從0到1，反正醬酒不可復(fù)制的成功路

　　從2021年年初春糖面世，反正醬酒僅僅用了不到一年的時(shí)間便聲名鵲起，這在讓人驚嘆其崛起速度的同時(shí)，不免容易產(chǎn)生疑問：醬酒品牌是很容易成功的嗎?反正醬酒能走到如今背后有哪些“能量”?以及，這份從0到1的答卷能直接“抄答案”嗎?

　　想知道這些問題，得先復(fù)盤一下反正醬酒的發(fā)展路徑。

　　于“花團(tuán)錦簇”中誕生的反正醬酒

　　其實(shí)嚴(yán)格算來，反正醬酒的品牌誕生時(shí)機(jī)并不算。

　　2021年年初，正是醬酒“火到發(fā)紫”的時(shí)候。在2020年疫情大面積爆發(fā)的背景下，中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能約60萬千升，約占白酒行業(yè)的8%，卻貢獻(xiàn)了超過25%的收入，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)近40%的*。如此“盛景”，自然吸引了無數(shù)外來資本涌入，白染醬、紅染醬的酒企更不在少數(shù)，整個(gè)醬酒賽道可謂是“千軍萬馬過獨(dú)木橋”，各式各樣的醬酒品牌“花團(tuán)錦簇”。

　　而就在這樣的背景下，反正醬酒的展位出現(xiàn)在2021年的春季糖酒會(huì)中。

　　盡管此時(shí)的醬酒形勢(shì)大好，但此時(shí)面世，面臨的競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)實(shí)在不低。那反正醬酒為何不選擇更早面世?

　　其實(shí)，稍微懂行的都知道：正宗的12987大曲醬香釀造工藝一般需要一年的生產(chǎn)周期和至少三年的存儲(chǔ)時(shí)間，老熟后的原酒再經(jīng)過調(diào)酒師精心勾調(diào)才能上市。也就說是，沒個(gè)幾年時(shí)間，推不了好的醬酒品牌。

　　因此，與其說是反正醬酒選擇在此時(shí)面世，不如說是反正醬酒此時(shí)才做好一個(gè)醬酒品牌推出前應(yīng)該做好的籌備。

　　此外，在2020年醬酒行業(yè)給出超高收入和*的數(shù)據(jù)時(shí)，反正醬酒發(fā)現(xiàn)這其中大曲坤沙醬酒只占約50%，也就是說，優(yōu)質(zhì)醬酒的長(zhǎng)期稀缺仍舊是酒企發(fā)展的重要機(jī)遇。

　　再加上反正醬酒一直秉承中國(guó)醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥為原料，采用赤水河水釀制。堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，嚴(yán)格按照醬酒“12987”的釀酒工藝釀造，擁有極其優(yōu)質(zhì)的酒體。這給了其在競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境下上市的勇氣。

　　穩(wěn)扎穩(wěn)打，從0鋪設(shè)成功路

　　事實(shí)也證明，優(yōu)秀的品牌是不怕競(jìng)爭(zhēng)的。

　　定位為499元/瓶的反正醬酒在春糖面世后，很快便吸引了眾多消費(fèi)者目光。特別是不少消費(fèi)者品鑒后，對(duì)其醬香優(yōu)雅、不辣喉、不上頭、飲后不口干的酒體津津樂道，由此也吸引了不少業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注。

　　不過，比起消費(fèi)者，各大經(jīng)銷商看到的更多。

　　雖然反正醬酒在當(dāng)時(shí)是個(gè)名不見經(jīng)傳的新品牌，但其背后，卻是在茅臺(tái)鎮(zhèn)布局醬酒產(chǎn)業(yè)多年的貴州酒中酒集團(tuán)。特別是了解到反正醬酒業(yè)來自集團(tuán)旗下的宋代官窖酒莊時(shí)，無數(shù)經(jīng)銷商看到了反正醬酒的潛力。

　　于是，春糖前后的幾個(gè)月時(shí)間，反正醬酒已簽約上百家經(jīng)銷商，商家遍布北京、天津、上海、廣東、陜西、云南、湖南、湖北、江西等地區(qū)多個(gè)區(qū)域。

　　外界對(duì)反正醬酒看好，作為品牌方，自然更會(huì)“使勁”。除了積極參加糖酒食品博覽會(huì)等大型行業(yè)展會(huì)，進(jìn)一步同業(yè)內(nèi)流，反正醬酒也開始積極推廣，方式包括但不限于冠名賽事、投放廣告等等。

