新酒飲，究竟“新”在哪兒？

　　據(jù)了解，“中國(guó)新酒飲大會(huì)”由千里智庫(kù)攜手百酒指數(shù)、山東國(guó)際會(huì)展中心打造的，為酒飲創(chuàng)新、創(chuàng)變搭建的“展示、交流、共享、合作”平臺(tái)。大會(huì)發(fā)起人歐陽(yáng)千里在致辭中呼吁重新審視酒業(yè)生態(tài)，用創(chuàng)新破內(nèi)卷。多位嘉賓就新酒飲的“新”發(fā)表演講，交流創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn);大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還啟動(dòng)新酒飲必喝榜計(jì)劃，為消費(fèi)者提供“好喝”“不貴”“體驗(yàn)好”的酒飲選擇榜單。

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　　百花齊放新場(chǎng)景，新賽道有新機(jī)會(huì)

　　新酒飲展區(qū)陳列的產(chǎn)品百花齊放，顯示出勃勃的升級(jí)之勢(shì)：瀘州老窖茗釀、紅星、牛欄山、天佑德·阿拉嘉寶、中華等眾多頭部品牌和千熙、酃酒009、莫其托、梅見(jiàn)、光良、褚酒、無(wú)覓、耆紅等酒業(yè)新生力量與參觀的消費(fèi)者零距離。好產(chǎn)品和好設(shè)計(jì)吸引人拿起來(lái)端詳，拍照留念。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇說(shuō)，山東一直是酒類消費(fèi)大省，也是酒業(yè)創(chuàng)新高地。在新消費(fèi)浪潮下，新酒飲正在成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)性增長(zhǎng)的亮點(diǎn)，贏得更多消費(fèi)者。

　　全國(guó)政協(xié)、全國(guó)青聯(lián)魏新表示，從酒的歷史上來(lái)看，品類不但沒(méi)有減少，反而是百花齊放。葡萄酒通過(guò)白蘭地新生，啤酒通過(guò)精釀煥新，如今黃酒、青梅酒、清酒等酒類正在以更時(shí)尚的方式擁抱消費(fèi)市場(chǎng)，可謂百花齊放。新品想要突圍必須是新模式、新?tīng)I(yíng)銷、新場(chǎng)景甚至是新品類。

　　山東省個(gè)體私營(yíng)企業(yè)協(xié)會(huì)酒業(yè)分會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勇認(rèn)為，通過(guò)新酒飲大會(huì)搭平臺(tái)、集眾智、聚群力，謀良策，能共同推動(dòng)酒業(yè)又好又快的高質(zhì)量發(fā)展。濟(jì)南市食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，百脈泉酒業(yè)委、董事長(zhǎng)李成新表示，新酒飲大會(huì)是新場(chǎng)景、新渠道、新消費(fèi)的新機(jī)遇，彰顯山東省良好營(yíng)商環(huán)境和創(chuàng)新發(fā)展理念。

　　中國(guó)新酒飲大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)還舉行了新酒飲必喝榜的啟動(dòng)儀式，中國(guó)新酒飲大會(huì)聯(lián)合發(fā)起人宋凡介紹了必喝榜產(chǎn)生流程。

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　　用新意打破同質(zhì)化，新酒飲內(nèi)容碰撞激烈

　　隨著酒類的低度化、利口化、多元化成為新趨勢(shì)，隨著消費(fèi)者口感習(xí)慣和消費(fèi)認(rèn)知的轉(zhuǎn)變，如何跳出酒業(yè)內(nèi)卷的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，這是每一個(gè)產(chǎn)品都面臨的問(wèn)題。只有率先贏得未來(lái)人群青睞的產(chǎn)品，才能從市場(chǎng)中脫穎而出。

　　山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)侯明敬、中華酒業(yè)銷售公司南區(qū)銷售總監(jiān)葛衛(wèi)忠、湖南零零玖生物科技有限公司總裁王科、千熙酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)李妍希、梅見(jiàn)事業(yè)線總經(jīng)理張陽(yáng)、茗釀全國(guó)品牌經(jīng)理李偉軍等嘉賓帶來(lái)行業(yè)分享，看點(diǎn)很多：

　　占據(jù)青梅酒60%以上市場(chǎng)份額的梅見(jiàn)，也是梅酒甚至新酒飲賽道個(gè)跑出10億規(guī)模的品牌，梅見(jiàn)分享的經(jīng)驗(yàn)在于供應(yīng)鏈，從青梅采摘基地到梅酒品質(zhì)研究院再到江記酒莊的小曲清香基地，這種強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系以及與用戶共創(chuàng)的品牌表達(dá)，讓梅見(jiàn)真正成為新酒飲賽道的者。

　　除梅見(jiàn)外，會(huì)上還有一個(gè)重要看點(diǎn)就是酃酒009帶來(lái)的分享與行業(yè)思考，作為一個(gè)古老酒種的新生與重做，酃酒009是中式新酒飲真正的典型，酒說(shuō)從春糖初見(jiàn)到衡陽(yáng)上市發(fā)布，再到本次進(jìn)一步接觸，充分感受到這個(gè)新物種進(jìn)化之快，品牌故事、表達(dá)體系和內(nèi)容話術(shù)日漸扎實(shí)，成為酒業(yè)百花齊放背景下的重要參與者。

　　此外，其他代表比如擅長(zhǎng)餐酒深度融合的千熙醬酒、超級(jí)品牌IP價(jià)值明顯的中華醬酒和瀘州老窖體系產(chǎn)品創(chuàng)新重要代表茗釀也各有看點(diǎn)，他們的分享讓創(chuàng)新變得更加多元與豐滿。

　　在“酒飲思辨”環(huán)節(jié)，中國(guó)新酒飲大會(huì)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)征集了眾多消費(fèi)者關(guān)注的問(wèn)題，由逸香品牌運(yùn)營(yíng)總監(jiān)李艷、德州奧德曼葡萄酒莊有限公司董事長(zhǎng)沈義、西藏阿拉嘉寶酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理、營(yíng)銷中心總經(jīng)理周有偉、家、合效策劃創(chuàng)始人韓亮、陜西省糖酒副食流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、食品新觀察總編劉強(qiáng)、白酒營(yíng)銷專家、《中國(guó)酒業(yè)》智庫(kù)專家蔡學(xué)飛一一解答并相互提問(wèn)。新思維、新觀點(diǎn)在不斷的碰撞中產(chǎn)生。