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    白酒企業(yè)能否搭上“工業(yè)旅游”的順風車

    時間:2018-06-12     來源: 佳釀網(wǎng)
    聲明:本文僅供學(xué)習(xí)交流,若來源標注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),煩請告知,我們將立即刪除。

      工業(yè)旅游的東風已經(jīng)吹了過來,同時它也成為了國家政策的鼓勵對象,如何借助這股東風,做好品牌的傳播推廣以及產(chǎn)品的營銷,成為了各大企業(yè)順勢發(fā)展的關(guān)鍵點之一。

      2016年,在國家旅游局“大力推進工業(yè)旅游概念“的號召下,工業(yè)旅游開始不斷升溫,越來越多的企業(yè)選擇借助這股東風,來促進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級,傳播品牌價值。在這其中,不乏茅臺、五糧液,瀘州老窖等豪門巨頭的身影。

      去年瀘州老窖集團擬出資約4.2億元收購瀘州老窖天府中學(xué)鳳凰校區(qū),相關(guān)負責人也給出了官方答案,“這次的收購實質(zhì)上就是將國窖廣場景區(qū)進行擴建”。對此,該負責人還表示,在過去這個景區(qū)實際上就是公司的生產(chǎn)基地,不過現(xiàn)在我們要將其打造成景區(qū)的主要目的在于提升窖池的使用價值和文物價值,塑造品牌文化進而推動酒類主業(yè)發(fā)展。

      每年去茅臺酒廠參觀旅游的游客不計其數(shù),其主要工業(yè)旅游景點包括茅臺酒廠工業(yè)旅游區(qū)、國酒文化城景區(qū)。公開數(shù)據(jù)顯示,2016年1月到8月,茅臺集團工業(yè)旅游收入達3000萬元,同比增加78%。

      而作為中國濃香型白酒的“開創(chuàng)者”,其工業(yè)旅游則以國窖廣場為參觀景點,包括3條旅游線路、20余個參觀景點,國家重點文物保護單位1個,世界基尼斯之最6項,省級重點保護文物1個。

      白酒工業(yè)旅游發(fā)展同質(zhì)化嚴重

      據(jù)藍裕文化白酒工業(yè)旅游設(shè)計師了解到:很多企業(yè)在借東風的同時,也面臨了很多問題。幾乎所有的企業(yè)在發(fā)展工業(yè)旅游中,都會給自己修建博物館、組織參觀生產(chǎn)線,生產(chǎn)車間等,地處偏遠的企業(yè)就依靠自身帶有的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,如原生態(tài)水源地等旅游資源,以“生態(tài)養(yǎng)生”為噱頭打造度假小鎮(zhèn),然而在打造的過程中,特色不明顯,內(nèi)容重復(fù)率較大,同質(zhì)化嚴重。那么,如何突圍同質(zhì)化怪圈,成為了各大企業(yè)需要共同面對的難題。

      除此之外,企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游還面臨著如何在安全生產(chǎn)與旅游之間取得平衡的難題?一方面既滿足游客需要,又保證工藝不受破壞,這都是需要探究與思考的問題。

      或許,在眾多企業(yè)中,青島啤酒博物館的成功可以為各大企業(yè)帶來一些思考。在青島啤酒博物館中,游客來就是想了解啤酒的釀造過程,青島博物館從釀造車間到包裝車間全部開放給游客,將開放程度實現(xiàn)了最大化,同時有加以有效的密封隔離,游客既能了解酒文化,又不會破壞產(chǎn)品生產(chǎn),相比之下茅臺的博物館就小氣了很多。

      各項數(shù)據(jù)雖然耀眼,但相比歐美工業(yè)旅游來說,中國工業(yè)旅游還處于萌發(fā)階段。

      歐美發(fā)達國家經(jīng)過多年發(fā)展,已經(jīng)形成了一大批全球著名工業(yè)旅游城市。例如,漢堡、芝加哥等,每年全球吸客無數(shù)。這樣來看,工業(yè)旅游作為一種高品位的旅游方式,著實能夠為企業(yè)產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。

      首先,工業(yè)旅游是促進工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、培育新增長動力的重要途徑,在歐美、日韓等發(fā)達國家均已進入后工業(yè)社會,其最明顯的特征就是工業(yè)經(jīng)濟向服務(wù)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。其次,工業(yè)旅游是企業(yè)實現(xiàn)品牌競爭、提升綜合收益的有效手段。對工業(yè)企業(yè)來說,不僅可以通過工業(yè)旅游得到直接的經(jīng)濟效益,還可以得到潛力更大的無形收益??梢灾苯有б姹憩F(xiàn)在,門票收入、向游客提供講解、餐飲等服務(wù)收入、直銷產(chǎn)品收入等。同時,工業(yè)旅游是促進政府、游客多方受益、形成多贏格局的重要渠道,種種國外優(yōu)秀案例證明工業(yè)旅游不僅是雙贏,更是多贏。最后,工業(yè)旅游是適應(yīng)大眾旅游時代,推進“旅游+”和全域旅游的重要內(nèi)容,與國家大政策相匹配。

      說到底,發(fā)展工業(yè)旅游與國家“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”五大發(fā)展理念完全吻合,并且有利于促進工業(yè)轉(zhuǎn)型升級和旅游業(yè)融合發(fā)展,這也是讓眾多行業(yè)巨頭投身的根本所在。

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