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    陶石泉自家酒廠直播“修仙”,江小白的面子就值一塊錢

    來源:酒業(yè)家   分類:軟文廣告   時間:2021-11-13 09:12:00
    聲明:本文及文中圖片系網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載,供學(xué)習(xí)交流使用,若來源標注有誤或涉嫌侵犯著作權(quán),請聯(lián)系0371-63379928;shantie9928@qq.com,核實后我們將立即修改/刪除。

        “我不是網(wǎng)紅,我也沒有經(jīng)驗,希望大家能給我個面子?!?/p>

        次直播帶貨,陶石泉有些局促也有些實在。這位江小白創(chuàng)始人把直播間放在了自家酒廠的手工精釀車間。擺上一張桌子,堆了幾箱酒,背景是釀酒師傅們蒸糧釀酒的身影,以及霧氣騰騰的車間。

        這可能是抖音雙十一的直播間,接近兩萬平方米。沒有網(wǎng)紅主播引導(dǎo),也沒有專業(yè)的賣貨話術(shù),全場老陶說最多的是很老實的四個字“真的好喝”。

      圖片1

        ▲不是煙,也不是神仙,是江小白的釀酒車間

        老板的面子就值1塊錢?

        這場直播在一場霧氣繚繞中開始?,F(xiàn)場朦朦朧朧宛若仙境,有網(wǎng)友戲稱這是在直播“修仙”嗎?

        霧氣中,陶石泉介紹了位于長江邊上的酒廠江記酒莊,以及所在地重慶白沙鎮(zhèn),一個有悠久歷史的釀酒名鎮(zhèn)。

        一百年前,白沙曾號稱西南酒鎮(zhèn),西靠瀘州,南接貴州習(xí)水。這里并沒有神仙下凡釀酒的傳說,但有諸多民國人物到此飲酒講學(xué)的史實。諸如馮玉祥、宋美齡等人物都曾專程到此,找酒商喝酒募捐,買飛機大炮。

        不過,這些史料并不為世人所了解,酒鎮(zhèn)在今天也沒有很大的名氣。

        好在近十年來,江小白把*和融資都花在了這個小鎮(zhèn)上,種高粱擴酒廠存老酒,據(jù)說前后投入了近30個億。當(dāng)前,原酒年產(chǎn)能已達到了6萬噸,老酒也存了近6萬噸。

      圖片2

        ▲江記酒莊地面酒庫一角

        最初,江小白傳承了白沙鎮(zhèn)上的老技藝,釀造川法小曲清香型白酒。到了2016年,酒廠進行改擴建之后,江小白就將工藝優(yōu)化升級為“單純釀造法”,用單一高粱釀造,酒體純凈順口、綿甜協(xié)調(diào)。到2020年時候,江小白又獨創(chuàng)了第三代釀造技藝“本味釀造法”,再加上老酒儲備優(yōu)勢,順勢推出了第三代酒體。

        陶石泉直播帶貨的“金蓋”正是第三代酒體的一個代表產(chǎn)品?,F(xiàn)場的熱銷氣氛似乎出乎了陶石泉的意料,在網(wǎng)友要求下,直播間不得不多次增加庫存。

        整個直播的亮點則是書法的拍賣。直播間上架了書法家朱敬一寫的四個字“真的好喝”書法作品復(fù)制品,標價6480元,同于10箱“金蓋”的價格。陶石泉也寫了兩個字“面子”,價格1元。兩幅字加在一起賣6481塊——當(dāng)然,這個套餐背后藏著“絕對超出大家預(yù)期的感謝”。

      圖片3

        ▲網(wǎng)友期待老陶來一場“現(xiàn)場蹦迪”

        在現(xiàn)場,陶石泉并沒有揭曉“感謝”是什么,只提了一句:“您信任江小白,我加倍還您?!贝送?,他還稱:“真的好喝是里子,是6840;品牌是面子,是1塊錢?!?/p>

        結(jié)合中國白酒的市場語境來說,這句話的信息量很大。

        在傳統(tǒng)的酒局上,面子比什么都重要,多數(shù)名酒常常與面子掛鉤,而江小白則是主打“小聚小飲小時刻小心情”,不走各種宴會場合,也就不需要強調(diào)自己的高大上。陶石泉說,“江小白的面子不值錢,我的面子也不值錢”。

        話說得很謙虛,但實際上江小白一直都在走“實在路線”。眾所周知,高昂的包裝費用、廣告費用終究還是要轉(zhuǎn)嫁到消費者身上,而江小白用光瓶代替盒裝酒,通過和消費者直接溝通替代各種廣告費,走一條“喝酒喝里子”的經(jīng)營路線。

        江小白的里子“真的好喝”

        江小白的“里子”在哪里?

        在直播前兩天,陶石泉連續(xù)數(shù)天在街頭“尋找真實用戶”,“我就想傾聽用戶真實的評價”,他說,在網(wǎng)上有一些朋友沒有喝過江小白,但可能是因為人云亦云,就有了一些脫離實際體驗的評價。

        背一個背包,陶石泉給不同的食客酒友們倒酒,和他們聊天。沒有人在乎這個中年“服務(wù)員”到底是誰,直言不諱地點評了江小白和市面上的幾款酒。對于江小白的第三代酒體新品“金蓋”,直播中遇到的多位消費者在舉杯品鑒之后,都說“真的好喝”。

      圖片4

        ▲混跡街頭,老陶變身酒小二

        越來越多跡象表明,江小白十年,它最初所堅持的酒體設(shè)計路線正在獲得外界更多的了解。一脈三代,江小白第三代酒體的重要支撐,表現(xiàn)為老酒儲備的增多,產(chǎn)業(yè)鏈的自主,以及第三代本味釀造技藝的成熟。

        今年夏天,江小白52度“三五摯友”在舊金山烈酒大賽上獲得雙金獎,被評為“清香白酒”。一百多年前,茅臺也在這個賽事上拿了大獎,為中國白酒啟動了波瀾壯闊的發(fā)展史。

        9月,國內(nèi)的專業(yè)品酒師們內(nèi)測了下江小白第三代酒體“金蓋”的含金量。

        國家一級品酒師騰蕾說:“這款酒香氣結(jié)合協(xié)調(diào)舒適,入口甘甜綿柔,有淡淡的松子香和奶油香。”也有品酒師在餐酒搭配方面做出了意見:“酒不奪菜味”“酒味菜味相得益彰”“口感體感都很舒適”。

        而在秋糖前,一批白酒行業(yè)泰斗和大師則直接到了江小白的酒廠去調(diào)研工藝。就在陶石泉直播的車間里,高粱品種、發(fā)酵時間、原酒品質(zhì)等工藝要素接受了泰斗和大師的調(diào)研和審視。最后,傳出的消息是大師們也給很高的評價,“走出了一條獨特的路,為中國白酒增添了花果香”“江小白花果香突出,入口柔順甘甜,風(fēng)格典型?!?/p>

      品評意見

        ▲白酒泰斗給江小白金蓋的品評意見

        陶石泉在直播間里回憶這次調(diào)研說,泰斗們建議把“金蓋”的定價放到300~500元之間,但最終江小白還是很實在地定價108元?!拔覀儾灰敲炊嗥放埔鐑r”,陶石泉說,也許,江小白是真的不想要那個務(wù)虛的面子。

        在這場“窖池直播”的最后,陶石泉表示,最近幾天會繼續(xù)上街“尋找真實用戶”,在11月19日,還會進行一個“江小白十周年”的發(fā)布會,邀請朋友們關(guān)注和支持。

    來源:酒業(yè)家  
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