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    露酒T5峰會(huì)發(fā)出強(qiáng)音:露酒未來必大有可為!

    來源:微酒公眾號(hào)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2023-07-19 09:27:00
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         近年來,GB17204飲料酒分類標(biāo)準(zhǔn)的修訂、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)露酒分會(huì)的成立、首屆T5露酒峰會(huì)的召開,向業(yè)內(nèi)外解答了“露酒是什么”。

        然而,露酒“單飛”,依舊任重道遠(yuǎn)。

        7月17日,由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“第二屆中國露酒T5峰會(huì)”召開,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉在峰會(huì)上作《科技賦能 唱響露酒》主題發(fā)言,勁牌、汾酒、瀘州老窖、海南椰島、五糧液五家露酒頭部企業(yè)聯(lián)動(dòng),向業(yè)內(nèi)外回答了“露酒怎么做”的問題。

        

        ▲中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長 宋書玉

        01

        超越葡萄酒、黃酒露酒成為“第三大酒種”

        露酒擁有獨(dú)特的物質(zhì)和文化內(nèi)涵,是集風(fēng)格幽雅獨(dú)特、彰顯產(chǎn)區(qū)品性和健康理念的特征屬性于一身的高品質(zhì)產(chǎn)品,包含著幾千年來人對酒與藥融合機(jī)制的深刻認(rèn)識(shí),具有深厚的文化積淀和科學(xué)基礎(chǔ)。

        根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)公布的數(shù)據(jù),2022年,露酒銷售收入和利潤同比增長超過了黃酒和葡萄酒,正式成為中國的“第三大酒種”,這是露酒產(chǎn)業(yè)具有突破性的關(guān)鍵數(shù)字。

        峰會(huì)上,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉再次重申露酒的產(chǎn)業(yè)地位并表示:“隨著酒類消費(fèi)的持續(xù)升級和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整,因其獨(dú)特的個(gè)性開始異軍突起,市場需求增長迅猛,露酒發(fā)展迎來了新的發(fā)展空間與契機(jī)。”

        

        隨著參與者的增多,露酒市場逐漸向多元化和高端化發(fā)展,以滿足消費(fèi)者更廣泛的需求。需要注意的是,雖然露酒產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模,具有很高的產(chǎn)業(yè)預(yù)期和日益增高的關(guān)注度,但露酒產(chǎn)業(yè)目前仍處于發(fā)展的初級階段,尤其在品類認(rèn)知、形象產(chǎn)品、宣傳推廣、產(chǎn)業(yè)平衡、技術(shù)人才等多方面,露酒的發(fā)展還需要爬坡過坎。

        02

        頭部企業(yè)露酒唱響“大合唱”

        在政策導(dǎo)向扶持、文化認(rèn)同加深、市場競合發(fā)展的背景下,露酒產(chǎn)業(yè)興起是大勢所趨。

        “唱響露酒,科技是生產(chǎn)力,也是驅(qū)動(dòng)力;文化是生命力,也是自信力;人才是保障力,也是提升力。”宋書玉談到,唱響露酒,就要唱響露酒文化,唱響露酒歷史,唱響露酒科技,唱響露酒大師,唱響露酒品味,唱響露酒生活是美好生活的新體驗(yàn)。

        宋書玉呼吁,從歷史到文化,從傳統(tǒng)技藝到科技創(chuàng)新,從品類認(rèn)知到典型產(chǎn)品,從消費(fèi)場景到消費(fèi)行為,露酒頭部企業(yè)應(yīng)該擔(dān)當(dāng)重任,扛起露酒形象大旗,唱響露酒“大合唱”。

        峰會(huì)上,露酒頭部企業(yè)紛紛建言獻(xiàn)策,表達(dá)了對布局露酒產(chǎn)業(yè)的決心與期待。

        

        勁牌公司委、董事長吳少勛認(rèn)為,露酒品類的發(fā)展主要存在品類定義不清晰、產(chǎn)品價(jià)值表達(dá)不明確、用戶運(yùn)維體系沒有形成等問題,并強(qiáng)調(diào)露酒行業(yè)還存在諸多的問題需要大家共同去解決,希望所有露酒企業(yè)一同齊心協(xié)力,為露酒發(fā)展做出持續(xù)的貢獻(xiàn)。

