西北農林科技大學葡萄酒學院團隊赴寧夏產區(qū)調研

　　2021年7月4日上午，西北農林科技大學葡萄酒學院赴寧夏產區(qū)調研小隊在寧夏藍賽酒莊進行了相關調研。這次實踐活動以調研潛在明星品種——馬瑟蘭為主，通過參觀調研酒莊的形式達到調研目的。

圖片來源于：西部文明播報

　　調研隊員們在釀酒師助理的帶領之下參觀了酒莊的葡萄園、酒窖、品酒中心、接待室、文化展示中心、釀酒室等地方。青磚灰瓦，原木鉚釘，葡萄女神，圖龍騰的雕刻以及酒莊內的裝修處處彰顯著酒莊傳統(tǒng)文化與產業(yè)的融合。葡萄酒系列產品(墨然，墨研，墨誠)更是結合“墨”命名，傳達著追求自然，不斷鉆研，真誠釀造的理念，包含著濃厚的傳統(tǒng)文化內涵。酒莊中諸多品牌酒也獲得了諸多國內外葡萄酒評獎中的獎項。

　　同時我們也做了調研問卷，主要從酒莊馬瑟蘭產品，馬瑟蘭種植規(guī)模，葡萄園種植，葡萄園管理，葡萄酒釀造等方面展開。結合所學書本知識、調研問卷、酒莊的實踐，隊員們對馬瑟蘭這個品種的種植，葡萄酒釀造，未來發(fā)展各方面都有了更深層次的理解。

　　通過這次調研，隊員們感受到了葡萄酒更深層次的文化，也意識到了馬瑟蘭品種的潛在爆發(fā)力以及馬瑟蘭品種的發(fā)展對于葡萄酒產業(yè)的巨大推動作用。對葡萄酒的深入了解，也堅定了隊員們對葡萄酒產業(yè)獻身的決心。