迎著潮水的方向——梅見：新酒飲新樣本

　　根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，2021年白酒行業(yè)產(chǎn)量約716萬千升，距2016年期1358.36萬升已接近腰斬。

　　與此同時，國內(nèi)啤酒產(chǎn)量及人均消費量也已見頂，逐年遞減趨勢明顯。

　　作為中國酒業(yè)風向標的廣東市場，葡萄酒則降低了30%以上的市場份額。

　　紅海之中，如何破局？

　　梅見以一出世就青梅酒品類的方式，正在改寫酒水市場格局。

　　01 新酒飲的優(yōu)等生

　　這是個新酒飲的時代。

　　青梅酒本是中國古老酒種，后被日本發(fā)揚，但直到梅見入局，這個賽道的熱情才真正被點燃。

　　2019年梅見剛一問世，就迅速在青梅酒銷售市場占據(jù)頭牌，成為青梅酒品類的代名詞。2020年，整個青梅酒市場增幅90%。

　　2020、2021連續(xù)兩年天貓618和雙11期間，梅見銷售持續(xù)增長，其中2021年較2020年同比增長近200%。在線下，原味梅見、煙熏風味梅見在餐飲渠道和KA渠道同樣展現(xiàn)了驚人的銷售力，僅原味梅見就已完成5億+銷售額。

　　2021年，梅見銷售超12億元。

　　新消費人群對梅見的認同和青睞，充分驗證了反烈酒主義、輕松飲的生活方式變遷。

　　也正是梅見引爆的低度酒市場，資本競相入局，將其定義為千億級別市場，宣告了新酒飲時代的正式到來。

　　在中國傳統(tǒng)的白酒、啤酒消費環(huán)境中，梅見正在成為非烈酒飲用人群的第三種選擇。

　　02 經(jīng)銷商的新選擇

　　低度、微醺、悅己，消費為王，梅見激活的不僅是青梅酒賽道，更是商業(yè)風口和酒水行業(yè)格局的變革。

　　近年來，原味梅見、煙熏風味梅見、南高梅風味梅見，梅見系列三大單品在多個國際葡萄酒與烈酒相關(guān)賽事上獲得近10個獎項。今年，這三大單品更斬獲2022年國際蒙特獎（MONDE SELECTION）金獎。

　　創(chuàng)新風味和扎實品質(zhì)的背后是對產(chǎn)業(yè)上游的深度布局，在古法釀造技藝上的堅守與革新，以及對餐酒搭配之道的不斷探尋。

　　早在5年前，梅見就已深入全國核心青梅產(chǎn)區(qū)，挖掘不同青梅產(chǎn)地不同風土風味，在廣東普寧、四川大邑和福建詔安建立專屬青梅種植基地，同時成立梅酒研究院和博士工作站，并最終推動了青梅酒團體標準的建立。

　　與此同時，梅見致力于尋求專屬于中國人與中國各類菜系的餐酒搭配之道。

　　6月13日，梅見邀請《風味人間》美食顧問林衛(wèi)輝，作為梅見夜宴美食顧問，在廣州打造了一場粵式美食與中高端梅見的佐餐盛宴。餐酒搭配、國風國潮場景的巧思設(shè)計，以及東方國雅文化的多層次表達，強力帶動了西嶺梅見、南高梅風味梅見等梅見中高端產(chǎn)品起勢。

　　作為先行者，梅見正與廣東市場上數(shù)位美食家與大廚合作，不斷擴充梅見的消費圈層。

　　03 中高端梅見起勢

　　風起于青萍之末。

　　西嶺梅見、南高梅風味梅見，以高山和古樹梅子為主體，是梅見力推的中高端產(chǎn)品。從數(shù)據(jù)層面看，梅見的男性和女性消費者比例一直是均衡的。因此，基于對消費者的理解和對國雅文化的表達，梅見將繼續(xù)創(chuàng)新風味范式，探索增量市場，推出兩條中高端風味線：陳皮梅見和茶梅見。

　　定位決定勢能。中高端梅見勢必與大眾版梅見產(chǎn)生不同的渠道邏輯。

　　10年陳皮梅見、15年陳皮梅見

　　新會陳皮為國家地理標志產(chǎn)品，陳皮年份越長越珍稀

　　陳皮+青梅亦是中藥傳統(tǒng)老方子

　　梅見攜手具有422年歷史的國有中藥企業(yè)陳李濟

　　在梅酒的余味中，感受陳皮的微辛與回甘，滋味繁復美妙，醇和綿長

　　具有濃郁的經(jīng)典東方風味

　　大紅袍茶梅見

　　茶與酒，舌尖上的中國文化史

　　采用非遺傳承人陳孝文監(jiān)制的大紅袍，源自中國巖茶核心產(chǎn)地武夷山，茶湯滋味甘醇

　　茶與梅融合，歷時陳釀，酒體協(xié)調(diào)清雅，口感酸甜醇厚

　　梅酒的清靈花果香與大紅袍的香醇甘活相得益彰，山野氣息幽然而上，綻放巖骨花香

　　白毫銀針茶梅見

　　精選北緯 27°東經(jīng) 120°早春頭采福鼎白毫銀針

　　由非遺傳承人林振傳監(jiān)制，傳承福鼎白茶“開合精成”非遺工藝

　　茶酒協(xié)調(diào)，清晰表達白毫銀針特有香氣

　　茶葉的毫香、嫩香、清甜花香與青梅的花果芬芳纏繞交織，充盈鼻腔

　　梅酒的酸甜清爽打開味蕾，清醇鮮爽淋漓展現(xiàn)

　　04 全系列產(chǎn)品首次亮相

　　7月19日，梅見將在成都廣開夜宴。這是梅見全系列產(chǎn)品次亮相。

　　在餐飲渠道和KA渠道大獲成功的原味梅見、煙熏風味梅見，將迭代包裝正式登陸。

　　西嶺梅見、南高梅風味梅見、陳皮梅見、茶梅見等中高端產(chǎn)品，將首次重磅發(fā)布。

　　基于梅見對青梅酒賽道長達5年的垂直深耕，基于梅見與酒水渠道老板共同經(jīng)歷的市場更迭動能轉(zhuǎn)換，以及對梅見代表的新酒飲未來可期的信念——

　　誠邀有志于成為我們品牌伙伴、城市合伙人的行業(yè)翹楚，與我們共享盛宴，繼續(xù)價值。

　　如需了解梅見夜宴詳情或者中高端梅見產(chǎn)品信息，歡迎報名。