        汾酒集團(tuán)委專職副、副董事長李振寰從時(shí)代路線、市場路線、技術(shù)路線、文化路線四個(gè)方面發(fā)表了“露酒往哪里去”的看法。

        瀘州老窖股份公司委副、總經(jīng)理林鋒提出“三個(gè)圍繞”,,圍繞消費(fèi)者釀好酒,做互尊互信的朋友,共同釀造讓消費(fèi)者安心的露酒;第二,圍繞消費(fèi)者服好務(wù),做開放包容的伙伴,共同釀造讓消費(fèi)者滿意的露酒;第三,圍繞消費(fèi)者講故事,做傳播文化的使者,共同釀造讓消費(fèi)者難忘的露酒。

        海南椰島集團(tuán)委、董事長段守奇表示,未來的露酒科技應(yīng)該立足于新、著力于實(shí)、聚焦于變,也表達(dá)了愿意承擔(dān)振興產(chǎn)業(yè)的責(zé)任。

        五糧液股份公司委副、副董事長、總經(jīng)理蔣文格表示,一是要著力以科技創(chuàng)新賦能露酒生產(chǎn)“提效”,二是要著力以科技創(chuàng)新賦能露酒產(chǎn)品“提質(zhì)”,三是要著力以科技創(chuàng)新賦能露酒市場“提速”。

        03

        劍指“超級單品”五糧本草樹露酒價(jià)值標(biāo)桿

        露酒是非常具有中國特色的酒類產(chǎn)品,然而,高質(zhì)量的露酒不僅要求有好的基酒,還要有獨(dú)特的配方、科學(xué)的工藝和配制方法。在當(dāng)前的市場中,露酒缺乏對其高端品質(zhì)及價(jià)值的表達(dá)形式,露酒標(biāo)桿型產(chǎn)品也未形成,導(dǎo)致其市場影響力小、消費(fèi)認(rèn)知度不高。

        作為酒業(yè)龍頭企業(yè),五糧液主動(dòng)作為,踐行著露酒品類高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任。

        微酒注意到,就在上個(gè)月,五糧液酒業(yè)主業(yè)三大板塊之一的仙林生態(tài)酒業(yè)發(fā)布了旗下首款自營大單品——“五糧本草”,樹立起露酒產(chǎn)品的價(jià)值標(biāo)桿。

        

        對于五糧本草,宋書玉也曾不吝贊美之詞。他表示,“五糧本草”共有“六和六美”可表,一是“和”文化,“美”傳承;二是“和”人文,“美”未來;三是“和”標(biāo)準(zhǔn),“美”品類;四是“和”守正,“美”創(chuàng)新;五是“和”風(fēng)味,“美”消費(fèi);六是“和”天地,“美”人和。

        微酒獲悉,依托五糧液的硬核品質(zhì),“五糧本草”將作為五糧液仙林生態(tài)酒業(yè)戰(zhàn)略核心大單品,將舉全公司之力將其打造成全國化大單品。同時(shí),五糧本草也被五糧液賦予打造增長點(diǎn)、助力露酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重任。

        “隨著年輕一代消費(fèi)群體的崛起,中國酒類市場進(jìn)入越來越細(xì)分化、個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代,而露酒在突破傳統(tǒng)、時(shí)尚化創(chuàng)新方面已經(jīng)優(yōu)勢明顯,天然貼合新消費(fèi)者的需求。”有行業(yè)觀察人士對微酒談到,五糧本草以“龍頭”背書,有著品質(zhì)、品牌、渠道、服務(wù)等系統(tǒng)性優(yōu)勢,樹立起了露酒產(chǎn)品的價(jià)值標(biāo)桿,這種“標(biāo)桿”,在助力露酒產(chǎn)品找到自身價(jià)值坐標(biāo)的同時(shí),也將規(guī)范露酒市場,對提升露酒品類的影響力和美譽(yù)度帶來強(qiáng)勁推力。

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