誠意之作

　　赤水河醬酒認可度更高

　　醬酒之爭，雖是產(chǎn)區(qū)、工藝、原料、產(chǎn)能等綜合實力之爭，但最終還是要落足產(chǎn)品之爭。

　　在品質(zhì)上，赤水河醬酒每一瓶產(chǎn)品無一不歷經(jīng)數(shù)百次匠心打磨，兼具消費者風味及品味需求，在口感上呈現(xiàn)出“豐滿而不失幽雅，醇柔而不失剛強”的風格，在消費市場上廣受好評。

　　以高端產(chǎn)品神秘白、神秘紅、神秘藍為例，該系列遴選5年以上坤沙原酒，采用陳年調(diào)味老酒科學勾調(diào)，醬香突出，回味悠長，能夠形成獨特的口感記憶，在無形中增強赤水河醬酒的差異化競爭力。

　　在設(shè)計上，赤水河醬酒采用獨特的梅花瓶型，簡潔而又不失典雅，更以紅、白、深藍三種經(jīng)典色系為主，契合大眾主流審美。以梅之高潔堅毅，隱喻目標消費人群君子之風，以瓶蓋頂部的“六角星”，致敬水、土、氣、糧、曲、微生物等六大醬酒釀造要素，以瓶頸的“水波紋”，形指千古悠悠赤水河，彰顯赤水河醬酒釀造一瓶香醇美酒的初心。

　　市場預(yù)測，醬酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模將在2030年突破4000億，未來十年里，醬酒仍然是行業(yè)最佳賽道。隨著經(jīng)濟持續(xù)復蘇，具有高品質(zhì)、強品牌的醬酒將突圍而出。

　　人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開，隨著品牌價值與產(chǎn)能勢能的不斷釋放，赤水河醬酒也將以新銳醬酒的“黑馬”之姿，后發(fā)先至實現(xiàn)彎道超車。