　　到了2021年7月，反正醬酒此時(shí)已經(jīng)逐步有了名氣，市場(chǎng)的積極反饋則進(jìn)一步促使其往前邁步。于是，反正醬酒的目光開始放至華北市場(chǎng)。

　　7月18日上午，由貴州酒中酒集團(tuán)舉辦的宋代官窖、反正醬酒、酒中酒霸醬酒系列新品上市品鑒會(huì)在北京世紀(jì)華天大酒店舉行，反正醬酒的對(duì)華北市場(chǎng)的野心已經(jīng)暴露無遺。貴州酒中酒集團(tuán)甚至直接指出，要貫徹“點(diǎn)面結(jié)合”的策略實(shí)現(xiàn)全國(guó)化!

　　之后，反正醬酒一方面在基礎(chǔ)較好的地區(qū)舉辦較為密集的品鑒會(huì)，帶動(dòng)渠道和消費(fèi)熱情;另一方面在北京、上海等白酒市場(chǎng)的戰(zhàn)略高地打“點(diǎn)”。

　　以實(shí)力得人心，反正醬酒未來可期!

　　為了進(jìn)一步拓寬市場(chǎng)知名度，反正醬酒在2021年8月份便開啟了霸屏模式，強(qiáng)勢(shì)登陸湖南多個(gè)城市樓宇電梯廣告。據(jù)悉，在這首次大面積的廣告投放中，反正醬酒便占領(lǐng)了無數(shù)電梯框架廣告、電梯內(nèi)電視、電梯外電視、戶外led屏等場(chǎng)景，預(yù)計(jì)觸達(dá)人群上百萬!

　　之后，由于市場(chǎng)反饋積極，反正醬酒繼續(xù)在各大重點(diǎn)城市持續(xù)投入廣告。例如長(zhǎng)沙市，反正醬酒就在地鐵、高鐵站、多個(gè)小區(qū)內(nèi)、高級(jí)小區(qū)門禁、各大商場(chǎng)超市等占據(jù)了廣告位。

　　但就在反正醬酒勢(shì)頭正盛的時(shí)候，市場(chǎng)卻是風(fēng)云變幻。

　　2021年10月，作為行業(yè)內(nèi)的招商盛會(huì)，秋季糖酒會(huì)卻出現(xiàn)了醬酒招商遇冷，再加上眾興菌業(yè)、吉宏股份相繼“告別”醬酒賽道，資本對(duì)醬酒的熱情似有減弱，業(yè)內(nèi)人士對(duì)醬酒熱的定義也有了新的變化：回歸理性。

　　這一市場(chǎng)變化對(duì)于醬酒行業(yè)內(nèi)的許多酒企造成了不小沖擊時(shí)，但“逆風(fēng)”下，反正醬酒反而開始被更多的經(jīng)銷商看好。

　　這當(dāng)然不是沒有原因的。拋開表象看實(shí)際，以前醬酒大熱時(shí)，一些缺乏根基的貼牌醬酒也有一定的生存空間，但品類大熱的潮水退去，就標(biāo)志著醬酒行業(yè)進(jìn)入了品牌化競(jìng)爭(zhēng)的階段，而反正醬酒雖然成立時(shí)間還不到一年，但其背后的實(shí)力，和已經(jīng)表現(xiàn)出來的能力，都被業(yè)內(nèi)看在眼里，未來發(fā)展自然被各方看好。

　　果不其然，反正醬酒非但沒有停下前進(jìn)的腳步，反而是再次對(duì)外不斷擴(kuò)張。2021年11月，反正醬酒斥巨資在長(zhǎng)沙高鐵南站西廣場(chǎng)南側(cè)及北側(cè)出發(fā)、東西廣場(chǎng)到達(dá)進(jìn)行廣告投放，全天候、高頻率直達(dá)出行過往旅客。

　　2021年12月，反正酒業(yè)長(zhǎng)沙市雨花區(qū)反正酒業(yè)暨酒中酒霸直營(yíng)部也正式開業(yè)。

　　如今回頭看，作為一個(gè)醬酒品牌，反正醬酒的成功并不是偶然，而是需要獨(dú)特的眼光、有力的決斷、以及不俗的實(shí)力。

　　我們也有理由相信，這匹黑馬將走到更廣闊的未來。